קוד הוא מוצר שימושי מאוד תזונתי המשפיע באופן חיובי על בריאות האדם. ויטמין B12 הכלול בו יש השפעה רבה על זרימת הדם, ויטמין B6 מחזק את מערכת העצבים. בואו ניקח איתך איך לבשל בקלה עם ירקות. ואת לקשט את המנה הזו מוגשת הטובה ביותר עם קישואים ותפוחי אדמה מבושלים .
מתכון בקלה עם ירקות
המצרכים:
- פילה בקלה - 500 גרם;
- כרוב לבן - 200 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- שורש פטרוזיליה - 1 חתיכה;
- מלח - לפי הטעם;
- קמח - 2 כפות. כפות;
- שומן חזיר - 2 כפות. כפות;
- מים - 3 כפות. כפות;
- נורה - 1 חתיכה;
- פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
- רוטב לבן - 250 מ"ל;
- סלרי - 0,5 יח '.
הכנה
בואו להבין איך להוציא את בקלה עם ירקות. אנחנו לוקחים דגים, אנחנו חותכים על פילה וחותכים כל אחד לחלקים קטנים, או שאנחנו מבשלים בקלה עם סטייקים. אחר כך מכינים את הירקות: אנחנו מנקים אותם, חותכים קש ומכניסים אותם לסיר עם שומן חזיר מחומם.
עכשיו שופכים קצת מים ותבשיל כ 5 דקות, שופכים דגים, מניחים על הירקות, מתבלים במלח, ברוטב לבן , פלפל ומבשלים, ומערבבים מדי פעם במשך 25 דקות בחום נמוך עם מכסה סגור. לפני ההגשה, לשים את הקלה על המנה, לשפוך את המרינדה ומגישים יחד עם ירקות מבושלים בצורה חמה.
מתכון לבישול בקלה עם ירקות
המצרכים:
- קישואים - 200 גרם;
- פטריות - 200 גרם;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- גזר - 1 חתיכה;
- קוד - 500 גרם;
- קמח - 50 גרם;
- שמן זית - 40 מ"ל;
- סיד - 1 חתיכה;
- תבלינים - לפי הטעם.
הכנה
תחילה מכינים את כל החומרים. כדי לעשות זאת, סקווש וגזר קלופים, הפלפל הבולגרי המתוקן נשטף ומעובד מזרעים וגבעולים. עכשיו לחתוך את הירקות חתיכות קטנות ולהניח בצד. סיד נשטף, ניגב
לאחר מכן, אנו מחממים שמן זית במחבת ומטגנים את הדג משני הצדדים לקרום אדמדם. במחבת השנייה מעבירים את הירקות קלות, מלח לפי הטעם. עכשיו להעביר את הדגים לירקות, יוצקים מעט מים ותבשיל במשך 5 דקות עד מוכן לחלוטין. שמנו את הדג מוכן צלחות ומגישים פרוסה של סיד עבור כל מנה. זה הכל, ארוחת ערב נפלאה של בקלה עם ירקות מוכן!