מה אתה חושב, איך גלידה יכולה להיות מוכרת לנו מילדות? שוקולד, שמנת, פירותי, וניל, אגוזים, כן הכי שונה - אתה תענה. ואתה יודע כי גלידה ניתן גם מטוגן, עם קרום, פריך, קרום חם על גבי עדין, אבל בפנים קר. "איך זה יכול להיות? ""אתה שואל? כן, זה פשוט מאוד, הנה אנחנו לוקחים חתיכת גלידה, לשים אותו במחבת עם חמאה חמה ומטגנים על חום נמוך ... וזה לא בדיחה! הטעם של הגלידה הזאת, מתברר מאוד עדין ולא צפוי. בואו נלמד אתכם איך להכין גלידה קלויים, ותמצאו שזה יוצא דופן וטעים.
מתכון קלאסי לגלידה קלוי
המצרכים:
- גלידה - 500 גרם;
- קוקוס גילוח - 200 גרם;
- עמילן - 50 גרם;
- שמן צמחי - 200 מ"ל;
- ביצה - 3 יח '.
הכנה
איך להכין גלידה מטוגן? כדי להכין את הטעם הזה, אתה צריך להכין את כל החומרים מראש. כדי לעשות זאת, אנחנו לוקחים ביצים, מפרידים את החלבונים מהחלמונים, ומציפים את השפם ביסודיות עד שיוצב קצף עבות. עכשיו קח את הגלידה במשקל בעזרת כף אנחנו עושים כמה כדורים זהים. מהר מאוד אנחנו טובלים את הכדורים לתוך עמילן, ואז לתוך חלבונים ושבי קולה. שמנו גלידה על צלחת והנחנו אותה במשך 15 דקות במקפיא.
הפעם אנחנו שמים מחבת על הכיריים, יוצקים את שמן הירקות ומחממים אותו כמו שצריך. מטגנים את כדורי הגלידה בשמן במשך כ -40 שניות ומניחים אותם בעדינות על מגבת נייר כדי להפוך את השמן עודף. אתה יכול ליהנות כזה גלידה מטוגנים הן בצורה חמה וקרה.
גלידה מטוגנת עם פתיתים וצימוקים
המצרכים:
- בר גלידה - 500 גרם;
- צימוקים - 100 גרם;
- פתיתים - 200 גרם;
- סירופ - לפי הטעם;
- אגוזי מלך - 100 גרם;
- שמן צמחי - 300 גרם.
הכנה
אנחנו לוקחים צימוקים, שלי, אנחנו בזהירות למיין את האשפה ולספוג אותו במים חמים במשך 20 דקות. פתיתים נמחצים עם בלנדר לתוך פירור דק. אנחנו חותכים את הגלידה לתוך 10 חלקים ויוצרים כדורים מן החלקים. בתוך כל כדור אנחנו מציבים צימוקים, paniruem פירורים ונקיים במקרר.
אין לבזבז זמן לשווא, לחמם את שמן הירקות במחבת ומטגנים את כדורי הגלידה למשך כ -30 שניות. סיים גלידה עם סירופ או ריבה ומפזרים אגוזי מלך קצוצים.
גלידה מטוגנת
המצרכים:
- גלידה - 300 גרם;
- פתיתי תירס - 200 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- שמן צמחי - 200 מ"ל;
- זרעים, שוקולד, מנדרינית - לפי הטעם;
- אלכוהול - כפית אחת.
הכנה
מתוך גלידה עם כפית חמה, בצורת כדורים ובתוך כל מקום כמה זרעים. שמנו את כדורי הגלידה במקפיא למשך 30 דקות. פתיתי תירס ביסודיות לטחון עם בלנדר. אנחנו רול כראוי כל כדור פירור תירס ושוב לשלוח את הפינוק במקפיא במשך 20 דקות. אנחנו שוברים את הביצה לתוך קערה ולוחצים אותה היטב. שמן צמחי נשפך לתוך מחבת ומחומם עד חם.
אז, יש לנו נחשב לך כמה מתכונים מעניינים איך לבשל גלידה מטוגן, ומי לבחור, להחליט בעצמך! תהנה התיאבון שלך ותגליות קולינריות חדשות!