מן השזיפים אתה מקבל טעים מאוד, עשיר ומשקאות חריפים אלכוהוליים. בואו לגלות לך איך לעשות ליקר שזיפים בבית.
מתכון לליקום שזיפים
המצרכים:
- שזיפים טריים - 1 ק"ג;
- עלי שזיף - 200 גרם;
- וודקה 750 מ"ל;
- סוכר מגורען - 500 גרם;
- ציפורן - 3 יח ';
- עלים של שזיף - 3 חתיכות;
- מוסקט - לפי הטעם;
- וניל הוא קמצוץ.
הכנה
עכשיו לספר לך איך לעשות ליקר שזיפים. אנחנו לוקחים שזיפים בשלים ורעננים, שלי, מוציאים בזהירות את העצמות. אז אנחנו ממלאים את הפרי עם סוכר, מוסיפים תבלינים ועלי שזיפים. שמנו את המסה במקום חמים והחזקנו אותה במשך עשרה ימים. לאחר הזמן נגמר, לשפוך את הפירות עם וודקה להתעקש על תערובת שהתקבל במשך כ 5 שבועות. אחר כך את המשקאות הוא מסונן היטב, בבקבוקים סתומים.
ליקוק עצמות שזיפים
המצרכים:
- עצמות שזיף - 250 גרם;
- וודקה - 1 ליטר.
לסירופ:
- סוכר מגורען - 1 ק"ג;
- מים - 500 מ"ל.
הכנה
עצמות שזיפים יבשות לשטוף ביסודיות עם מים ויבש. אחר כך אנחנו לטחון אותם בבלנדר, לשים אותם בתוך בקבוק, למלא אותם עם וודקה ולשים אותם במקום חם במשך 30 ימים. לאחר מכן, מסה הוא מסונן מעורבב עם סירופ סוכר מוכן מראש. כדי לעשות זאת, לשפוך מים במחבת, לשים סוכר ללבוש אש חלשה. מרתיחים את המסה עד עבה, מעת לעת מדי פעם. סירופ כתוצאה מכך צריך לצאת צפוף. אנחנו שופכים אותו לתערובת הפרי בזהירות רבה. את המשקה קיבל הוא בבקבוקים מאוחסנים במקום יבש במשך לא יותר מ 6 חודשים.
ליקר משזיפים
המצרכים:
- שזיפים - 1 ק"ג;
- וודקה - 1 ק"ג;
- סוכר - 350 גרם;
- מים 250 מ"ל.
הכנה
פירות לשטוף ביסודיות לשטוף ולהשאיר לנקז במסננת. עכשיו לנקב בעדינות כל קרם ישירות אל העצם בכמה מקומות. יוצקים לתוך המים במחבת ומביאים לרתיחה. שמנו כמה כיורים על הרעש לטבול אותו במים רותחים למשך 20 שניות. אחר כך, אנחנו מורידים אותם לקערה עם מי קרח.
בסיר אחר, אנו מדללים את הסוכר במים ומניחים אותו על אש בינונית, תוך ערבוב עד שהגרגרים נמסים לחלוטין. מביאים את הסירופ לרתיחה, ואז להסיר אותו מהאש. אנחנו ממלאים את הצנצנת בפירות לשני שלישים. סירופ סוכר מעורבב עם וודקה, ואז דרך מסננת, יוצקים את הוודקה ממותק כמעט עד הסוף מאוד, לסגור היטב את המכסה. אנו מתעקשים לשתות במקום קריר כהה במשך 3 חודשים.
אם אתה אוהב משקאות אלכוהוליים תוצרת בית, אז אנחנו מציעים לעשות פטל או תפוז ליקר , אשר בבקשה בבקשה גם גברים וגם גברים.