כאשר אתה לא יודע מה טעים לבשל לארוחת ערב, המאמר שלנו יבוא להציל. היום אנחנו יגידו לך כמה מתכונים של כרוב טעים ביותר כרוב, ואתה בוחר את טעים ביותר יהיה לרצות את קרוביך עם מזון שימושי.
מתכון לקציצות כרוב
המצרכים:
- כרוב טרי - 315 גרם;
- כפיר - 65 מ"ל;
- ביצה של בחירה - 1 חתיכה;
- מאנגה - 40 גרם;
- תבלינים;
- שמן צמחי.
הכנה
כדי להכין כרוב כרוב, לקחת את המזלגות של כרוב צעיר לקצוץ אותו מאוד עם סכין. אחר כך מעבירים את הירקות המוכנים לקערה עמוקה, זורקים את המלח ומנגבים את ידינו ביסודיות. הבא, לשפוך kefir ולשבור את הביצה. מערבבים ביסודיות את המסה להומוגניות ומפזרים בהדרגה סולת. השאירו את הבצק כרוב במשך 20 דקות, בזמן שאנחנו מחממים את המחבת ושופכים קצת שמן על זה. הידיים רטובות מעט במים, יוצרות אותן עוגות קטנות ומטגנות אותם משני צדדים. קציצות הם רך מאוד וכמעט נמס בפה. מגישים אותם הכי טוב עם מיונז, שמנת חמוצה או שום רוטב.
המתכון הכי טעים לחצילים מכרובית
המצרכים:
- שיבולת שועל פתיתים - 105 גרם;
- צבעי כרוב - 455 גרם;
- בצל - 75 גרם;
- קמח - 45 גרם;
- קרקרים הקרקע - 105 גרם;
- תבלינים;
- שמן צמחי.
הכנה
לפני בישול קציצות כרובית, יוצקים פתיתים שיבולת שועל עם מים רותחים תלולים מתעקשים על 10 דקות, מכסה את החלק העליון עם מכסה. אנחנו לשטוף את כרובית, להסיר את העלים הרעים לפרק את המזלגות על התפרחת. בסיר, מרתיחים את המים, מוסיפים מעט מלח לעדינות ומורידים בעדינות את הכדורים לתוכה. מרתיחים את הירקות על חום בינוני במשך 5 דקות, ולאחר מכן להשליך אותו במסננת.
אנחנו מנקים את הנורה, חותכים אותה בקלילות ומלבישים אותה בשמן צמחי. מקורר קצת כרוב כרוב ולשלב עם טיגון. לאחר מכן מוסיפים את הפתיתים הנפוחים, מתבלים בבשר טחון עם תבלינים ומערבבים היטב. עכשיו אנחנו עושים עוגות קטנות עם הידיים שלנו לקרוס אותם לחלוטין פירורי לחם. במחבת לשפוך כמות קטנה של שמן צמחי, לפרוס את החסר הירקות שלנו ומטגנים עד השמנת. אנחנו משרתים את הכדורים מכרובית עם פתיתים שיבולת שועל על שולחן עם רוטב וכל צלחת בצד.
קציצות מכרוב בתנור
המצרכים:
- כרובית טרייה - 955 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- פירורי לחם - 55 גרם;
- תבלינים.
הכנה
אנחנו מחלקים כרובית לתוך inflorescences קטן ולשטוף ביסודיות. הבא, אנחנו להרתיח אותם במים מומלחים במשך 15 דקות עד רך. לזרוק את הכרוב במסננת ולהשאיר אותו להתייבש. לאחר מכן, אנחנו מעבירים את הירקות לקערה, ללוש אותה בתוך פירה ולהוסיף ביצים, תבלינים וביסקוויטים. מתבלים את התבלינים עם תבלינים, מערבבים היטב ויוצרים את אותם קציצות קטנות. מורחים אותם על גיליון אפייה משומן ואופים בתנור במשך 20 דקות ב 175 מעלות.
קציצות עצלות עם כרוב
המצרכים:
- כרוב לבן - 405 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- תבלינים;
- שמן צמחי.
הכנה
כרוב נשטף, ספוג במפית ומרוסס היטב. לאחר מכן מוסיפים את הביצים, התבלינים ומציפים את כל הבלנדר לעקביות הומוגנית. יוצקים קמח במנות קטנות ולשים את הבצק. עם ידיים רטובות, אנחנו עושים את אותם cutlets ממנו לשים אותם על מחבת מחומם בשמן. מטגנים את preforms הראשון בצד אחד, ולאחר מכן בעדינות להפוך ולהביא צבע זהוב. לאחר מכן, מכסים את המכסה ומבשלים את הקציצות לעוד 10 דקות, ומניחים את האש המינימלית. אנחנו משרתים אותם עם שולחן עם מיונז או רוטב שום.