עוגה עם צימוקים היא מאפה מתוק פופולרי כי הוא מוכן היטב שימש קינוח בסוף השבוע. הנה כמה מתכונים פשוטים להכנת עוגות עם צימוקים. כמובן, זה מאפה נהדר לא צריך להיות מכור במיוחד.
המתכון לקאפקייקס קלאסי עם צימוקים
המצרכים:
- סוכר - 200 מ"ל;
- עוף ביצה - 3 חתיכות;
- חמאה - 100 גרם;
- שמנת טבעית - 250 מ"ל;
- סודה, נגאל עם חומץ - 1 קמצוץ;
- קמח חיטה ברמה גבוהה - 250 מ"ל;
- וניל - 1-2 קמצוץ;
- מלח - 1 קמצוץ;
- צימוקים ללא בורות - 100-130 גרם.
הכנה
צימוקים ימולאו במים רותחים במשך 10 דקות, ואז נמלח את המים ונשים אותה על מפית כדי להסיר את הנוזל הנותר ככל האפשר. אתה יכול לטבול מפית על גבי.
מערבבים את הביצים עם סוכר עם תוספת של מלח, סודה וניל. אנו הפיצוץ תערובת זו עם מיקסר (המסה צריך חיוור ולהגדיל נפח). אנחנו נמס את השמן באמבט מים ומערבבים אותו עם שמנת חמוצה. אנו משלבים תערובת של סוכר ביצים ושמן חמוץ, ומערבבים היטב. מוסיפים מעט קמח מנופה, ואז - צימוקים בזהירות ללוש את הבצק.
טופס לאפיית שומן עם שמן צמחי (אתה יכול להניח את החלק התחתון של נייר אפייה משומנת). למלא את הטופס עם מבחן עבור 2/3 לקשט אותו עם צימוקים. אופים בתנור בטמפרטורה בינונית במשך 30-40 דקות. עוגה מוכן יכול להיות זרועים אבקת סוכר או לשפוך זיגוג. אם פני השטח סדוקים - לא מפחיד.
מתכון עוגת גבינת קוטג 'תוצרת בית עם צימוקים
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 250 גרם;
- חמאה טבעית - 100 גרם;
- סוכר חול - 150-200 גרם;
- ביצה של עוף - 2-3 יח ';
- קמח חיטה ברמה גבוהה - כ 200 גרם;
- מזון סודה נפרץ עם חומץ - 1 קמצוץ;
- וניל - 1-2 קמצוץ;
- צימוקים - 4-5 כפות. כפות.
הכנה
אנחנו מצלמים ביצים קלות עם סוכר. מוסיפים את הסודה, וניל וממשיכים לטפטף עד קצף יציב. מוסיפים גבינת קוטג 'וחמאה מרוככת. הכל מעורבב היטב. עכשיו בהדרגה להוסיף את הקמח (בהכרח לנפות אותו). אז האפייה תהיה יותר אוורירי ולא יהיו גושים. לבסוף, מוסיפים את הצימוקים לבצק ושוב מערבבים הכל ביסודיות.
שמן מלא תבניות עוגה מלאים במבחן עבור 2/3. זה נוח להשתמש תבניות סיליקון קטנות. אופים גבינת קוטג 'מאפינס בתנור שחומם מראש לטמפרטורה ממוצעת במשך 35-40 דקות. מוכנות נקבעת על ידי המראה והריח, כמו גם פירסינג התאמה באמצע (אם הוא יבש, ואז מוכן).
המתכון לעוגת שוקולד טעימה עם צימוקים
המצרכים:
- ביצה של עוף - 2-3 יח ';
- kefir בינוני או גבוה שומן תוכן - 100 מ"ל;
- חול סוכר - כ 3/4 כוס;
- חמאה טבעית - 100 גרם;
- אבקת קקאו - 2-3 כפות. כפיות "עם שקופית";
- קמח חיטה ברמה גבוהה - 1.5 כוסות קמח;
- סודה, נגאל עם חומץ - 1 קמצוץ;
- וניל - 1 קמצוץ;
- קינמון - 2 קמצוץ;
- קוניאק (אתה יכול ברנדי) או רום - 1 כף. כפית;
- צימוקים - 150 גרם.
הכנה
ניקח ביצים עם חצי סוכר, סודה, וניל וקינמון. בתבשיל נפרד נמס את השמן באמבט מים, חסה קפיר, קוניאק ומערבבים. מוסיפים את התערובת לביצת הסוכר. אבקת קקאו מעורבב עם החלק השני של הסוכר, כך שאין גושים. הוסף
ממלאים את הבדיקה עם שמן משומן תבניות עבור 2/3. אופים מאפינס שוקולד בתנור בטמפרטורה של 180-200 מעלות C. עוגיות מוכנות מוסרים, פעמיים הופך. אם הצורה היא נוקשה all-in-one, רצוי להפוך את התבנית עם העוגה על המנה ולהחיל מגבת לחה עם מים קרים לתחתית הטופס. אז העוגה קל יותר להפריד בין הקירות והתחתית של התבנית.
אנחנו משרתים עוגות עם תה, קפה, שוקו חם, חבר, rooiboshem.