היום נספר לכם כיצד להכין עוף עסיסי ברוטב סויה. מנה זו תהיה קישוט נפלא של השולחן שלך או פשוט לגוון את התפריט היומי.
עוף ברוטב סויה במחבת
המצרכים:
- עוף - 300 גרם;
- רוטב סויה - 100 מ"ל;
- קארי - קמצוץ;
- שום יבש - 1 כפית;
- עמילן תירס - 1 כף. כפית;
- שמן צמחי - 3 כפות. כפות;
- פלפל צ'ילי - אם תרצה.
הכנה
ראשית, בואו להכין מרינדה עוף עם רוטב סויה. בקערה, יוצקים רוטב סויה, לזרוק קארי ושום. לאחר מכן מוסיפים את העמילן, מתבלים בתבלינים ומערבבים עד להומוגניות. עכשיו לשים את העוף במרינדה ולהשאיר במשך 25 דקות.
במחבת יוצקים את השמן, מחממים אותו וזורקים את הפלפל הצ 'ילי. מטגנים אותו לכמה דקות, ואז מוציאים אותו בזהירות ומשליכים אותו. הבא, אנחנו שולחים את העוף ברוטב סויה לשמן ריחני ומטגנים על אש בינונית עד מבושל.
עוף ברוטב סויה בדבש
המצרכים:
- רגלי עוף - 1 ק"ג;
- רוטב סויה - 100 מ"ל;
- מותק - 2 כפית;
- שום - 2 ציפורן;
- שמן צמחי - 30 מ"ל;
- ירקות טריים - 1 חבורה;
- נורה - 1 PC.
הכנה
הרגל כולה נשטפת, מנוקזת וחותכת לחתיכות. אנחנו מעבדים את הנורה, חותכים את החצי העיגול, וסוחטים את השום מבעד לעיתונות. בקערה קטנה, מערבבים רוטב סויה עם דבש, מוסיפים בצל, שום, ירקות קצוצים. מערבבים הכל ומכניסים את בשר המרינדה המתקבל. לאחר 3 שעות, מחממים את המחבת, יוצקים שמן ומניחים חתיכות עוף. מטגנים אותם עד להזהבה, ואז מתגלגלים בעדינות לצד השני. אחר כך יוצקים ברוטב קטן, שבו בשר מושרה, זורקים בצל, ירקות ומביאים את המנה למאכל.
מתכון עוף ברוטב סויה
המצרכים:
- פילה עוף - 800 גרם;
- רוטב סויה - 5 כפות. כפות;
- מותק - 0,5 פריטים;
- נורה - 1 חתיכה;
- שמן שומשום - 0.5 כפית;
- שומשום - קמצוץ;
- שום - 2 ציפורן;
- ביצה לבן - 2 יח ';
- קורנפלור - 4 כפות. כפות;
- פלפל אדום בולגרי - 0,5 יח ';
- בולגרית ירוקה בולגרית - 0,5 יח ';
- תבלינים.
הכנה
בקערה, משלבים דבש, רוטב סויה, שמן שומשום, שומשום ושום קצוץ.