ריבה מאפרסקים - מתכונים של שימור פירות טעים להפליא

ריבה של אפרסקים, עשוי פירות טריים בקיץ, יהפוך אחד הקינוחים הטובים ביותר בעונה הקרה. ניחוח טעים וטעם של מעדנים יהיה להרים את מצב הרוח, להזכיר לך ימי שמש חמים, והמרקם הנכון שלה יהיה בהחלט להציג את עצמו הן בשירות עצמי באפייה.

איך לבשל ריבה מאפרסקים?

ריבת אפרסק לא קשה, במיוחד אם אתה בתחילה לבחור את המתכון הטוב ביותר להכיר את הטכניקה של ביצוע שלה. שמירה על כללים פשוטים לדעת כמה טריקים של הכנה, כל אחד יכול לקבל את התוצאה הרצויה.

1. עבור הקציר, אתה צריך לבחור בשלים, ריחני, אבל עם בשר בשר המשרד, אשר שטוף היטב להיפטר בורות.
2. ריבה מאפרסקים תהיה נעימה יותר במרקם, אם תסיר את העור תחילה. בשביל זה, blancs הם blanched במים רותחים במשך 2 דקות, טבולה במים קרים וניקה.
3. עוף מוכן לחתוך לפרוסות, קוביות או פרוסות אקראיות.
4. בסיס הפירות הוא בתוספת סוכר ובסוף הבישול, חומצת לימון או מיץ לימון מוזרק, אשר לא רק מאזן את הטעם של המתיקות, אלא גם מונע את הסוכר שלה במהלך האחסון.
5. מבשלים מעדן בכמה שלבים או בבת אחת, חם מגולגל לתוך צנצנות סטריליות.
6. אטום עם מכסים עפעפיים מבושלים בצורה הפוך של חום עטוף והשאיר עד מקורר לחלוטין.

ריבה מאפרסקים "Pyatiminutka"

ריבת אפרסק, המתכון לחורף שבו יתואר ראשון, עובר טיפול בחום מינימלי, בזכותו ניתן להיות ריחני במיוחד טריים לפי הטעם. בנוסף לכך, עובדה זו תאפשר שימור מרבי של ויטמינים ותכונות יקרות של פרי הבסיס ושלמות הפרוסות.

המצרכים:

• אפרסקים - 1 ק"ג;
• סוכר - 600 גרם;
• חומצת לימון - קמצוץ.

הכנה

1. אפרסקים מוכנים, לחתוך, מכוסה בסוכר והשאיר כדי להפריד את המיץ במשך 4-6 שעות.
2. מניחים את לחומר על צלחת, מוסיפים חומצת לימון ומאפשרים המסה להרתיח, ערבוב.
3. מבשלים ריבה מ אפרסקים במשך 5 דקות, יוצקים על כלי סטרילי, חותם, לעטוף.

ריבה מאפרסקים עם לימון

הכינו ריבת אפרסק לחורף יכול להיות עם תוספת של לימון. לשם כך, מסה פירות משלימים לא רק עם מיץ לימון, אבל גם עם zest (ללא חלק לבן), בזכותו עדינות הוא אפילו יותר ריחני, טעים יותר ושימושי יותר. אם תרצה, את המתיקות ניתן לבשל עם זנגביל, לאחר interposed קצת שורש מרופט במסה מתוקה יחד עם מיץ לימון.

המצרכים:

• אפרסקים - 1 ק"ג;
• סוכר - 700 גרם;
• מים - ¼ כוס;
• לימון - מחשב אחד.

הכנה

1. הכנת אפרסקים, לחתוך כמה שעות ויוצקים סוכר, הוספת קליפת לימון.
2. מוסיפים מים, מביאים את הפריפורם לרתיחה ומאפשרים להתקרר.
3. חזור על חימום וקירור מחזור 3 פעמים.
4. תן את המעדן שוב לרתיחה, להוסיף מיץ לימון, להרתיח במשך 5 דקות.
5. חותם ריבת אפרסק חם עם לימון בצנצנת, לעטוף.

מתכון ריבה מאפרסקים של אפרסקים

כדי לבשל פרוסות ריבת אפרסק , אתה צריך לבחור פירות מתוקים, אבל מעט לא בשל, לאחר להיפטר מהם את האבן, לחתוך לפרוסות של עובי הרצוי. במקרה זה, אתה יכול לעזוב את העור, אבל לפני כן, אתה צריך שצריך לשטוף את הפרי עם מברשת, הסרת מפני השטח שערות אופייניות.

המצרכים:

• אפרסקים - 1 ק"ג;
• סוכר - 800 גרם;
• מיץ לימון - 1 כף. כפית.

הכנה

1. הכנת אפרסקים, לחתוך לפרוסות, לשפוך סוכר ולהשאיר למשך 8 שעות.
2. יש את העבודה על התנור ולאפשר להרתיח.
3. הסר את המיכל מהחום ולהשאיר אותו מגניב.
4. חזור על מחזור 3 פעמים.
5. לבשל את המעדן 5 דקות, הוספת מיץ לימון, ושופכים על כלי.
6. אטום ריבה טעימה של אפרסקים ולהפוך עד הקירור.

ריבה מ apricots ו אפרסקים - מתכון

טעים להפתיע יהיה ריבה מ אפרסקים ומשמשים. זה האחרון יכול להיות מוחלף, אם תרצה, עם נקטרינות, משאיר את כל השלבים הנותרים של הכנת המתיקות ללא שינוי. ניחוח וניחוח מיוחד ניתן ליריעת לחומר מגרעיני משמש, אם מוסיפים כמה חתיכות בשלב האחרון של הבישול.

המצרכים:

• אפרסקים ומשמשים - 1 ק"ג כל אחד;
• סוכר - 1,5 ק"ג;
• מיץ לימון - 2 כפות. כפות.

הכנה

1. בזהירות לשטוף את אפרסקים ומשמשים, להיפטר עצמות לחתוך לפרוסות.
2. מכסים את הפרי עם הסוכר ועוזבים במשך 8 שעות.
3. מחממים את המסה לרתיחה, מרתיחים במשך 3-5 דקות, מאפשרים להתקרר.
4. חזור על חימום וקירור 3 פעמים.
5. מוסיפים את ריבת מ apricots ואפרסקים מיץ לימון, ואם תרצה, לזרוק 5 גרגרים מ גרעיני משמש, להרתיח פינוק במשך 15 דקות, הפקק.

ריבה מאפרסקים אפרסקים

חריג וטעים טעם יכול ריבה מן אפרסקים שטוחים, מבושל על פי המתכון הבא. מקוריות ניחוח נוסף של עדינות ייתן אפונה של פלפל ורוד, תבלינים מנטה. בנוסף, בשל תכונות יקרות של רכיב הבסיס, לחומר הוא שימושי מאוד.

המצרכים:

• אפרסקים תאנים - 1 ק"ג;
• סוכר - 1 ק"ג;
• פלפל ורוד - 10-15 אפונה;
• הקרקע הל - ¼ כפית;
• קינמון - מקלות;
• מנטה - 1 סניף;
• מים - ¼ כוס;
• לימון גדול - 1 PC.

הכנה

1. אפרסקים הם להיפטר העור ואת העצמות, לחתוך לפרוסות.
2. מוסיפים את הלימון, סוכר ומסתלקים לכמה שעות.
3. יוצקים במים, מניחים את כל התבלינים ומניחים סיר של מתיקות על הכיריים.
4. מחממים את המסה לרתיחה, מפחיתים את החום לרמה הנמוכה ביותר ומכניסים ריבה מאפרסקים אפרסקים למשך 40 דקות.
5. מוסיפים את מיץ הלימון, שופכים מטלית חמה על כלי החותם, חותם.

ריבה מאפרסקים ותותים

ריבת אפרסק הוא מתכון שבו אתה יכול להתנסות ללא הגבלת זמן. אז במקרה זה, פירות אפרסק משולבים עם תותים ארומטיים, אשר מאפשר לך לקבל מאפיינים טעם שונה לחלוטין של billet מתוק. אם תרצה, את הרכב ניתן להשלים עם תבלינים, הוספת כוכב של badjan, מקל של קינמון או ניצנים של ציפורן.

המצרכים:

• אפרסקים - 1 ק"ג;
• תות שדה - 0,5 ק"ג;
• סוכר - 1 ק"ג;
• מיץ לימון - 2 כפות. כפות.

הכנה

1. אפרסקים מוכנים ותותים מתובלים בסוכר ומשאירים אותם בן לילה.
2. יש את העבודה על התנור, אפשר להרתיח ולהשאיר לקרר.
3. חזור על מחזור 3 פעמים.
4. ב האחרון חימום, מיץ לימון הוא שפך פנימה, מעדן מרותך במשך 10 דקות, הוא ארוז פחיות אטום.

איך לבשל ריבה מאפרסקים שקופים?

ריבה של אפרסקים עם yellowfin , מבושל על פי המתכון הבא, מתברר להיות פחות מתוק, שקוף יותר מהרגיל ויש לו מרקם ג 'לי נחמד. בנוסף, התהליך כולו מיושם במהירות, ללא צורך גרב ארוך ראשוני ולאחר מכן בישול ארוך או עירוי ארוך.

המצרכים:

• אפרסקים - 2 ק"ג;
• zheliks - שקית אחת;
• סוכר - 500 גרם;
• מים - 30 מ"ל.

הכנה

1. אפרסקים מוכנים, לחתוך.
2. מוסיפים מים ומערבבים עם שתי כפות של זליקס סוכר.
3. לחמם את המסה פרי עד לרתיחה, לשפוך את שאר הסוכר, לבשל במשך 7 דקות, תוך ערבוב.
4. הם יוצקים ריבה על פחיות, פקק, לעטוף.

ריבה מאפרסקים עם שקדים

מקור יוצא דופן יהיה ריבת אפרסק עם שקדים. אגוזים לתת את הכנת חידוד ולהפוך את מאפייני הטעם. המתכון מציין את כמות המינימום המותר של סוכר מגורען.אם תרצה, קינוח יכול להיות מתוק יותר, אבל באותו זמן להוסיף קצת מיץ לימון.

המצרכים:

• אפרסקים - 1 ק"ג;
• שקדים - 100 גרם;
• סוכר - 300 גרם.

הכנה

1. העוף חתוך מוכן של אפרסקים מכוסה סוכר והשאיר לילה.
2. מחממים את המסה לרתיחה, מרתיחים במשך 10 דקות, נותנים כמה שעות לחלוט.
3. שוב לתת הכנה לרתיחה, מוסיפים את השקדים לנקות, להרתיח במשך 5 דקות.
4. ריבה אטום בצנצנות, עטוף.

אפרסק ריבה ב multivariate

כדי לרתך ריבה מ אפרסקים ב multivarquet הוא אפילו קל יותר מאשר על התנור. בנוסף, עם הכנה זו, אתה לא צריך לחכות עד הפרי מותר מיץ, או לערבב בעדינות את התוכן במהלך הבישול. החיסרון היחיד של השיטה הוא כמות קטנה יחסית של טוב, אשר ניתן להכין בו זמנית.

המצרכים:

• אפרסקים - 700 גרם;
• מיץ לימון - 1 כף. כפית;
• סוכר - 300 גרם.

הכנה

1. עיסה קצוצה של אפרסקים יחד עם הסוכר ממוקם בקערה.
2. הפעל את מצב "מרווה" למשך שעה.
3. מוסיפים את מיץ הלימון, נותנים לחומר לרתיחה במצב "בישול בישול" או "אפייה", ארוזים בצנצנות, אטומים.