האם אתה אוהב טיולים לטבע? מסכים כי אין טיול לא יכול לעשות בלי בישול קבב שיש! ניחוח עשיר וטעים שלה לא משאיר אף אחד אדיש. אנו מציעים לכם היום לבשל קבב שיש מבשר חזיר עם לימון. בשר, מושרה מתכונים אלה, מתברר להיות רך מספיק ועסיסי להפליא.
מתכון קבב שיש מבשר חזיר עם לימון
המצרכים:
- בשר חזיר - 3 ק"ג;
- נורה - 4 יח ';
- לימון - 2 חתיכות;
- תבלינים;
- יבש בזיליקום - צביטה;
- מים מינרליים - 500 מ"ל;
- זרעי כוסברה - קמצוץ.
הכנה
אז, אנחנו מעבירים את הבשר, לחתוך אותו לחתיכות קטנות ולשים אותו בסיר. אנחנו מנקים את הנורה, מצלצלים את הטבעות, מפזרים מלח וקצת עם הידיים. לימון נשטף, יבש וחותכים לפרוסות. אחר כך אנו מפיצים את קרן הלימון ואת הלימון בבשר, דוחפים את המיץ מן הפרי. ממלאים בשר חזיר עם מי קרח, מערבבים היטב את הבשר עם תבלינים, מכסים עם צלחת על גבי ולהניח אותו תחת העיתונות. אנחנו מסירים את הסיר כ 3 שעות במקרר כדי למרינדה.
לאחר מכן, מחרו את חתיכות הבשר ואת הטבעות בצל על שיפודים קרוב למדי אחד את השני ומטגנים כרגיל, באופן מסורתי על הגחלים מחומם עד הבשר מוכן. מוכן קבב שיש מ חזיר עם לימון ובצל, לשים קערה עמוקה לשרת את השולחן בצורה חמה! לקישוט בשר מתאים היטב לסלט ירקות טריים, אפוי על פחם ירקות, וכמובן, רטבים שונים!
שיב קבב מתכון חזיר עם לימון ובצל
המצרכים:
- בשר חזיר - 2 ק"ג;
- כפיר - 1 ליטר;
- לימון - 2 חתיכות;
- נורה - 700 גרם;
- עגבניות - 500 גרם;
- תבלינים.
הכנה
חזיר הוא שטף, מעובד, מיובש עם מגבת וחותכים מנות קטנות. ואז לשים את הבשר בסיר, להירדם לטעום עם תבלינים, מלח להוסיף בצל, קלופים
כביסה לימון, לחתוך חצי עיגול דק. עגבניות קצוצות לתוך ארבעה חלקים, ואת השמיר הוא פשוט קצוץ, לאחר הראשון מיון מתוך המקלות. עכשיו אנחנו מפזרים את כל הירקות אל הבשר, מערבבים אותו כמו שצריך, ממלאים אותו עם קפיר תוצרת בית ומוסיפים תבלינים. זה הכל, מרינדה עבור קבב שיש מ חזיר עם לימון הוא מוכן! אנחנו מסירים את הבשר ליום אחד במקרר כך שחתיכות החזיר רטובות היטב, וקאבב השיש התברר שהוא עדין מאוד וטעים.