מנות עשוי דלעות הם פופולריים מאוד במדינות רבות. מרקים, קינוחים, דייסות, מוסים עשויים ממנו. היום אנחנו אגיד לך כמה טעים לאפות דלעת.
דלעת ממולא אפוי בתנור
המצרכים:
- גן דלעת - 2 ק"ג;
- שזיפים מיובשים - 145 גרם;
- צימוקים - 35 גרם;
- שקדים - 35 גרם;
- תפוחים - 4 חתיכות;
- קינמון - קמצוץ;
- חמאה - 145 גרם;
- סוכר לבן - 25 גרם;
- שמנת למנה;
- אורז יבש - 55 גרם;
- מלח.
הכנה
לפני אפייה הדלעת מכינים את כל המצרכים: מבשלים את האורז עד חצי מבושלים, צימוקים נשטפים, מבושלים במים רותחים ומניחים לעמוד במשך 15 דקות, דלעת, חתוכים לחצי, מסירים זרעים ומסירים בזהירות את הבשר, עוזבים את הקירות. חותכים את עיסה קצוצה דק, שזיפים מיובשים, להסיר את העצמות לרסק את הסכין. עם תפוחים אנחנו חותכים את הקליפה, מוציאים את הליבה וחותכים קש דק. השקדים מתפוררים ומטוגנים עד להזהבה בצבע בלי שמן במחבת.
עכשיו אנחנו משלבים את כל החומרים מוכנים בקערה: אורז, תפוחים, פירות יבשים, עיסת דלעת, שקדים, סוכר, חמאה וקינמון. ביסודיות לערבב הכל ולמלא את שני חצאי דלעת עם המילוי הזה. לאחר הנחת העבודות על גיליון האפייה המשומן ושליחת התבשיל ל - 1.5 שעות בתנור מחומם היטב. אופים דלעת עם תפוחים בתנור ב 175 מעלות, ולפני ההגשה, לקשט את המעדן על קצפת קצוץ.
דלעת אפויה בדבש
המצרכים:
- גן דלעת - 455 גרם;
- שמן צמחי;
- אגוזים - לפי הטעם;
- מותק .
הכנה
לפני אפייה דלעת עם חתיכות, לחמם את התנור לחמם אותו. דלעת שטף, מעובד, להסיר את הזרעים לחתוך לפרוסות קטנות. אנחנו מכסים עם שמן צמחי, שמנו על זה פרוסות דלעת ואנחנו שולחים לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות במשך 30 דקות. ואז אנחנו מוציאים את המנה, מניחים אותה על צלחת, מוזגים בדבש מומס ומפזרים אגוזים.
איך לאפות דלעת במיקרוגל?
המצרכים:
- דלעת - 215 גרם;
- צימוקים קל - 45 גרם;
- שזיפים מיובשים - 5 יח ';
- משמשים מיובשים - 5 יח ';
- מים - 25 מ"ל;
- מותק - 25 גרם.
הכנה
דלעת מעובד לחתוך צלחות דקות. מקפלים את החלקים בתנור מיקרוגל ומלאים במים. אנחנו מבשלים את המנה במשך 15 דקות בכל כוח מקסימלי. ואז אנחנו זורקים פירות יבשים שטופים, מוסיפים דבש ואופים עוד 2-3 דקות.