לא תמיד בחנויות ובשוק אתה יכול לקנות פירות יבשים איכותיים. אבל הם יכולים בקלות להיעשות בכוחות עצמם. עכשיו אנחנו אגיד לך איך לעשות פירות יבשים תפוחים ואגסים בתנור.
איך לייבש תפוחים בתנור?
המצרכים:
- תפוחים.
הכנה
עבור ייבוש, עדיף להשתמש תפוחים חמוצים מתוק. תפוחים מתוקים לא יבש יותר, כי אז הם הופכים לגמרי חסר טעם. מיין אותם לפי גודל, ואז שלי, להסיר את הנזק הליבה. אנחנו חותכים תפוחים עם lobules או עיגולים. פיל ניתן לנקות, ואתה יכול לעזוב. כדי להבטיח את התפוחים לא להחשיך, אנחנו עומדים אותם מלוחים (10 ליטר מים, 100 גרם של מלח), ולאחר מכן להתייבש בשמש. לאחר מכן, תפוחים יבשים הם הניחו על גיליון אפייה, לשים בתנור ב 80 מעלות צלזיוס למשך 6 שעות. כאשר 2/3 של לחות מתאדה, להפחית את הטמפרטורה ל 50 מעלות צלזיוס ויבש במשך כ 1 שעה. ואז לקחת תפוחים על מגשי אפייה מהתנור מגניב. ייבוש תפוחים מוכן לאחסון בנוחות בצנצנת זכוכית סגורה עם רדיד או מכסה. כדי להתאים אותם הרבה, הם יכולים להיות מרוח עם tolstick.
איך להכין פירות יבשים מהתפוחים בתנור?
המצרכים:
- תפוחים של כיתה "Antonovka" - 10 ק"ג.
הכנה
מתוך כמות וכתוצאה מכך תפוח כתוצאה מכך הוא יסתכם כ -1,1 ק"ג של ייבוש. תפוחים ממוינים, שלי וחותכים לספלים או לפרוסות. הליבה ניתן להסיר, או שזה יכול להיות שמאל. כדי למנוע את התפוחים מ כהה, הם יותר טוב לנסות: במים חמים (לא מביאים לרתיחה), להוריד את התפוחים במשך 3-5 שניות. לאחר מכן, את התפוחים מיובשים מעט והניח על מגש אפייה או גריל. תפוחים יבשים בשלושה שלבים: שעות 2
בתנור, אתה יכול גם להפוך פירות יבשים תפוחים ואגסים. כדי לעשות זאת, בחר מעט אגסים לא בשל, גם לחתוך אותם צלחות ויבש אותם בתנור באותה צורה כמו תפוחים. בתהליך הייבוש, תפוחים ואגסים צריך להיות מעורב כמה פעמים.