דניס אפוי בתנור מתאים הן לתפריט חגיגי והן שולחן מזדמן. הצלחת מתברר להיות די שימושי ומזין מאוד. אנחנו אגיד לך היום איך להכין דניס בתנור ולהפתיע את כולם עם הכישורים הקולינריים שלך.
המתכון לדניס בתנור
המצרכים:
- דניס - 500 גרם;
- שמן זית - 6 כפות. כפות;
- רוזמרין טרי - 4 יח ';
- שום - 2 ציפורן;
- מלח ים - לפי הטעם;
- נורה - 1 חתיכה;
- תבלינים;
- לימון - מחשב אחד.
הכנה
אנחנו שוטפים את הדג, מנקים אותו, מייבשים אותו במגבת נייר ועושים חיתוך על הגב, כך שבקרוב יהיה קל יותר להסיר את העצם. בקערה, מערבבים את רוזמרין מרוסק, בצל, שום ותבלינים. לשמן את הדניס עם המרינדה הזאת, בפנים לשים כמה עיגולים של לימון לעזוב למרינדה במשך 30 דקות. אחרי חצי שעה מכסים את גיליון האפיה בקלף, מפזרים אותו בשמן זית ומניחים את הדג, משקים אותו במרינדה ומפזרים ענפי רוזמרין. התנור מחומם ל 220 מעלות צלזיוס ואופים דניס במשך 15 דקות, אנחנו מגישים את התבשיל חם עם ירקות מבושלים ואורז מבושל או תפוחי אדמה.
דניס בתנור עם פטריות
המצרכים:
- לימון - 1 חתיכה;
- מיונז - 2 כפות. כפות;
- פטריות - 400 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- נורה - 2 חתיכות;
- תבלינים;
- דניס - 1 PC.
הכנה
דגים במשך 10 דקות אנחנו לטבול לתוך המים עם חומץ, על מנת להסיר את הסולמות טוב יותר. ואז לקרוע בעדינות את הבטן, להוציא את הקרביים ביסודיות לשטוף את הדניס, הסרת סנפירים וזמים. אז אנחנו עושים חתכים על הצדדים של הדג. תבלינים מעורבים, מרוסקים במכתש ומשפשפים בהם דגים מכל הצדדים. אנחנו נותנים לה להתבשל במשך שעה, והפעם נכין את המילוי בינתיים. את הנורה הוא ניקה, לגרוס על ידי semirings ואנחנו מעבירים על שמן צמחי עד רך. גזר מנוקים, משפשפים על פומפיה גדולה ונזרקים לתוך קשת. אנחנו מעבדים את הפטריות, לטחון אותם, מפזרים אותם לירקות ומטגנים את הכל, תוך ערבוב, עד שהוכן. סולים, פלפל הרבה לטעום ולמלא אותו עם דגים. ואז הבטן היא קבועה עם קיסמים, ותחת הזימים אנחנו מכניסים פרוסות לימון. מחממים את התנור ל 180 מעלות צלזיוס, מניחים את הדגים על תבנית אפייה חמה ואופים במשך 30 דקות. אז אנחנו מסירים את הדניס, מכסים אותו עם מיונז וממשיכים את התנור עוד 10 דקות.
דניס אפוי בתפוחי אדמה
המצרכים:
- דניס - 1 ק"ג;
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- תבלינים;
- נורה - 2 חתיכות;
- מיונז - 100 מ"ל.
הכנה
דניס לשטוף, לנקות, להסיר את הזימים לחתוך את הראש. ואז לשפשף את הדג פנימה והחוצה עם תבלינים ולהשאיר כדי להשרות קצת, מתיז מיץ לימון כרצונו. תפוחי אדמה מנוקים, לחתוך לפרוסות, ואת הבצל הם קרועים על ידי semirings. מ שמנת חמוצה ומיונז אנחנו עושים רוטב לכסות אותם עם דניס משני הצדדים. אנחנו אופים מגש עם שמן צמחי, לשים את semicircles של בצל ודגים. תפוחי אדמה הם מלוחים לפי הטעם, מערבבים עם שאר הרוטב ומכסים את הדניס מכל הצדדים. לאחר מכן, יוצקים מעט מים מסוננים והכניסו את התנור לתנור שחומם מראש. אנחנו מבשלים את הדג כשעה על אש בינונית, ואז, אם רוצים, מפזרים גבינה מגוררת ומביאים למוכנות.
דניס בתנור בנייר כסף
המצרכים:
- דניס - 900 גרם;
- תבלינים;
- לימון - 1 חתיכה;
- שום - 3 ציפורן;
- טימין - 3 יח ';
- שמן זית.
הכנה
אז, אנחנו לנקות את הדג, לחתוך את הסנפירים ויבש אותו על המגבת. ואז לשפשף את זה עם מלח, פלפל, להוציא את הקרביים ולשים כמה עיגולים לימון וניקוי שיני שום לתוך הבטן. הצד החיצוני של הדניס משומן בשמן זית ומפיץ את הדגים על הנייר. על גבי לשים כמה זרדים של טימין ורוזמרין לעטוף את רדיד. מחממים מראש את התנור ל 180 מעלות צלזיוס ואופים את המנה במשך כ 15 - 20 דקות, עד לבושל.