נסו לבשל פילה עוף טעים להפליא בשמנת, ונספר לכם איך מטגנים צלחת במחבת. עם כזה נפלא לטפל, אתה יכול להזין את כל המשפחה, הוספת צלחת עם הצד האהוב עליך צלחת .
פילה עוף, מבושל עם פטריות וירקות בשמנת במחבת
המצרכים:
- פילה עוף - 450-500 גרם;
- טמפניונים טריים - 220 גרם;
- קרם שמנים - 120 מ"ל;
- בצל (גדול) - 1 חתיכת;
- גזר - 1 חתיכה;
- עגבניות - 2 חתיכות;
- שמן חמניות - 40 מ"ל;
- פלפל, מלח - לפי הטעם.
הכנה
- אנחנו שוטפים את כל הפילה ומייבשים קצת במגבת, ואז אנחנו חותכים את הבשר בחתיכות יפות.
- אנחנו מעבירים אותם למחבת מחומם כבר עם כמות קטנה של שמן על 6-7 דקות פילה טיגון טוב.
- בצל קצוץ מרוסק לתוך רבע הטבעת עם פרוסות של שמפניות קצוצות לשים הכל במחבת עם בשר.
- מערבבים וכמעט מיד מוסיפים גזר מגורד.
- אחרי עוד שתי דקות אנחנו מפזרים עגבניות חתוכות לפרוסות דקות לפילה עם ירקות.
- מפזרים את המנה עם מלח מטבח משובח עם פלפל שחור טחון ומטגנים כמעט בחום מינימלי במשך כ 5 דקות.
- אנחנו שופכים לתוך המחבת קרם שמנת ומבשלים את העוף עם ירקות עסיסיים ריחניים במקום כלשהו 10-12 דקות.
מתכון פילה עוף עם שמנת ועם פלפל בולגרי על מחבת
המצרכים:
- פילה (עוף) - 600 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- פלפל צהוב - 1.5 יח ';
- פלפל אדום - 1.5 יח ';
- קרם (25%) - 140 מ"ל;
- שמן חמניות - 50 מ"ל;
- מלח שולחן - לפי הטעם.
הכנה
- פילה עוף מוכן כתוש עם רזה רצועות דקות, ופלפל מתוק לחתוך לרצועות, נורה רזה כמו semicircles.
- אנחנו מפזרים את הפילה בשמן חמניות שכבר רותח במחבת גדולה, ואחרי זה אנחנו עוברים כאן לוצ'וק מרוסק ומטגנים יחד על חום בינוני במשך כ 5 דקות.
- עכשיו אנחנו מכניסים את קשיות המנות של הפלפל הבולגרי, ובו בזמן אנו מפזרים את כל תכולת המחבת עם מלח בישול מבושל. מערבבים את המצרכים וממשיכים לטגן עוד 4 דקות.
- לאחר הזמן שחלף, יוצקים את התוכן של המחבת עם קרם איכות טובה מתחת למכסה, תבשיל במשך 8-10 דקות.