כוסמת בדרך סוחר הוא לא יותר מאשר כוסמת פשוטה מבושל עם תוספת של בשר קלוי ו / או ירקות בחברה עם רוטב ריחני, או מבושלים עם תוספת של רוטב עגבניות . מנה פשוטה, מספקת וטעימה נלמד כיצד לבשל יחד עם עזרה של מתכונים במאמר זה.
כוסמת עם בשר באופן סוחר
המצרכים:
- בשר חזיר - 400 גרם;
- כוסמת גריסים - פריט אחד;
- בצל - 1 PC;
- גזר - 1 חתיכה;
- עלי דפנה - 2 יח ';
- שום - 2 ציפורן;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- רסק עגבניות -1 כף. כפית;
- שמן צמחי.
הכנה
גזר הם ניקה ושפשף על פומפיה גדולה. בצל קצוץ דק. אנחנו מחממים את שמן הירקות במחבת ומעבירים את הירקות עד שהם רכים. חזיר לחתוך לקוביות ומטגנים עד חצי מבושל במחבת נפרדת. ברגע שהבצל והגזר מתחילים להיות רכים - אנחנו מוסיפים את הפאסריזציה למחבת עם הבשר, ומוסיפים את כל השום הקצוץ. ברגע השום משאיר את הבושם, מוסיפים את כוסמת כוסמת קודם לכן גריסים למחבת. בשתי כוסות מים חמים, לדלל את רסק עגבניות, להוסיף קצת מלח ופלפל אליו, ולאחר מכן לשפוך את התוכן וכתוצאה מכך של מחבת. אנחנו מניחים את עלי הדפנה ומכסים את הכל במכסה.
אנחנו מבשלים כוסמת באופן סוחר עם חזיר על חום נמוך עד שהוא סופג את כל הלחות. את המנה מוכנה צריך לעמוד במשך 5-7 דקות מתחת למכסה לפני ההגשה, לאחר מכן כוסמת מוכן לשרת.
כוסמת לסוחר עם בשר טחון
המצרכים:
- כוסמת גריסים - פריט אחד;
- (בשר חזיר +) - 350 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- עגבניות במיץ שלה - 1 סיר;
- בצל -1 יח ';
- שום - 2 ציפורן;
- שמן צמחי;
- בשר בקר - 2 כפות.
הכנה
לפני שאתם מבשלים את היווני באופן סוחר, הגרון צריך לנקות ו לשטוף. כוסמת שטף לתוך מחבת עם שמן צמחי יבש לחלוטין. במקביל, במחבת אחרת מטגנים בצל קצוץ דק וגזר מגורד. לאחר הירקות מוכנים חצי לערבב אותם עם בשר טחון ומטגנים עוד כמה דקות. עכשיו לשפוך את כל העגבניות במיץ שלך , להוסיף קצת מים, שום קצוץ, עלה דפנה, מלח ופלפל. רוטב מוכנות לשפוך כוסמת ובנוסף להוסיף מרק בשר. מכסים את הכוסמת במכסה ומבשלים על אש נמוכה עד שהלחות נקלטת לחלוטין.
כוסמת ניתן לבשל בתפוח אדמה ובתנור בעציצים, בשביל זה אנחנו שופכים את העכוז עם רוטב ומרק, ממלאים את הסירים על 2/3, ואז לשים את הסירים בתנור קר לקחת בחשבון את תהליך חימום עד 200 מעלות, כוסמת חייב להישאר בתנור כ -40 דקות.
כוסמת בסוחר עם עוף ופטריות
המצרכים:
- כוסמת גריסים - פריט אחד;
- פילה עוף - חתיכה אחת;
- 1 גזר;
- בצל -1 יח ';
- רסק עגבניות - 2 כפות. כפות;
- ירקות - לטעום;
- תערובת של תבלינים לעוף - 1 כפית;
- פטריות - 400 גרם;
- שמן צמחי;
- מלח, פלפל.
הכנה
פילה עוף חתוך לקוביות גדולות ושפשף בתערובת של תבלינים לעוף. כמו כן להוסיף קצת שמן צמחי. בעוד עוף מושרה, בואו לטפל ירקות ופטריות. לקצוץ את הבצל, גזר על שלושה גדול על פומפיה ולתת את הירקות
את המנה מוכנה לא צריך להיות מוגש על השולחן מיד, לחכות 5-7 דקות על כוסמת לחלוט, להוסיף קצת ירקות טריים ולאחר מכן להניח את המנה על הצלחות.