רוסט יכול להיות מוכן מכל מיני סוגים של בשר מגוון של ירקות. טעים במיוחד ארומטי צלי בבית מתקבל multivark, וכן כמות גדולה של רוטב, רווי עם מגוון טעים של תבלינים, עושה את המנה מאוד טעים.
זהו צלחת יומיומית, אתה יכול גם להתכונן שולחן חגיגי בתנור, באמצעות סירים למטרות אלה.
להלן נספר לכם איך לבשל צלי טעים בבית.
צולים בבית עם מתכון חזיר
המצרכים:
- חזיר - 700 גרם;
- פקעות תפוחי אדמה - 1.3 ק"ג;
- שום - 2-3 ציפורן;
- בצל - 275 גרם;
- גזר - 150 גרם;
- רוטב עגבניות - 75 גרם;
- מים מטוהרים - תלוי בצפיפות הרצוי של המנה;
- שמן צמחי - 150 מ"ל;
- תערובת הקרקע של פלפלים - לפי הטעם;
- עשבי תיבול חריפים - לפי הטעם;
- עלי דפנה - 2 חתיכות;
- מלח - לפי הטעם;
- ירקות טריים לבחירה.
הכנה
חזיר שטף ויובש היטב, חתוך לפרוסות קטנות ומטגנים במחבת בשמן צמחי. אחרי היווצרות קרום אחיד מכל הצדדים, אנחנו מעבירים את הבשר לקומקום או לסיר עמוק. במחבת לזרוק את הבצלים לחתוך חצי טבעות, שום קצוץ, חום מדי, ולעבור בשר. באותו אופן מגיעים עם קוביות מקוביות או גזר ספלים. עכשיו להוסיף מים, כך שהוא מכסה לחלוטין את הבשר, עשבי תיבול מתובל לבשל במשך שלושים או ארבעים דקות, מה שהופך את האש מינימלית.
קלופים וחותכים לקוביות גדולות או גושי תפוחי אדמה, מניחים את תפוחי האדמה על מחבת שחומם מראש ושוממים אותם בחום גבוה ושולחים אותם לבשר. עכשיו אנחנו זורקים מלח, תערובת הקרקע של פלפלים, עלי דפנה, רוטב עגבניות. אם יש צורך, להוסיף קצת יותר מים. מכסים במכסה ומבשלים עד לתפוחי האדמה.
צלי סיום בבית בזמן התיבול עם עשבי תיבול טריים.
צלויים בבשר מתוצרת בית עם תפוחי אדמה,
המצרכים:
- בשר - 520 גרם;
- פקעות תפוחי אדמה - 920 גרם;
- Champignons - 470 גרם;
- שזיפים - 7-9 חתיכות;
- בצל - 150 גרם;
- גזר - 150 גרם;
- שמנת חמוצה - 200 גרם;
- מים מטוהרים - 250 מ"ל;
- שמן צמחי - 30 מ"ל;
- מלח - לפי הטעם;
- עשבי תיבול פיקנטיים ותבלינים - לפי הטעם;
- ירקות טריים - לפי הטעם.
הכנה
בשר עיסת נשטף היטב, מיובש עם מגבת נייר לחתוך לפרוסות קטנות. בקיבולת של multivarka לשפוך שמן צמחי ומטגנים את הבשר לפני braning, מפעיל את המכשיר במצב "טיגון" או "אפייה" במשך 20 דקות.
אחר כך הניחים בצל, בצל קצוץ או קוביות, ספלים או קש עם גזר, צלחות פטריות ומטגנים עוד עשרים דקות. עכשיו מוסיפים את תפוחי האדמה מקולף וקוביות, שמנת חמוצה, מלח, עשבי תיבול פיקנטי ותבלינים, שזיפים מיובשים מראש קצוץ ויוצקים את המים מטוהרים. להחליף את multivark למצב "מרווה" ולהגדיר את השעה למשך שעה אחת.
רוסט מתכון תוצרת בית בסירים
המצרכים:
- בשר חזיר - 0,5 ק"ג;
- פקעות תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- שום - 2 ציפורן;
- בצל - 220 גרם;
- גזר - 150 גרם;
- שמנת חמוצה - 100 גרם;
- מים רותחים;
- שמן צמחי - 100 מ"ל;
- תערובת הקרקע של פלפלים - לפי הטעם;
- עשבי תיבול חריפים - לפי הטעם;
- מלח - לפי הטעם;
- ירקות טריים לבחירה - לפי הטעם;
הכנה
חזיר, תפוחי אדמה, גזר, בצל ופטריות מטוגנות לסירוגין בשמן צמחי עד סומק.
פלפלים עם מעט שמן צמחי ושכבות פרוסות של מרכיבים מטוגנים, מתובלים במלח, פלפל ועשבי תיבול. אנחנו מוסיפים עד חצי סיר מים, לשים כף של שמנת חמוצה, מכסים במכסה ומבשלים בתנור מחומם ל 200 מעלות במשך ארבעים דקות.