מה שמכונה טראפלס שוקולד בכל רחבי העולם, אנחנו נקראים פשוט "תפוח אדמה". עוגת "תפוח אדמה" - קלאסית הסובייטית, אשר לאט מתחיל לשכוח, אבל אוהבי נלהב ביותר של המתכון הבסיסי הזה עדיין מכינים כזה לטפל עבור עצמם ואת ילדיהם. כל אחד "תפוחי אדמה" מבוסס על מרכיבים שונים, את המתכונים שבה נוכל לשים לב נוסף.
מתכון שוקולד "תפוחי אדמה"
זה מתכון "תפוחי אדמה" כנראה לוקח הרבה יותר זמן מאשר קרובי משפחה שלה, כי הוא מוכן משרידי ביסקוויט שוקולד.
המצרכים:
- ביסקוויט שוקולד - 370 גרם;
- שמנת שמן - 35 מ"ל;
- קוניאק - 30 מ"ל;
- שוקולד שחור - 45 גרם;
- סוכר מגורען - 40 גרם;
- חמאה - 90 גרם;
- אבקת קקאו לקישוט.
הכנה
תחליף לביסקוויט שוקולד תוצרת בית יכול להיות חנות, זה בכלל לא חשוב, כי בסיס עדין עדיין צריך להפוך פירור. על התנור לשים סיר עם חמאה, סוכר ושוקולד. כאשר גבישי הסוכר לא יהיו גלויים, השוקולד גדל במלואו, יוצקים את פירור הביסקוויטים בתערובת ושולחים את השמנת עם קוניאק. מתוך התערובת, יוצרים עוגות מכל צורה, מתגלגלים בקקאו ומשאירים במקרר עד לרגע ההגשה.
מתכון שוקולד "תפוחי אדמה" מן הביסקוויטים
המצרכים:
- פירורי לחם - 360 גרם;
- אבקת קקאו 25 גרם;
- אבקת סוכר - 60 גרם;
- חמאה - 35 גרם;
- שוקולד שחור - 55 גרם;
- מותק - 30 מ"ל.
הכנה
מערבבים פירורי לחם עם אבקת סוכר וקקאו. על סיר של מים רותחים, ממיסים את השוקולד עם חמאה ודבש. עם תערובת שוקולד שהושג, לשפוך את פירור לערבב את כל החומרים יחד. מתוך המסה הדלוצית, תערובת עוגות בצורת פקעות תפוחי אדמה ולהפיץ אותם על גיליון אפייה. לפני ההגשה, שוקולד "תפוחי אדמה" צריך להתקרר היטב.
שוקולד "תפוח אדמה" וביסקוויטים עם חלב מרוכז
המצרכים:
- ביסקוויטים שוקולד - 380 גרם;
- אבקת קקאו - 10 גרם;
- חמאה - 40 גרם;
- חלב אידוי - 170 מ"ל.
הכנה
לפני שאתה עושה תפוחי אדמה שוקולד, להפוך את הבסיס מאוד - עוגיות - לתוך פירורים בכל דרך נוחה. הדבר הבא קטן, מערבבים את פירור עם קקאו ולאחר מכן לשפוך שמן חלב מרוכז. מן המונית סיים, לערבב עוגות בצורה של פקעות תפוחי אדמה או להפשיל את הספירות פשוט. את "תפוח אדמה" מוכן יכול להיות מגולגל קקאו, טבל שוקולד מומס או מפוזרים קוקוס.