פופקורן בבית

למרות העובדה כי המדפים בחנות מלאים פופקורן מוכנות, המוצר נעשה בבית לא רק טבעי, אלא גם מגוון טעם.

איך להכין פופקורן מתוק בבית במחבת?

למעשה, אין צורך להשתמש במחבת, שכן כל צלחת עם תחתית עבה, קירות ועומק מספיק כדי להכיל את כל גרגרי מתפוצץ יכול להיות אלטרנטיבה אליו.

במתכון זה, אנו נעשה וריאציה יוצאת דופן של חטיף מעורבב עם שוקולד מומס.

המצרכים:

• גרעיני תירס - 85 גרם;
• שוקולד מריר - 210 גרם.

הכנה

במחבת, יוצקים כמה כפות שמן צמחי ומחממים אותם היטב. כדי לבדוק את הטמפרטורה של השמן, לשים זרע תירס בו לחכות עד שזה מתפוצץ. כאשר השמן מתחמם מספיק, שופכים את התירס הנותר ומכסים את הכלים במכסה. רועד מעת לעת, לחכות עד סוף מחיאות כפיים ולהסיר את הכלים עם פופקורן מוכן מן האש.

שוקולד נמסים ויוצקים אותו לפופקורן שכבר מקורר, ואז מתערבבים במהירות.

איך לבשל פופקורן בבית בתנור מיקרוגל?

אלטרנטיבה לבישול על התנור היא תנור מיקרוגל, שבו ניתן לבשל פופקורן תוצרת בית בתוך דקות ללא הפרעות רבות מדי.

המצרכים:

• חמאה - 15 גרם;
• רוזמרין טרי - 1 כפית;
• 1/2 קילוף לימון;
• תירס - 1 כף.

הכנה

יוצקים את התירס עם כמות קטנה של שמן צמחי, ולאחר ערבוב, מניחים אותו בשורה בצלחת מתאימה למיקרוגל בתנור. מכסים את הכלים במכסה ומשאירים את התירס להתפוצץ במהירות מקסימלית של כ -3 דקות.

ממיסים את השמן הנותר עם העלים הצלוי של רוזמרין. מסננים את השמן ויוצקים אותו לתוך התירס, מוסיפים לימון צנוץ וקמצוץ של מלח. מערבבים פופקורן עם שמן ריחני ולנסות.

פופקורן בקרמל בבית

המצרכים:

• שמן זית - 115 מ"ל;
• תירס - פריט אחד;
• חמאה - 65 גרם;
• סוכר חום - 155 גרם;
• מותק - 215 מ"ל;
• חלב אידוי - 440 מ"ל.

הכנה

מחממים את שמן הזית ומשתמשים בו כדי לייצר תירס, יוצקים אותו ויוצאים לחום בינוני. ממיסים את החמאה ומפזרים עליה סוכר, מוסיפים דבש וחלב מרוכז. בואו לבשל קרמל במשך כ 5 דקות, ומיד למלא אותו עם פופקורן. מערבבים אותו אחרי ונסה את זה.

פופקורן מלוח בבית

המצרכים:

• חמאה - 55 גרם;
• תירס - פריט אחד;
• גבינה מגורדת - 35 גרם;
• בזיליקום יבש - קמצוץ.

הכנה

לאחר ההתחממות של כמה כפות שמן, להשאיר את התירס בו, לתפוס את המסה של החמאה ולשפשף את הגבינה. כאשר התירס מוכן, שופכים אותו לתוך מיכל עמוק, יוצקים שמן, מפזרים מלח עם בזיליקום ומוסיפים את הגבינה. לאחר היסודיות מחדש, משרתים תירס.

מתכון פופקורן בבית

המצרכים:

• תירס - 1/2 סנט;
• רוטב חם - 45 מ"ל;
• רוטב סויה - 15 מ"ל;
• חמאה - 25 גרם;
• סוכר - 135 גרם;
• מים - 55 מ"ל.

הכנה

מכינים את התירס בתוך זוג כפות של שמן שחומם מראש. מערבבים את הרוטב החם עם סויה וחמאה מומסת. מכינים את הסירופ מהסוכר והמים ומרתיחים אותו במשך 10 דקות. מוסיפים את התערובת לסירופ על בסיס החמאה, ואז מערבבים במהירות הכל עם פופקורן מוכן ומניחים על תבנית אפייה. אופים במשך 15 דקות ב 150 מעלות.