קומפוט מ שזיף דובדבן יהיה גרסה מעולה של ויטמין billet עבור החורף. ואם אתה מוסיף פירות או פירות יער אחרים לפירות האלה, נקבל תועלת כפולה וטעם עשיר ומעניין של המשקה המוכן. הבית שלך יעריך את העבודה שלך כאשר הם מנסים כוס של קומפוט ריחני עם הטעם של הקיץ.
דובדבן אדום קומפוט עם בורות לחורף
המצרכים:
חישוב של צנצנת אחת של שלושה ליטר:
- שזיפים אדומים עם פיפס - 1.35 ק"ג;
- סוכר מגורען - 0.35 ק"ג;
- מים מסוננים - 2,4 l.
הכנה
הבנקים נשטפים החוצה עם פתרון של סודה לשתיה ומים חמים, ולאחר מכן מעוקרים במשך כמה עשר דקות כל אחד.
Alychu מיון, שטף במי קרח, לתת לרוץ טוב למטה, ולזרוק את פחיות מוכן מראש, מילוי אותם בשליש.
אנחנו מחממים את המים עד לנקודת הרתיחה, ממלאים אותה בפירות, מכסים במכסה מבושל ועוזבים במשך 20 דקות. לאחר מכן אנו מחזירים את הנוזל למכל המקורי, באמצעות מכסה עם חורים. מביאים את המים הניקוז לנקודת הרתיחה, יוצקים את הסוכר מגורען, מערבבים עד שהוא מומס לחלוטין ושופכים את הסירופ וכתוצאה מכך פחיות. אנחנו מכסים את המכסים, לעטוף ביסודיות את הקומפוט עם שמיכה חמה, לפני הפיכת פחיות הפוך, ולהשאיר אותו להתקרר לחלוטין.
קומפוט של שזיף דובדבנים וקישואים לחורף
המצרכים:
- שזיף דובדבן צהוב עם עצמות;
- קישואים;
- סוכר מגורען;
- מים מסוננים.
הכנה
הצעד הראשון הוא להכין את פחיות. אנו לשטוף אותם עם פתרון סודה ומים חמים לעקר אותם בכל דרך נוחה.
Alycha נשטף מתחת למים זורמים, לתת יבש, והניח את פחיות על הקרקעית. קישואים קלופים, קלופים, חתוכים לקוביות ומופצים לתוך פחיות על שזיפים. על חלק אחד של השזיף, אנחנו חייבים לקחת שלושה חלקים של courgettes ולמלא את פחיות "על קולבים".
עכשיו לחמם את המים לרתיחה, לשפוך את הסוכר על בסיס של 200 גרם לליטר של נוזלים ומבשלים שתי דקות. סירופ שנוצר שפך שזיף דובדבן עם קישואים, מכסים עם מכסה מבושל ולהשאיר עד מקורר לחלוטין.
יוצקים את הסירופ המתקרר חזרה למחבת, מחממים אותו ומכניסים את הפירות. ואז לאט לאט לאטום את המכסים, להפוך את הצנצנות במהופך לעטוף אותם בשמיכה חמה ביסודיות עד שהם להתקרר לחלוטין.
קומפוט של שזיפים דובדבנים תפוחים לחורף
המצרכים:
חישוב של צנצנת אחת של שלושה ליטר:
- שזיף דובדבנים עם זרעים - 0,75 ק"ג;
- תפוחים - 0,75 ק"ג;
- סוכר מגורען - 0.3 ק"ג;
- מים מסוננים - 2,4 l.
הכנה
בפחיות נקיות, סטריליות, שמנו את דובדבן קלוע בעבר במים קרים תפוחים, קלופים לחתוך לפרוסות. מים מסוננים מחוממים לנקודת הרתיחה וממלאים אותו בפירות לפסגה. אנחנו מכסים במכסה מבושל ועוזבים עשרים דקות. לאחר מכן להחזיר את הנוזל למחבת, לשפוך את הסוכר ואת החום שוב לרתיחה. אנחנו יוצקים את הסירופ שנוצר על פחיות, מיד לגלגל אותם עם מכסים והניח את תחתית מתחת לשמיכה חמה עד שהוא מתקרר לגמרי.
קומפוט משזיף דובדבנים ופטל לחורף
המצרכים:
חישוב של צנצנת אחת של שלושה ליטר:
- שזיף דובדבנים עם זרעים - 1 ק"ג;
- פטל - 0,25 ק"ג;
- סוכר מגורען - 0.35 ק"ג;
- מים מסוננים - 2,4 l.
הכנה
הבנקים עם פתרון סודה שלי ומים חמים. בכל אחד מהם שכבנו שזיף דובדבן עם עצמות ופטל. מן המים והסוכר, מבשלים את הסירופ ויוצקים את שזיף הדובדבנים בפטל. אנחנו מכסים את הצנצנות בעפעפיים, מניחים אותם במיכלי מים חמים, מחממים אותם לנקודת הרתיחה ומעקרים כל אחד מהם במשך עשרים דקות. אנחנו לאטום את המכסים ולתת להם להתקרר לחלוטין, הופך את פחיות הפוך.