כרוב "Provansal" - חטיף קר מעולה. זה ישמש תוספת טובה לציפורים, בשר, מנות תפוחי אדמה ומנות אחרות בצד. כדי לבשל את זה מעדן הירקות היא לא ארוכה, אבל אם אתה רוצה, אתה יכול להכין חטיף כזה לחורף.
איך לבשל כרוב "Provansal" בבית?
כרוב "Provansal" מוכן מאוד. גם למתחילים, לבשל זה לא יהיה קשה, אבל כדי להפוך את המנה טעים, אתה צריך לקחת בחשבון כמה ניואנסים. ההמלצות שלהלן יאפשרו לכם לקבל ארוחה שתהיה מאוד משקה:
- כרוב לא צריך להיות נבחר קשה ועסיסי.
- גזר לחטיפים ניתן לגרוס על פומפיה המסורתית או על פומפיה עבור סלטים קוריאנית.
- המרינדה עבור כרוב "Provansal" עשוי מים עם שמן, חומץ, מלח, סוכר ותבלינים.
כרוב "Provansal" - מתכון לבישול מיידיות
כרוב מיידי "Provansal" הוא פינוק טעים מאוד, אשר מוגש הן לארוחת צהריים רגילה או לארוחת ערב, וגם שולחן חגיגי. כדי להפוך את המנה נראה מעניין יותר, עדיף להוסיף פלפל אדום. עדיף להשתמש בשמן מזוקק למרינדה.
המצרכים:
- מזלגות כרוב - 1 ק"ג;
- גזר גדול, פלפל - 1 PC;
- חומץ 9% - 45 מ"ל;
- ציפורן שום - 1 חתיכה;
- מי שתייה - 150 מ"ל;
- שמן ללא ריח - 80 מ"ל;
- סוכר חול - 50 גרם;
- מלח - 15 גרם.
הכנה
- כרוב קרוס, מלח זה, סוכר וטחון.
- מוסיפים את הפלפל הקצוץ, הגזר והשום.
- כל הרכיבים מחוברים, מוסיפים מים חמים, שמן וחומץ.
- המטען מונח על גבי הדף וניקה במשך 3 שעות בקור.
כרוב "Provansal" עם פלפל בולגרית - מתכון
כרוב "Provansal" עם פלפל בולגרית היא חטיף שכולם אוהבים את זה. פלוס ענק שלה הוא כי הוא מוכן מהר מאוד. הכנת המרכיבים לא תימשך יותר מ -20 דקות, אז המעדן נצרך, ואחרי 4-5 שעות אפשר יהיה לשרת אותו.
המצרכים:
- כרוב - 1 ק"ג;
- גזר - 200 גרם;
- פלפל - 150 גרם;
- שום - 1 ציפורן;
- מלח - 20 גרם;
- תמצית אקסטית - 5 מ"ל;
- סוכר מגורען - 60 גרם;
- מים רותחים - 125 מ"ל;
- שמן - 60 מ"ל.
הכנה
- כרוב פטל, מלח.
- גזרים מטוהרים עוברים דרך פומפיה עבור סלטים קוריאני, ופלפל מגורר עם קש רזה.
- מים מסוכרים, חומץ הוא שפך לתוך שמן, וירקות הם שפכו לתוך המרינדה.
- כרוב עם פלפל "Provansal" יהיה מוכן כבר 5 שעות.
כרוב "Provansal" עם חמוציות - מתכון קלאסי
כרוב "Provansal" עם חמוציות הוא מאכל יוצא דופן, מתובל מאוד מתובל עם טעם מתוק מתוק חמוץ. ברי מביא את זה תווים יוצא דופן, למעט חמוציות חטיף פיקנטי נעשה לעתים קרובות עם תוספת של חמוציות, זה גם לא פחות טעים. תפוחים במקרה זה צריך חמוץ מתוק.
המצרכים:
- כרוב - 2 ק"ג;
- תפוחים, גזרים - 2 יח ';
- ציפורן השום - 8-10 יח ';
- סוכר, חמוציות - 200 גרם;
- שמן - 200 מ"ל;
- חומץ 9% - 200 מ"ל;
- מים - 1 ליטר;
- מלח שולחן - 40 גרם;
- תבלינים.
הכנה
- ראש כרוב מחולק לחלקים לחתוך ריבועים, גזרים לגזרים.
- תפוחים נחתכים לפרוסות, וחמוציות נשטפות ומיובשות.
- מטוהרים שום צלחות מגורר.
- עבור המרינדה, המים מסוכרים, מלוחים, שום לשים ושופכים בשמן, מחומם רותח, חומץ הוא שפך פנימה, המוצרים נשפכו.
- לאחר יומיים הכרוב יהיה מוכן.
כרוב "Provansal" עם סלק - מתכון לבישול מהיר
כרוב "Provansal" עם סלק יהיה לטפל מצוין על השולחן החגיגי, ואת הדיאטה היומית של raznosol זה הוא מגוון מאוד. המנה היא פשוטה מאוד להכין ולא דורש הרבה זמן. מתכון זה, כרוב הוא מגורר, אבל אם תרצה, זה יכול להיות גם לחתוך לחתיכות אקראיות.
המצרכים:
- כרוב - 2 ק"ג;
- גזר גדול - 2 יח ';
- סלק גדול - 1 PC;
- חומץ 9% - 200 מ"ל;
- מלח שולחן - 90 גרם;
- מי שתייה - 500 מ"ל;
- סוכר חול - 1 כוס;
- ציפורן שום - 4 יח ';
- שמן - 200 מ"ל;
- תבלינים.
הכנה
- סלק משפשף על פומפיה גדולה, גזר מגורד מגורד לסלטים קוריאניים, כרוב מגורר, שום עבר דרך העיתונות.
- עבור המרינדה, לחמם את המים, להוסיף מלח, סוכר, לשים את הפלפל, לשפוך את השמן.
- לאחר רותחים, יוצקים חומץ ויוצקים את הירקות עם מרינדה.
- כרוב עם סלק "Provansal" יהיה מוכן 12 שעות.
כרוב "פרובאנסל" עם ענבים
כרוב "Provansal" עם ענבים ותפוחים - מנה יוצאת דופן, אבל מאוד מעורר תיאבון, אשר יש טעם מתוק חמוץ קל. זוהי אפשרות חטיף מעולה, כאשר אתה רוצה משהו יוצא דופן, וכל הכלים הרגילים כבר די משעמם. המוצר המוגמר יכול להיות מאוחסן במקרר במשך כ 3-4 ימים.
המצרכים:
- כרוב - 1 ק"ג;
- ענבים אדומים - 100 גרם;
- תפוחים - 2 חתיכות;
- שמן מזוקק, סוכר - 1 כוס;
- חומץ 9% - ½ כוס;
- 1 גזר גדול;
- מי שתייה - 1 ליטר;
- שום - 10 שיניים;
- מלח - 50 גרם.
הכנה
- כרוב ריבועי כרוב, להוסיף גזר מגורר, ענבים ופרוסות של תפוחים.
- עבור המרינדה, לשלב את כל המרכיבים האחרים, להוסיף שום, מביאים לרתיחה ויוצקים כרוב.
- ביום כרוב טעים "Provansal" יהיה מוכן.
כרוב "Provencal" עם צימוקים - מתכון לבישול מיידיות
כרוב "Provansal" עם צימוקים היא מעדן יוצא דופן, אשר בדיוק לטעום עבור כל אוהבי הירק הזה. צימוקים מוסיפים פתיתים חריפים חריגים לחטיף. החיסרון היחיד של צלחת זו היא כי היא מאוחסנת לזמן קצר בגלל צימוקים לגרום תהליכי תסיסה.
המצרכים:
- כרוב - 1.5 ק"ג;
- 2 גזרים גדולים;
- מים - 500 מ"ל;
- סוכר, שמן - 100 גרם;
- חומץ 9% - 30 מ"ל;
- ציפורן שום - 2 יח ';
- צימוקים, מלח - 1 כף. כפית.
הכנה
- כרוב הוא פורק על העלים לחתוך עם הריבועים שלהם, גזר טינדר על פומפיה, לקצוץ את השום, להוסיף צימוקים.
- במים להוסיף סוכר, מלח, שמן ומביאים לרתיחה, יוצקים חומץ ויוצקים את הירקות.
- שעות עבור 6 שמאל בחדר, ולאחר מכן במשך 5-6 שעות לשים בקור.
כרוב "Provansal" - מתכון עם מלח
כרוב מהיר "Provansal" בדרך חמה יעזור מאוד כאשר חטיף נחוץ בעתיד הקרוב מאוד. בשל העובדה כי חמוץ אינו קר, אבל חם, הכרוב הוא מלוח הרבה יותר מהר. אם ניקח בחשבון את הכנת מרכיבים להכנת מזון זה ייקח לא יותר מ 3 שעות.
המצרכים:
- כרוב - 2 ק"ג;
- גזר - 2 חתיכות;
- שמן, חומץ - 1 כוס;
- שום - 3 ציפורן;
- מלח, סוכר - 40 גרם;
- מי שתייה - 1 ליטר.
הכנה
- כרוב קרוס, מוסיפים גזר מגורר, שום.
- מים מבושלים, חומץ, סוכר, מלח, חמאה ופלפל מתווספים.
- כרוב חם לשפוך כרוב, לשים דיכוי על גבי ולהסיר אותו במשך 3 שעות בקור.
כרוב "Provansal" - מתכון עם שום
כרוב "Provansal" עם שום הוא ריחני מאוד מתובל. שום בסלט משמש בצורת כתוש. כדי לעשות זאת, את denticles הם ניקה ו לחתוך לתוך צלחות. אם תרצה, הם עדיין יכולים לעבור דרך העיתונות. במקרה זה, את המרינדה הוא הניח על ציצי ציפורן, אבל זה לא מרכיב חובה, כי זה תבלין ניתן להסיר.
המצרכים:
- כרוב - 3 ק"ג;
- גזר - 600 גרם;
- מי שתייה - 1.5 ליטר;
- סוכר חול, שמן צמחי - 1 כוס;
- ניצני ציפורן - 5 חלקים;
- מלח - 75 גרם;
- שיני שום - 15 יח ';
- חומץ - 1.5 כוסות.
הכנה
- כרוב הוא לגרוס, גזר הם עברו דרך פומפיה, שום הוא חתך עם צלחות.
- במים להוסיף מלח, סוכר, חמאה, ציפורן, ולאחר רותחים, יוצקים את החומץ.
- יוצקים ירקות המרינדה, להגדיר את עול יום לאחר מכן בטמפרטורת החדר, כרוב "Provansal" יהיה מוכן.
כרוב "Provansal" עם נתחים
לעתים קרובות, כרוב הוא מבושל ומרינדה, עדין דק קיצוץ זה. פרוסות "כרוב" פרוסות, כמו במתכון זה, מתברר לא גרוע יותר, ואולי אפילו טוב יותר מאשר הגירסה הקלאסית. היתרון הגדול שלה הוא כי ההכנה שלה לוקח הרבה פחות זמן.
המצרכים:
- כרוב - 1 ק"ג;
- גזר - 100 גרם;
- שום - 2 ציפורן;
- מים 750 מ"ל;
- סוכר חול - 60 גרם;
- מלח - 30 גרם;
- חומץ - 50 מ"ל;
- שמן צמחי - 100 מ"ל;
- פטרוזיליה ירוקה;
- תבלינים.
הכנה
- כרוב הוא מגורר חתיכות גדולות, גזר שפשף על פומפיה עבור סלטים קוריאני, השום הוא הקרקע.
- לאחר רותחים במים להוסיף מלח, סוכר, תבלינים, שמן וחומץ.
- כרוב הוא נשפך עם המרינדה ונשלח אל הקור.
- יום מאוחר יותר כרוב כבוש "Provansal" יהיה מוכן, עם תוספת של פטרוזיליה.
כרוב "Provansal" - מתכון קלאסי לחורף
כרוב "Provansal" לחורף מוכן על אותו עיקרון כמו חטיף הרגיל. במקרה זה, חשוב רק להשתמש רגיל רוק מלח, iodized עבור billets לשימוש עתידי הוא בהחלט לא מתאים. ניתן לאחסן כזה ריק ללא מרתף, מחסן בדירה הוא מתאים למדי עבור זה.
המצרכים:
- כרוב - 1.5 ק"ג;
- תמצית אקטית - כפית אחת;
- ציפורן שום - 3 יח ';
- גזר, עלי דפנה - 1 PC.
- סוכר, מלח - 25 גרם;
- מי שתייה - 1 ליטר;
- פלפל שחור - 5 יח '.
הכנה
- הבנקים מפזרים תבלינים, ירקות קצוצים.
- מים הוא סוכר, מלוחים, ולאחר רתיחה, חומץ הוא שפך פנימה.
- המרינדה החמה מלאה בפחיות, אטומה ועטופה.