אתה חושב על מה אתה יכול לבשל עבור ראש השנה? ואז לקרוא את ההעדפות גסטרונומי של תושבי מדינות שונות. תאמין לי, כמה מנות יהיה באמת להפתיע אותך.
תחת השנה החדשה בחלקים שונים של העולם אנשים לאסוף בשולחן חגיגי לחגוג אירוע שמח. בכל ארץ יש מנה של ראש השנה המסורתית, שבלעדיה אי אפשר לדמיין את החגיגה הזאת. אנו מציעים לעשות טיול ולהסתכל על המטבחים של עקרות בית שונות.
1. עוגות יפניות מקוריות
כמה אנשים יודעים מה "mochi" הוא, אבל עבור תושבי יפן, זה עוגה האהוב כי הוא מוכן לחגים שונים, כולל השנה החדשה. עבורו, אורז מבושל וסתימות שונות, בעיקר פרי, משמשים. בנוסף, תמיד יש אטריות על השולחן החגיגי, ואת היפנים מאמינים כי ככל שזה יהיה, עוד את החיים של המשתתפים משתה יהיה. אנשים יפנים כמו כרוב ים, ערמונים מטוגנים, שעועית ומנות מסורתיות אחרות.
2. ראש השנה הצמחית הפולנית
יש לה מוזרויות משלו ושולחן חגיגי בפולין, אשר עבורו מוגשות בדיוק 12 מנות, ואין רשימת בשר ברשימה זו. המנות הפופולריות ביותר: עוגה עם פירות מסוכרים, מרק פטריות, כרוב מבושל, דייסה שעורה עם שזיפים מיובשים וחמאה עם חמאה. אורח חובה בכל שולחן חגיגי הוא כיבוד דגים, למשל, מקולקל.
3. פשטידות מעוותות מטיבט
מסורת מעניינת נפוצה אצל בעלי טיבט, שמבשלים מספר עצום של קציצות בעלות צורה יוצאת דופן עם סתימות רבות. הם לא רק אכלו, הם מופצים לא רק מכרים, אלא גם זרים ברחוב. הוא האמין כי יותר פשטידות יחולקו, עשירים המשפחה תהיה. יש כמה פרובינציות של טיבט ומסורת מוזרה - הכנת ראש של צאן עם ירקות ורוטב.
4. תפריט אוסטרי השנה כדי לשמור על האושר
אנשים רבים רוצים אושר על ערב ראש השנה, ומסורות רבות קשורות אליו. לדוגמה, באוסטריה אסור לאכול בשר עוף כדי שהמזל לא יעוף משם. סמל האושר של תושבי הארץ הזה הוא קרפיון, ולכן צלחת מן הדג הזה הוא בהחלט נוכחים על השולחן החגיגי. עוד סימן יוצא דופן - בראש השנה, האוסטרים לאכול אגורה חזיר לאושר. המשקה האהוב הוא אגרוף חם.
5. חריף פודינג אנגלי לא רגיל
מוזר לא רק במראה, אלא גם בהרכב של מרכיבים, מנה כי הוא מאוד פופולרי באנגליה - פודינג שזיפים. להכנת שלה להשתמש שומן, פירורי לחם, קמח, צימוקים, ביצים ותבלינים שונים. לפני שאתם משרתים את המנה על השולחן, זה מוזג עם רום ולהצית על האש - זה הביצועים של השנה החדשה. באנגליה, הם מתכוננים טורקיה תרנגול עם ירקות רוטב דומדמניות.
6. שולחן ראש השנה לאוהבי סומבררו
מקסיקנים ידועים תשוקה שלהם מנות פיקנטי חריף, כך על השולחן החגיגי שלהם הוא נדיר לפגוש מטפלת מוכר. אחת המנות הפופולריות ביותר היא romeritos, אשר מוכן שרימפס, תפוחי אדמה צמח מקומי. ובכל זאת, מקסיקנים לאכול שעועית השנה החדשה, הודו מאפים מתוקים.
7. מזון איטלקי לרווחתה
המנה, אשר, על פי האיטלקים, הוא סמל של בריאות ורווחה - kotekino kontentichi. תחת השם הזה הוא עדשה ירוקה עם נקניק. אפילו על השולחן של המשפחה האיטלקית אתה יכול לראות ענבים ואגוזים. מאסטרים בהכרח בידיים שלהם להכין נקניק חזיר kotekino, אשר מוגש עם עדשים.
8. ראש השנה ההודי פלוב
מדינה רחוקה ומעניינת ידועה במסורת יוצאת הדופן שלה, למשל, עבור ראש השנה, עקרות הבית מכינות מנות שהן יומיומיות עבור המדינה שלנו - אוקרוסקה ופילאף. נכון, pilaf הוא לא פשוט, אבל biryani, אשר כבש, kishmish, אגוזים, אפונה, אננס ומספר רב של תבלינים משמשים. קינוח מסורתי להודו הוא יוגורט, מוקצף עם זנגביל וסוכר.
9. עוגת במבוק ויאטנמית
רבים יופתעו מכך שבוייטנאם השנה החדשה נחגגת בהתאם ללוח השנה הירחי, ולכן החג מועבר מדי שנה בין 20 המספרים של ינואר לפברואר. מאכלים מסורתיים מוכנים מאורז ובשר. האוכל הפופולרי ביותר הוא בשר חזיר בחלב קוקוס ועוגת באן צ'אנג, שעלי הבמבוק עטופים באורז ובשר חזיר, והכול מטוגן.
10. תרנגול הודו ממולא האהוב על האמריקאים
באמריקה, הודו היא אחת המנות הפופולריות ביותר, כי הם מוכנים לחגים שונים. בערב השנה החדשה, הציפור היא ממולאים לא עם מוצר מסוים אחד, אבל עם כל מה "littered" במקרר. אז האמריקאים להיפטר מיותרים כל, למשל, להשתמש גבינה, שום, תפוחים, כרוב, פטריות וכן הלאה.
11. שולחן חגיגי עבור גורמה אמיתי
מי יכול להתרברב על המכתבה על השולחן, אז זה הצרפתים. הם לא לחסוך כסף, אז הם לרצות את עצמם עם lobsters, צדפות, סלמון או כבד אווז. המוטו העיקרי של החג הזה הוא איך תוכלו לפגוש את השנה החדשה, כך תוכלו להוציא אותו. פולחן חובה בפסטיבל הוא תרנגול הודו צלוי. עבור כל מנה, הצרפתים מכינים את היין הנכון.
תפריט מוכר של ראש השנה
מאכלים מפורסמים האהובים מוכנים קזחסטן לחג: סלט "אוליבייה", "הרינג תחת מעיל פרווה" ועוד. אתה יכול לפגוש אותם בחופשה ברוסיה, אוקראינה ובלארוס. בנוסף, קזחים לבשל beshbarmak, מאנטי ו pilaf.
13. הרינג ראש השנה בגרמניה
התבשיל המחייב על השולחן החגיגי בארץ הוא הרינג, שכן הגרמנים בטוחים שהוא בוודאי יביא אושר בשנה הקרובה. אי אפשר לדמיין את ראש השנה בגרמניה ללא כרוב כבוש עם נקניקיות ושנק חזיר מבושל.
14. משקאות נורבגיים שנה טובה
בנורווגיה, תשומת לב מיוחדת מוקדשת למשקאות, ועל השולחן של השנה החדשה חייב להיות ale ו ג'ל, משקה דומה יין מחושל, אבל זה לעתים קרובות יותר אלכוהול. עוד משקה פופולרי הוא glogg, אשר הנורבגים קוראים "מרק של סבתא". הוא הופיע בזמן הוויקינגים. מבוגרים מוסיפים וודקה מקל אל הגלגל.
15. שטרודל צ'כית מסורתית
אי אפשר לדמיין את ראש השנה בצ'כיה בלי שטרודל קלאסי, שמוכן לא רק עם תפוחים, אלא גם סתימות אחרות. מגישים אותו עם גלידה, שמנת, ריבה וכן הלאה. מאכלים אחרים של השולחן החגיגי הם פשוטים, אך מזינים: שעורה פנינה, מרק ודגים פינוקים.
16. חג ישראלי מתוק
אם לא ידעתם כבר, ראש השנה נחגג בישראל בחודש ספטמבר, ואין על השולחן החגיגיות מאכלים מרירים, מלוחים וחמוצים. חג זה הוא רק גן עדן למתיקות, שכן נהוג להגיש מתיקות שונות על השולחן ולהיות בטוח לעשות דבש, תמרים, רימונים ותפוחים. מסורת זו קשורה ברצון הישראלים להמתיק את השנה הבאה.
17. טעים ספרדית מתייחס
הארוחה העיקרית בספרד היא פירות ים, כך שזה בלתי אפשרי לדמיין את החגים השנה בלעדיהם. בנוסף, תושבי הארץ אוכלים תרנגול הודו, כבשים מטוגנות וחזיר יונק. ממתקים חובה הם ביסקוויטים עם כמון ועוגות שקדים.
18. התפריט הצנוע של חגיגה נפאלית
מדינה נוספת שבה לחגוג את השנה החדשה, לא בסוף דצמבר, ובאמצע אפריל. פילגשים מבשלים משהו מהמטבח ההודי והטיבטי, והמנה הנפוצה ביותר היא כדור. הוא כולל אורז לבן מבושל ומרק של עדשים, עגבניות, בצל וג'ינג'ר. בנוסף, הם משרתים טורטיות מקומיות וקארי ירקות.
19. אוהבי מלוחה בהולנד
רבים יהיו מופתעים כי המנה העיקרית על השולחן החגיגי בהולנד הוא שעועית מלוחה. ובכל זאת תושבי הארץ מכינים סופגניות בטעם יין מטוגן עמוק ומסורתי. עוד משקה ראש השנה הלאומי הוא סלאם עשוי חלב, תבלינים ופירות יבשים.