כיצד לאחסן ירקות?

ירקות טריים כלולים בתזונה של כל אדם. אבל עם הגעתו של מזג אוויר קר, אתה צריך לחשוב על איך לשמור על הירוקים . במודלים החדשים של מקררים יש עכשיו מצלמה "אפס" מיוחדת, מתאימה לחלוטין לאחסון ירק, אבל אם אין לך תא כזה במקרר, אז אנו מציעים לך להשתמש בשיטות אחרות.

איך נכון לאחסן ירקות?

ישנן מספר דרכים לאחסן ירקות טריים. אתה יכול להשתמש צנצנת זכוכית עבור זה: אנחנו משחררים את החבילות מן החוטים, לחתוך את השורשים ולזרוק חלקים רקובים. ואז לשפוך מים קרים לתוך קערה עמוקה, להוסיף את הדשא למכול ולשטוף אותו ביסודיות. על השולחן אנחנו לוקחים מגבת נייר, מרטיבים את הירקות ומשאירים לייבוש במשך 15 דקות, ואז מוסיפים אותה לצנצנת זכוכית יבשה, סוגרים אותה במכסה פלסטיק נקי ומניחים אותה במקרר. רק תזכור כי ללא זרם של אוויר, עשבי תיבול מתובלים - פטרוזיליה, שמיר וסלרי - ניתן לאחסן במשך שבועות 3, צמחים עדינים - mejoram, חסה וכוסברה - מאוחסנים הרבה פחות.

ניתן גם לשמור את הירוקים שקית פלסטיק קונבנציונאלי. כדי לעשות זאת, אנחנו trawl הדשא, להסיר את העלים רקוב, ללא כביסה, להוסיף אותם לחבילה הדוקה. אנחנו קושרים אותו כך שהבלון נשף פנימה ומכניסים למקרר. בדרך זו, הקורות יימשכו במשך שבוע.

איך הכי טוב לאחסן ירקות?

במקרר, הירוקים יכולים להישאר טריים במשך כ 5-7 ימים. כדי לעשות זאת, אתה רק צריך לעטוף את זרדים במפית לח מעט לשים אותם בתיק פוליאתילן סגור. ואתה יכול לקשור את הירוקים לחמניה ולשים אותו בכוס גבוהה, מלאה במים. למעלה עם חבילה שנייה נקי במקרר. עכשיו רק לשנות את המים פעם אחת בכל יומיים.

כמה זמן אני צריך לאחסן ירקות?

אבל במקפיא אתה יכול לשמור על תכונות שימושיות של הצמחייה עוד לפני האביב. כדי לעשות זאת, לשטוף את הירוקים עם מים חמים, לרעוד יבש קלות על מגבת. שמיר מנטה עטוף מנות קטנות בנייר כסף, מרווה, טימין ופטרוזיליה הוא חתך והניח בתוך מיכל פלסטיק סגור עם מכסה הדוק.

כיצד לאחסן עשבי תיבול?

וכמובן, לבסוף, אני רוצה לומר כמה מילים על עשבי תיבול מיובשים, אשר נשמר במשך זמן רב מאוד ואינו מאבד את תכונות הטעם שלה לאורך זמן, אבל רוכש אותם להיפך. אז, דשא טרי נשטף, לנער את הנוזל מיובש מעט על מגבת. אחר כך אנחנו מחברים את הירוקים לתוך צרורות לתלות אותם בחדר יבש, מאוורר, אבל לא במטבח מעל הכיריים או הכיור. אתה יכול לחתוך את הירוקים לחלקים, פרושים על רשת ויבש במשך כ 7 ימים. אחסן אותו בצורה הטובה ביותר במקום יבש בטמפרטורת החדר.