כתום הוא אהוב על ידי אנשים רבים לא רק בגלל טעם נעים, מרענן, אלא גם בגלל כל מחסן של ויטמינים כי הוא עשיר. פרוסות של פרי זה, מלא מיץ, באופן מסורתי להשלים את ההרכב של לא רק קינוחים וקוקטיילים, אלא גם בשימוש נרחב לבישול מאכלים חמים או אפילו קרים. רק על האחרון ו יידונו במאמר זה.
סלט עם תפוזים וגבינה
אתה יכול להתגבר על האויטמינוזיס באביב עם כזה, מנה מקורית ומרעננת כמו סלט עם תפוזים וגבינת עיזים.
המצרכים:
- אגוזים (כל) - 1/3 של מאה;
- כתום - 2 חתיכות;
- תערובת סלט מוכן - 250 גרם;
- בצל שאלוט - 2 חתיכות;
- שמן זית - 5 כפות. כפות;
- חומץ בלסמי - 1 כף. כפית;
- גבינת עיזים - 80 גרם;
- מלח, סוכר, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
אגוזים מעוכים מעט עם סיכה או פטיש, תחילה לשים אותם בשקית ניילון ומכסים אותם במגבת. כתום הוא קלף מן הקליפה ואת עיסת לבן, אנחנו מסירים את הסרטים לחלק את החלק העסיסי לחלקים גדולים.
בקערה עמוקה, מניחים תערובת סלט (אפשר לקנות אותה בסופרמרקט, או לעשות את זה בעצמך, לערבב את העלים של גרגיר הנחלים, ארוגולה, עולש וכו '), פרוסות תפוז וטבעות דקות של גביע חתוך מראש.
בקערה קטנה יותר, להכין רוטב משמן זית, חומץ, מלח, פלפל וסוכר, מוסיפים כף אחת של מיץ תפוזים, כולם מקציפים ומוציאים את הסלט שלנו. בשלב זה הכל מעורבב היטב, מפוזרים באגוזים, חתיכות גבינת עיזים ומוגשות לשולחן.
סלט סרטנים עם תפוזים
המצרכים:
- מקלות סרטן - 20 גרם;
- תירס משומר - 200 גרם;
- כתום - 2 חתיכות;
- ביצים - 4 חתיכות;
- מיונז - חצי רחוב.
הכנה
בקוביות סלט לחתוך מקלות סרטן כתום, האחרון ניקה בעבר של סרטים. ביצים מבושלות קשות, ומאוחר יותר חותכות לקוביות. מערבבים את המרכיבים מוכנים עם תירס משומר ומלאים אותו עם מיונז. אתה יכול לשרת סלט בקרום של חצי תפוז, לקשט עם ירקות טריים ועשבי תיבול.
סלט עם תפוזים וסלמון
המצרכים:
- סלמון מלוח - 200 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- כתום - 1 חתיכה;
- זיתים - 7 יחידות;
- גבינה קשה - 40 גרם;
- קוויאר אדום - 2 כפות. כפות;
- מיונז - לתדלוק.
הכנה
ביצים ומבשלים מרגע ההרתחה במשך 10 דקות, מחלקים חלמונים מחלבונים וטחון אותם בנפרד. אנחנו מנקים את התפוזים מהקליפה והסרטים ומתחלקים לחתיכות קטנות. סלמון חתוך לקוביות, זיתים - עיגולים וגבינה קשה על שלושה. הניחו את שכבות הסלט בסדר הבא: מחצית החלבונים + כף מיונז, חלמונים + כף מיונז, חצי סלמון שלם, עיגולים של זיתים, ואז שוב סלמון, גבינה + מיונז, תפוזים, חלבונים שנותרו, קוויאר. סלט מעוצב יכול להיות מעוטר גם עם ביצי שליו ופרוסות של זיתים.
סלט עם כתום ובצל
המצרכים:
- חסה 200 גרם;
- כתום - 1 חתיכה;
- בצל אדום - 1 PC;
- עגבניות שרי - 6 יח ';
- גרגרי רימון - 1 כף. כפית;
- שמן זית - 4 כפות. כפות;
- חומץ - 2 כפות. כפות;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
חסה את הפצע שלי ופרש אותו על צלחת, תחילה קורעת את ידיו לחתיכות גדולות. אנחנו מנקים את התפוז מהסרטים ומקלפים ומניחים אותו על כרית הסלט ומכסים אותו בצלחות הבצל האדומות. אנחנו לקשט את המנה עם פרוסות דובדבנים, רימונים פורסים ויוצקים עם ההלבשה של חומץ, חמאה ותבלינים. סלט של תפוזים ובצל יתאים כל קישוט או פשוט טוסט עם שמן זית.
סלט עם תפוזים ופטריות
המצרכים:
- טונה משומר - 100 גרם;
- Champignons - 100 גרם;
- צנון - 2 חתיכות;
- בצל ירוק - 2 נוצות;
- מיץ תפוזים עם עיסת - ¼ ¼ מאה;
- פלפל שחור - קמצוץ.
הכנה
Champignons קטנים מנוקים וחותכים ל 4 חלקים. אנחנו מחלקים את חתיכות הטונה במזלג וחותכים את הצנון בצלחות דקות. מערבבים את כל החומרים, ומלאים עם מיץ תפוזים עם תוכן גבוה של עיסת. סלט מוכן העונה עם פלפל הקרקע לקשט עם בצל קצוץ. התיאבון!