בשר - האוכל העיקרי האהוב עבור אנשים רבים, כי זה לחלוטין satiates ומספק את הגוף שלנו עם חלבונים. ישנן אפשרויות רבות לבישול בשר, אבל אחד האהובים ביותר והפופולריים ביותר הוא צלעות. הם יכולים להיות מבושלים מכל סוג של בשר, בדרכים שונות, מוגש עם ירקות, תפוחי אדמה או כל צלחת אחרת בצד.
אם אתה מבשל את צלעות כראוי, הם עדינים מאוד הבשר פשוט נמס בפה. רק צלעות רכות ועדינות כאלה מתקבלות אם הן מבוצעות במכסה רב - הבשר לא נשרף ואינו מתייבש, אלא פשוט אפוי.
צלעות בקר בטווח הארוך
המצרכים:
- בשר עיסת - 600 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- שום - 3-4 ציפורן;
- רוטב סויה - 50 מ"ל;
- חומץ יין - 100 מ"ל;
- מלח, פלפל לפי הטעם;
- שמן צמחי לצלייה.
הכנה
שום קצוץ עם סכין או לחץ. מערבבים אותו עם מלח, פלפל, רוטב סויה וחומץ יין. לשטוף בשר, לחתוך צלחות והיכו היטב, ולאחר מכן לשפוך את המרינדה מן הרוטב וחומץ היין. השאירו את המרינדה בשר לפחות 30 דקות, אפילו טוב יותר אם זה נמשך כמה שעות.
כל חתיכת בשר טבולה בביצה מוכה ומטגנים בתבנית "תנור" בשני הצדדים עד שהבשר משחה. לאחר מכן, כדי להפוך את הבשר רך רך, לקפל אותו לתוך קערה של multivarquet ולהגדיר את "Multi-Cook" מצב עד 5 דקות ב 100 מעלות. זה הכל, הבשר שלך מוכן.
צלעות חזיר ב multivark
הקסם של צלעות בישול מ חזיר ב multivariate היא לא רק איך הם הטעם, אלא גם בגלל שאתה לא צריך לדאוג מתיז שומן סביב התנור.
המצרכים:
- בשר חזיר - 0,5 ק"ג;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- חרדל - 1 כף. כפית;
- מלח, פלפל לפי הטעם.
הכנה
בשר לחתוך צלחות, להכות, מלח, פלפל ושומן עם שמן וחרדל. הפעל את מצב "אפייה", לשפוך שמן לתוך multivark ולחכות זה להתחמם היטב. אחר כך אנחנו מכניסים בשר, מכסים במכסה ומסובבים אותו תוך 8-9 דקות. אנחנו מבשלים עוד 8-9 דקות וליהנות קוצצים עם קרום פריך.
צ 'יפס צלעות ב רב משתני
המצרכים:
- פילה עוף - 400 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- פירורי לחם - 50 גרם;
- מלח, פלפל.
הכנה
פילה עוף ולהכות, אבל לא הרבה. סולים ופלפל לפי הטעם. ואז הכה את הביצה, ואם תרצה, גם להוסיף מלח ופלפל אליו. חתיכות של פילה לטבול בתוך הביצה, ולאחר מכן פירורי לחם ומטגנים ב multivark במצב "מרק / קיטור" משני צדדים עד מוכן ויצרו קרום זהוב.