לפעמים אני באמת רוצה לבשל לארוחת ערב משהו יוצא דופן, אקזוטי, וכמובן, טעים. לדוגמה, לא רק להרתיח את תפוחי האדמה ומטגנים את cutlets, אבל לעשות תפוח אדמה יוצא דופן עם הפתעה - ממולא בשר טחון. הכנת כזה צלחת לא לוקח הרבה זמן, אבל התוצאה תהיה הפתעה בבקשה את כולם. בואו ניקח בחשבון כיצד להכין תפוחי אדמה ממולאים עם סתימות שונות.
ממולא בשר טחון, תפוחי אדמה
אתה יכול לקחת בשר טחון בעצמך. זה יכול להיות בשר בקר, בשר חזיר ועוף. רק תפוחי אדמה ממולאים בשר חזיר, מתברר יותר ריחני ועסיסי.
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 6-7 חתיכות;
- בצל - 2 יח ';
- גזר - 1 חתיכה;
- בשר טחון - 400 גרם;
- שמנת חמוצה - 300 גרם;
- רסק עגבניות - 1 כף. כפית;
- שמן צמחי;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
ראשית אתה צריך לשטוף את תפוחי האדמה, לנקות לחתוך אותם לחצי. בעזרת סכין, להסיר בזהירות את הליבה, כדי לא לפגוע בקצוות - להשאיר רק את עובי התחתונה ואת stenochki של 0.5 ס"מ "מבושל" סירות של תפוחי אדמה לשים במים מומלחים מעט ולהשאיר במשך 15 דקות. בשלב זה בצל קצוץ דק, ומטגנים במחבת עד חום זהוב.
גזר לשפשף על פומפיה הממוצע ולהוסיף בצל. אחרי כמה דקות אנחנו מכניסים את צלי הירקות ומערבבים, אנחנו נותנים למילוי עתידי לטגן דקות 5, מלח, פלפל. כל "סירה" של תפוחי אדמה הוא ממולא בשר טחון. אנחנו מכסים את המחבת עם שמן ומפיצים תפוחי אדמה "סירות" על זה. בצלחת נפרדת, מערבבים שמנת חמוצה עם רסק עגבניות, מלח ויוצקים את רוטב תפוחי אדמה וכתוצאה מכך. שמנו את המחבת בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות ואופים בערך 20 דקות. ממולאים תפוחי אדמה טחונים בתנור מוכן! לפני ההגשה, לא לשכוח לפזר את המנה עם ירקות קצוצים דק לתת את המנה עסיסי מבט חי.
תפוחי אדמה ממולאים בייקון
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 6-7 חתיכות;
- שומן של שומן - 400 גרם;
- שום - חתיכה אחת;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
אנחנו מכינים סירות תפוחי אדמה ומכניסים אותם למים מלוחים. סלו ושום קצוץ דק מאוד. וזה המילוי הוא ממולא עם תפוחי אדמה "סירות". מגש קצת מפזרים מלח גדול ולשים על זה תפוחי אדמה שלנו, ממולאים בייקון. אופים בתנור שחומם מראש במשך 30 דקות. תפוחי אדמה מוגמרים פשוט נמסים בפה. תראי בעצמך. התיאבון!