היתרונות של דגים עבור הגוף של הילד ידועים לכל ההורים. דגים - המקור החשוב ביותר של חלבון וחומצות אמינו, אוצר אמיתי של יסודות קורט: יוד, זרחן, סידן, ברום, מגנזיום, פלואור. הדג אינו מכיל סיבים גסים, ולכן, בהשוואה לבשר, זה הרבה יותר קל לעכל ולעכל. דגים cutlets הם הדרך הטובה ביותר לבשל דגים לילדים עם פחות הפסד של חומרי הזנה. עבור ילד מגיל אחד להכין דגים cutlets, עדיף לבחור דגים של דל שומן סוגים - בקלה, haddock, pollock, flounder, hake. הנה כמה מתכונים לקציצות דגים לילדים.
בייבי דגים
המצרכים:
- פילה דג - 0,5 ק"ג.
- ביצה עוף - 1 חתיכה;
- לחם חיטה - 100 גרם;
- חלב - ½ כוס;
- שמן חמניות - 2 כפות. כפות;
- מלח.
הכנה
ספוג בחלב קוצצים חלב עם מטחנת בשר או בלנדר יחד עם פילה דגים. ממלאים את הביצה, מלח ומערבבים היטב. מחממים היטב את המחבת ומטגנים את הקציצות משני הצדדים, מביאים את הכוס ומכסים את המחבת במכסה או בתנור.
קיטור דגים
המצרכים:
- פילה דגים - 0.5 ק"ג;
- חמאה - 100 גרם;
- סולת - 2 כפות. כפות;
- ביצים של עוף - 2 חתיכות;
- בצל - 1 PC. (גדול);
- מלח.
הכנה
פילה פילה דגים עם מטחנת בשר או בלנדר יחד עם בצל וחמאה. מוסיפים את הביצים טחון את כוח, מעורב קודם עם מאנגה. מלח ומערבבים היטב. טופס קציצות דגים ומבשלים אותם עד מוכן באניה (20-30 דקות).
שימורי דגים לילדים "יונג"
המצרכים:
- פילה הייק - 600 גרם;
- שמנת חמוצה - 200 גרם;
- בצל - 1 PC;
- חלב - 100 גרם;
- לחם לבן מעופש - 2 חתיכות;
- ביצים של עוף - 2 חתיכות;
- שמיר - חבורה אחת;
- מלח;
- פירורי לחם.
הכנה
מטגנים את הבצל עד להזהבה. טוחנים את פילה הייק במטחנת בשר או בלנדר יחד עם לחם ובצל, ספוג בעבר בחלב. מוסיפים ביצים ומלח, מערבבים היטב. טופס צורה עגולה של cutlets ו zakaniruyte אותם פירורי לחם. מטגנים קציצות על שמן חמניות, מעבירים לתבנית אפייה או לסיר, יוצקים את השמנת החמוצה. למעלה עם שמיר קצוץ דק לשלוח לתנור במשך רבע שעה בטמפרטורה של 180 מעלות.
מתכונים אלה יכולים לשמש להכנת cutlets דגים לתינוקות מגיל שנה. ככל שהילד צעיר יותר, כך יסתיים הקציצה.