כמובן, עבור כל זה ברור כי בחורף הגוף צריך להיות נתמך, כולל כמות מספקת של ויטמין מוצרים בתזונה. ו ויטמינים סינתטיים הם לא תחליף הולם מאוד טבעי. במיוחד, אם למשפחה יש ילדים שאין להם ויטמינים טבלטד (מה שהמפרסמים אומרים), בצל תערובות שום אינם מתאימים. הפלט הוא פשוט: מכינים מחית תפוחים לחורף - מקור אשלגן , מגנזיום, ברזל, ויטמינים מקבוצת B, C, A.
פשוט פירה
הדרך הקלה ביותר להכין חתיכת זנים מתוקים של תפוחים ואגסים שנאספו בסתיו. כזה מחית תפוחים אגס לחורף ללא סוכר הוא הרבה יותר שימושי לילדים.
המצרכים:
- אגסים צהובים, רכים, לא "אבנים" - 2 ק"ג;
- תפוחים של זנים "גאלה", "זהב", "מקינטוש" או ממתקים אחרים - 2 ק"ג;
- מים מינרליים - 2 כוסות.
הכנה
בעדינות לשטוף את הפרי, לחתוך את הקליפה, להסיר את cotyledons (תיבות עם זרעים). חותכים את אותם חתיכות קטנות, לשים סיר אמייל, לשפוך מים ולשים על האש. ברגע שהמים רותחים, אנחנו מורידים את החימום כך התערובת שלנו לא לשרוף, אנחנו כל הזמן לבחוש אותו עם מרית עץ או כף. אם יש לך multivarker, להשתמש במכשיר נפלא. בתוך זה, תערובת לא לשרוף, אתה לא יכול לערבב. שמנו את התוכנית "ורקה" במשך 20 דקות בשלווה לעשות דברים אחרים, למשל, אנחנו לעקר את הצנצנות. כאשר הפירות הפכו רכים מספיק, אנחנו הופכים אותם למחית תפוחים, אגס או באמצעות מעוך או בלנדר שקוע. מוכן מחית תפוחי אדמה עד הופעת בועות ומיד לגלגל.
אפשרות לשן מתוקה
אם אתה רוצה להתגלגל רסק תפוח אגס לחורף לא רק לילדים, אתה יכול להוסיף מרכיב אחד יותר ולקבל פינוק מתוק, עדין.
המצרכים:
- תפוחים מתוקים (רצוי צהוב או אדום) - 5 ק"ג;
- מים מסוננים - 2 כוסות;
- אגסים סתיו רך - 2 ק"ג;
- חלב מרוכז, מבושל על פי GOST - 0,5 ליטר.
הכנה
המתכון של מחית תפוחים מתוקים לחורף שנראה כמו קרם אוויר הוא די פשוט. אנחנו מתחילים עם העובדה כי הפרי צריך להיות מעובד: לשטוף ביסודיות עם מים חמים, לקלף, להסיר זרעים לחתוך. ככל שאתה חותך את הפרי, פחות יהיה צורך לבשל, ולכן, ויטמינים יותר יישמר. יש להוסיף סוכר לעדינות זו, אבל חלב מרוכז כבר מכיל הרבה סוכר, אז לא להיות קנאי. פירות שמץ ממוקמות בסיר של מים לבשל, ערבוב, כדי לא לשרוף, כ -15 דקות. הפרי המרוכך נמחק דרך מסננת או מעורבב בבלנדר. מוסיפים את החלב המרוכז, מערבבים היטב ומחזירים אותו לתנור. כדי לגלגל עוגת תפוחים אגס עם חלב מרוכז לחורף, זה צריך להיות מחומם לבועות והניח צנצנות סטריליות. זה רצוי לאחר זה לעקר את הצנצנות במשך רבע שעה, כך יותר ביטחון כי workpieces יישאר לחורף.