שוקולד להדביק - המוצר הוא טעים להפליא. הוא אהוב על ידי ילדים ומבוגרים כאחד. כיצד להפוך את הדבק שוקולד עצמך, לקרוא להלן.
שוקולד להדביק בבית
המצרכים:
- אגוזי מלך קלופים - 40 גרם;
- חמאת חמאה 72.5% שומן תוכן - 100 גרם;
- גבינת קוטג 'דל שומן - 200 גרם;
- אבקת קקאו - 50 גרם;
- סודה - 3 גרם;
- ונילין - 10 גרם.
הכנה
גבינת קוטג 'היא הקרקע למסה הומוגנית. זה נוח לעשות את זה בבלנדר או פשוט לשפשף אותו דרך מסננת. מוסיפים את הסודה, מערבבים ומוסיפים למשך 50-55 דקות במקום קריר. חותכים את החמאה לקוביות ומוסיפים לגבינת קוטג '. עכשיו לשים את הסיר עם גבינת קוטג 'וחמאה על התנור, תוך ערבוב, מבשלים על אש נמוכה, עד גבינת קוטג' נמס ומסה הומוגנית מתקבל. מוסיפים סוכר, קקאו, אגוזים קצוצים, מערבבים היטב. מרתיחים את הדבק במשך 3 דקות נוספות, מבלי לעצור את תהליך ערבוב, ולאחר מכן להסיר אותו מהחום ולתת לו להתקרר.
שוקולד להדביק "Nutella" - מתכון
המצרכים:
- חלב - 800 מ"ל;
- סוכר - 4 כוסות;
- אבקת קקאו - 6 כפות. כפות;
- קמח חיטה - 100 גרם;
- חמאה 72.5% שומן - 95 גרם;
- כתוש אגוזים - 4 כפות. כפות.
הכנה
תחילה אנו משלבים קמח, קקאו וסוכר. ואז במנות קטנות להוסיף חלב ומערבבים, כך לא גושים להישאר. יוצקים את הסיר על הכיריים. על אש נמוכה מביאים לרתיחה, ערבוב. לאחר מכן, להוסיף חמאה, כתוש אגוזים, ומערבבים. אנחנו מבשלים "Nutella", תוך ערבוב, עד שהוא מתעבה. אז הדבק שוקולד הוא מקורר ואתה יכול לאכול.
אגוז שוקולד
המצרכים:
- קקאו - 5 כפות. כפות;
- אגוזי לוז - 250 גרם;
- קמח חיטה - 90 גרם;
- סוכר - 3 כוסות;
- חלב - 1 כוס;
- חמאה 72.5% שומן תוכן - 1 כף. כפית;
- ביצים - 2 חתיכות;
- ונילין - שתי שקיות.
הכנה
ביצים גולמיות משוחות בסוכר, ואז מוסיפים חמאה, ונילין, קקאו וקמח. אנחנו מערבבים אותו היטב. קוצצים את העיסת. מוסיפים את האגוזים לשאר החומרים, שופכים את החלב, מערבבים ומניחים את המסה על הכיריים. עם ערבוב מתמיד על אש קטנה, מבשלים עד עבה.
איך להכין פסטה שוקולד מקקאו וקפה?
המצרכים:
- חלב - 1 ליטר;
- סוכר - 700 גרם;
- קמח - 6 כפות. כפות;
- קפה נמס - 1 כפית;
- קקאו - 6 כפות. כפות;
- חמאה 72.5% שומן תוכן - 190 גרם.
הכנה
ראשית, בקערה עמוקה, מערבבים מרכיבים יבשים: קמח, קקאו, קפה וסוכר. ואז לשפוך את החלב ומערבבים היטב. התערובת המתקבלת היא לשים על אש קטנה, תוך ערבוב, לבשל במשך 3-4 דקות. כאשר הדבק מתחיל להתעבות, האש מכובה, והדבק מקורר.