חטיף קיץ באמת צריך להיות מורכב ממוצרים עונתיים. קריטריון זה תואם את המנה, את המתכון של אשר נשתף אתכם עוד.
אנו מבטיחים, קישואים ממולאים בירקות יהיו האורחים העיקריים על השולחן שלך במהלך כל הקיץ.
קישואים ממולאים אורז וירקות בתנור
המצרכים:
- קישואים - 6-8 חתיכות;
- גבינת קוטג '- פריט 1/4;
- שעועית משומר - 150 גרם;
- תירס משומר - 80 גרם;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- שמנת חמוצה - 1/2 טבלה;
- רוטב טאבאסקו - לטעום;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- אורז ארוך - 2 כפות.
הכנה
תנור להתחמם עד 180 מעלות. לסנן את המגש עם שמן. קישואים לחתוך לחצי ולהסיר את הליבה מהם. אם אתה בר מזל מספיק כדי למצוא קישואים עגולים לחתוך העליון שלהם לגרד את הליבה כדי לקבל קערית חלולה.
אורז רותח עד מוכן במים מומלחים, תן לו להתקרר לערבב עם ירקות: שעועית, תירס, פרוס פלפל פרוס. אנו משלימים את המילוי עם שמנת חמוצה וגבינת קוטג ' , ולאחר מכן אנו מתבלים את התערובת עם מלח, פלפל ורוטב חריף של טבסקו. ממלאים את כוסות הקורטג' החלולות בתערובת אורז ומפיצים אותן על מגש אפייה. אופים קישואים 20 דקות מתחת לסכל, ולאחר מכן עוד 30 דקות ללא נייר.
מתכון קישואים ממולאים פטריות וירקות
המצרכים:
- קישואים - 4 יח ';
- שום - 1 ציפורן;
- Champignons - 250 גרם;
- בצל ירוק - חבורה אחת;
- עגבניות - 2 חתיכות;
- בצל - 1 PC;
- אורגנו - 1/2 כפית;
- מנטה - 1/2 סנט;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- שמן זית;
- מוסקט.
הכנה
קישואים לחתוך לאורך חצי להוציא את הזרעים. פטריות, בצל ועגבניות נחתכים יחד עם ירקות, ולאחר מכן אנו מתבלים אותם במלח, פלפל, אגוז מוסקט ואורגנו. תערובת ירקות וכתוצאה מכך עם פטריות הוא גירד עם בלנדר ואנחנו ממלאים אותו עם חלל בקישואים. על גבי המלית, לשים את פרוסות הנותרים של עגבניות מקום קישואים על גיליון אפייה משומן. במגש אפייה יוצקים 1/4 כוס מים, כך שכאשר אפיית "הסירות" שלנו לא נשרפים. מכסים את הצלחת בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 210 מעלות למשך 30-35 דקות. לאחר חלוף הזמן, להסיר את הסכל ולהחזיר את המחץ לאש במשך 15 דקות נוספות.
קישואים ממולאים בשר טחון וירקות
המצרכים:
- פטריות - 5-6 חתיכות;
- שמן זית;
- בשר טחון - 300 גרם;
- בצל ירוק - חבורה אחת;
- שום - 2 ציפורן;
- לחם הלחם - 2/3;
- גבינת שמנת - 250 גרם;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- בצל - 1 PC;
- פרמזן מגוררת - לפי הטעם;
- פטרוזיליה;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- עגבניות במיץ שלה - 3 פריטים;
- קישואים - 3-4 יח '.
הכנה
לפני בישול קישואים ממולאים בירקות, לחתוך את הירקות לחצי לחלץ את הליבה מהם.
על מחומם את שמן ומטגנים כוח על מנת להשלים את המוכנות. מוסיפים את הפטריות הטחונות למילוי וממשיכים לבשל 3-4 דקות, ולאחר מכן מכניסים בצל קצוץ דק, שום ופלפל. מערבבים את המלית הקלוי עם פירורי הלחם ועוזבים מעט. עכשיו מוסיפים את המצרכים גבינת שמנת, פרמזן, פטרוזיליה ומלח עם פלפל לפי הטעם.
קישואים חלולים ממולאים בשר טחון, ועל גבי לשים את חתיכות עגבניות במיץ שלהם . אופים את המנה בתנור של 200 מעלות במשך 20 דקות.
קורג'טים ממולאים עוף וירקות
המצרכים:
- קישואים - 3-4 חתיכות;
- עוף - 400 גרם;
- בצל - 1 PC;
- גזר - 1 חתיכה;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- שום - 2 ציפורן;
- רוטב עגבניות - פריט אחד;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- ירקות;
- שמן צמחי;
- גבינה קשה מגורדת.
הכנה
על שמן צמחי ומטגנים בצל קצוץ דק, פלפלנים וגזר מגורר עד רך. מוסיפים שום וירקות פרוסים לתערובת הירקות. בנפרד מטגנים חתיכות עוף, ולאחר מכן מערבבים אותם עם ירקות.
ממלאים את סקווש קלופים בתערובת ירקות עם עוף, יוצקים את כל הרוטב ומפזרים גבינה. המנה תהיה מוכנה לאחר 35 דקות של אפייה ב 200 מעלות.