תבשיל תפוחי אדמה עם פטריות הוא מאכל מקורי וטעים להפליא. זה מאוד מזין, מספיק קל להכין ולא דורש מיומנויות מיוחדות. אם אתה עייף של מנות היומיום, אנו ממליצים לשקול את המתכונים שלנו לעשות קדרה תפוחי אדמה אדומים עם פטריות.
תבשיל תפוחי אדמה מושבים עם פטריות בתנור
המצרכים:
- תפוחי אדמה לבנים - 1 ק"ג;
- טמפניונים גדולים טריים - 500 גרם;
- נורה - 3 חלקים;
- תבלינים;
- עגבניות - 2 יח ';
- פטרוזיליה טרייה;
- שמן זית;
- מיונז רזה.
הכנה
תפוחי האדמה נשטפים, קלופים, לשים לתוך סיר של מים מסוננים, podsalivaem קצת ומבשלים עד רך. ואז בעדינות לנקז את הנוזל, עוזב קצת, ומעכים את הירקות בתוך מחית. פטריות טריות מעובדים, חתוכים לפרוסות גדולות ומטוגנות בשמן זית. לאחר כ 5 דקות, מוסיפים אותם בצל כתוש וקוביות ל רכות. לאחר מכן, לטחון את תערובת הירקות עם בלנדר. אנו מפעילים את התנור, מתחממים עד ל 180 מעלות. קצוות הצורה מרוחים קלות בשמן ומפיצים את המרכיבים המוכנים בשכבות. קודם אנחנו מכסים את התחתית בתפוחי פירה, ואז אנחנו שמים את תערובת הבצל. למעלה, לשים את העגבניות לחתוך טבעות ומפזרים פטרוזיליה קצוצה. בסופו של דבר, להפיץ באופן שווה את שאר תפוחי האדמה ואת השומן כל מיונז רזה. אנחנו שולחים את התבשיל ל -35 דקות לתוך התנור, ואז אנחנו משרתים אותו על השולחן.
תבשיל תפוחי אדמה טעים עם פטריות וגבינה
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- Champignons - 3 ק"ג;
- נורה - 2 חתיכות;
- חלב;
- חמאה;
- brynza - 300 גרם;
- גבינה של זנים קשים - 200 גרם;
- שמיר טרי - 50 גרם;
- חמאה - 50 גרם.
הכנה
תפוחי אדמה קלופים מבושלים, ולאחר מכן מחית בתוך מחית, הוספת קצת חלב חם וחמאה. Champignons מעובדים וחותכים יחד עם קוביות בצל. אחר כך אנחנו מפזרים את הירקות בסיר, יוצקים קצת שמן ועובר, עד שהם מזהיבים. חותכים שמיר טרי קטן ככל האפשר עם סכין. פרשנו את תבנית האפייה בחמאה והנחתי את הקדרה בשכבות: תחילה קצת פירה, מרוסקים עשבי תיבול טריים, גבינה מגוררת, שמיר, צלי ירקות, גבינה ותפוחי אדמה. בראש, אנחנו פורסים חתיכות של חמאה קפואה לשלוח את הכלים לתנור חם. אופים את המנה במשך כחצי שעה ב 180 ° C.
תבשיל תפוחי אדמה עם פטריות כבושות
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 8 יח ';
- ביצה - 1 חתיכה;
- אגוז מוסקט - קמצוץ;
- שמנת חמוצה 15% - 2 כפות. כפות;
- פירורי לחם - 2 כפות. כפות;
- חלמון ביצה - 1 חתיכה;
- תבלינים.
למילוי:
- פטריות דבש כבוש - 500 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- שמן צמחי - 1 כף. כפית;
- קרם סמיך - 100 מ"ל.
עבור רוטב:
- יוגורט טבעי - 250 מ"ל;
- שמיר טרי - 1 חבורה;
- בצל ירוק;
- שום - 1 ציפורן;
- תבלינים.
הכנה
תפוחי אדמה הם ניקה מבושל במים, מעט לשפוך אותו לפי הטעם. לאחר מכן היכו אותו בבלנדר בפירה, תוך הוספת שמנת חמוצה,