ההיסטוריה של ענבים חוזר לעת העתיקה. אזכור ראשון של פירות ענבים תרבותיים מתייחס פעמים של בבל ומצרים העתיקה. אנשים מעריכים את הטעם המתוק הנפלא של גרגרי ענבים והמשקה הנפלא המתקבל מהם. במשך מאות שנים, אנשים ניסו לשפר את הענבים - כדי להפוך את גרגרי שלה גדול יותר, מתוק, בהיר יותר. אנחנו רואים את התוצאה היום על המדפים של חנויות - מספר עצום של זנים שונים של ענבים שונים בצבע, צורה, טעם, מידת המתיקות , וכו 'עם שפע כזה, אפילו גורמה בררן ביותר יוכלו למצוא בדיוק את סוג זה יהיה מלא לענות על כל הדרישות שלו ואת הדרישות.
לפי הסטטיסטיקה, הענבים הפופולריים ביותר בעולם הוא kishmish. לעומת זנים אחרים, פירות יער שלה הם לא כל כך גדול, אבל הרבה יותר מתוק. ההבדל העיקרי של הקישמיש הוא שלמעשה אין לו עצמות: הן כל כך קטנות עד שהן כמעט בלתי נראות.
תוכן קלורי של ענבים
תוכן קלורי של ענבים נע בין 43 ל 75 קלוריות. נתון זה תלוי במתיקות של ברי. ומכיוון שתכולת הפרוקטוז והסוכרוז בקישמיש גבוהה בהרבה מזו של זנים אחרים של ענבים, התוכן הקלורי של חלב חמוץ גבוה יותר: 95 קק"ל ל -100 גרם של פירות יער בשלים.
אלה רק מתחילים לעקוב אחר מספר קלוריות וחומרים מזינים בתפריטים שלהם נשאלים לעתים קרובות אם יש הבדל בין קישמיש אור כהה. תוכן קלורי של ענבים ירוקים של קישמיש הוא כמעט בלתי ניתן להבדיל מן הערך הקלורי של הבחור כהה שלו.
ההבדל ביניהם טמון, קודם כל, בכמות של חומרים שימושיים. אז בזנים כהים מכיל חומרים נוגדי חמצון הרבה יותר כי להאט את ההזדקנות של תאים. בנוסף, זנים ענבים כהים בכלל, ובמיוחד kishmish, הרבה יותר לחזק את הפונקציה של hematopoiesis בגוף. הכהה כהה מכילה את המספר המקסימלי של ויטמינים בין כל הזנים של ענבים. לכן, אם אתם מתכננים לא רק לאכול פירות יער טעים, אבל רוצה להרוות את הגוף עם ויטמינים, בבטחה לבחור שחור sultana. אבל אנשים נוטים לתגובות אלרגיות עדיפים על מנת להעדיף sours לבן: כל פרי ירוק גורם לאלרגיות לעתים פחות.
שני דייסה דייסה לבן ושחור טרי יש תוכן קלוריה הרבה יותר נמוך צימוקים מן הזנים האלה. העובדה היא שכאשר ענבים ייבוש לאבד בעיקר נוזלי, בעוד חומרים מזינים ברי להישאר כמעט לחלוטין. מתברר כי צימוקים הם ריכוז של חומרים מזינים ושימושיים מענבים.
ראוי לציין כי התוכן של סוכר סוכר גלוקוז בסנדאי יהיה שיא בין הפירות היבשים. לכן, אין לכלול צימוקים כאלה בתזונה של אנשים עם סוכרת. לא להיסחף משם kishmish ואלה עוקבים בקפידה את הדמות שלהם.
לבן ושנאפס שחור הם טעימים ומועילים כשלעצמם. והוספת אותו בתהליך הבישול אפילו בצלחת המוכרת ביותר, אתה יכול בקלות לקבל טעם פיקנטי חדש. בנוסף, יפה, בגודל בינוני גרגרי יער של צבע ירוק כהה ירוק כהה לעטר את הסלט המוכן, קינוח או קוקטייל.
קישמיש הוא לא הכי נמוך קלוריה ברי, אבל מאוד שימושי. כולל ענבים בתפריט שלך בכמויות סבירות, לך לגוון את הדיאטה, לתת לגוף כמות גדולה של חומרים מזינים ושימושיים ופשוט ליהנות הטעם.