מרק כרוב - מתכון מכרוב כבוש

איך לבשל מרק כרוב, המתכונים של אשר נספרים עכשיו במאות? איך לא להיות טועה עם החומרים ואת השילוב הנכון שלהם? לשאלות אלו ננסה לתת את מלוא התשובה האפשרית, ולהציג בפניכם כמה מתכונים שונים לגמרי, שכל אחד מהם מתאים לכל הכללים להכנת המנה הזאת.

מתכון לכרוב מכרוב כבוש

המצרכים:

• כרוב כבוש - 300 גרם;
• בשר חזיר - 400 גרם;
• בצל - 2 חתיכות;
• תפוחי אדמה - 4 יח ';
• דוחן - 3 כפות. כפות;
• גזר - 1 חתיכה;
• רסק עגבניות - 2 כפות. כפות;
• עלה דפנה - חתיכה אחת;
• מלח - 5 גרם;
• פלפל - 5 גרם;
• שום - ציפורן אחת.

הכנה

מרק כרוב אמיתי עם חיטה מוכן, אבל אם אתה רוצה את זה אתה יכול להחליף אותו עם אורז, ואז תקבל כרוב עם אורז.

ראשית, יש צורך לטפל בבשר, לשטוף אותו, לשפוך 2.5 ליטר מים, להוסיף לו עלה דפנה ומכניסים אותו לרתיחה במשך שעה.

בזמן בישול בשר, אתה יכול לעשות את שאר המוצרים. תפוחי אדמה, גזר ובצל צריך לנקות. תפוחי אדמה קלופים אך לא חתוכים יש לשלוח לבשל בסיר עם בשר, ואחרי 20-25 דקות לקבל את זה ולשים אותו עם מזלג על צלחת. כאשר אתה מקבל את תפוחי האדמה מן הסיר, מוסיפים כרוב עם דוחן למרק ומבשלים במשך 25 דקות. אם אתה משתמש אורז במקום דוחן, להוסיף אותו צריך להיות קרוב יותר לסוף, יחד עם רוטב עגבניות.

בעוד הכרוב מבושל, יש צורך לטגן בצל קצוץ דק וגזר מגורר בשמן צמחי. לאחר מכן, להוסיף רסק עגבניות, מדולל במים, ומטגנים עוד כמה דקות. לבסוף, פירה, שום, מלח ופלפל חייב להיות מעורבב עם רוטב עגבניות והוסיף למחבת, לאחר מכן מרתיחים את הכרוב על אש נמוכה במשך 15-20 דקות נוספות.

לפני ההגשה, מומלץ לתת את המנה לחלוט.

אתה יכול לבשל כרוב אוקראיני משני כרוב כבוש כרוב טרי. המתכון האחרון לכרוב נבדק על ידי קבוצה של מרכיבים ראשוניים.

כרוב מכרוב טרי

המצרכים:

• בשר (בשר או חזיר) - 400 גרם;
• כרוב טרי - 400 גרם;
• בצל - 2 חתיכות;
• תפוחי אדמה - 5 יח ';
• גזר - 1 חתיכה;
• רסק עגבניות - 3 כפות. כפות;
• פלפל - 5 גרם;
• מלח - 10 גרם;
• דוחן - 2 כפות. כפות.

הכנה

יש לרחוץ את הבשר, לשלוח לסיר עמוק עם מים קרים ומבשלים על אש נמוכה עד חצי מבושל. כמו כן אל תשכחו להסיר את הקצף כאשר הבשר מתחיל לרתיחה.

בעוד המרק הוא מוכן, אפשר להתמודד עם ירקות, כלומר - תפוחי אדמה לקלף, בצל וגזר, באח באחרונה, לחתוך את הבצל לקוביות. כרוב חייב להיות חתוך לרצועות דקות.

10-15 דקות לאחר בשר מבושל, יש צורך להוסיף תפוח אדמה שלם למחבת ומרתיחים אותו עד שהוא מוכן. תפוחי אדמה מוכן צריך להיתפס מן המרק ולשה עם מזלג. תפוחי אדמה גדולים מאוד ניתן לחתוך לפני הוספת למחבת למספר חתיכות.

לאחר תפוחי אדמה, כרוב יש להוסיף למרק, ובעוד הוא מבושל, להתחיל תדלוק. לשם כך, עליך מטגנים בצל עם גזר על שמן צמחי, מוסיפים להם רסק עגבניות ודוחט ומכניסים בזהירות מזון מעורב במשך 5-7 דקות.

תדלוק וכתוצאה מכך יש לשלוח למחבת עם בשר כרוב מבושל במשך 15 דקות, ולאחר מכן לכבות את האש להיות בטוח לתת את המנה מבושל.

אם לשפוך מרק כרוב על צלחות בבת אחת, הטעם שלה יהיה שונה במידה ניכרת ממשקה אוקראיני או פולני אמיתי. כאשר המרק הוא חדור במשך 30-40 דקות, כל החומרים רוויים ניחוחות אחד של השני, וכל מי שמנסה זה צלחת בפעם הראשונה, בהכרח מבקש תוספי מזון.

רוצה עוד מתכונים קלאסיים על השולחן שלך? לאחר מכן נסה את המתכונים של מרק אותנטי kulesha ותיאבון נעים בשבילך!