Azu ב טרטר עם מלפפונים חמוצים יביא הרבה מגוון לתפריט היומי משעמם, למלא אותו עם צבעים טעם חדש. המנה תהפוך כל דגנים, תפוחי אדמה או פסטה לקשט או ניתן להגיש לבד יחד עם lavash, לחם טרי.
איך לבשל azu עם מלפפון חמוץ?
המתכון לאצה בטטארית עם מלפפונים מלוחים הוא פשוט ואינו דורש כישורים מקצועיים מיוחדים מן הטבח. כמה טיפים נכונה פרופורציות של רכיבים יעזור להתמודד עם המשימה אפילו למתחילים במטבח.
- כדי להכין את המנה, אתה יכול באופן מסורתי להשתמש כבש, בשר בקר, בשר או לקחת בשר חזיר, עוף, לחתוך את המוצר לקוביות או קוביות.
- במקום מלפפונים מומלחים, זה לא מומלץ להשתמש מלפפונים כבושים או אלה מלוחים עם הרבה תבלינים. פירות לפני הוספת לגרוס את המנה עם קשיות, קוביות.
- הבשר מטוגן לרוויה של טעם, ואז הוא מטוגן עם עגבניות, מלפפון, ירקות אחרים ותבלינים.
- פופולרי במיוחד הוא azu עם מלפפונים חמוצים ותפוחי אדמה, אשר מטוגן בנפרד והוסיף במשך 10-15 דקות לפני סיום הבישול.
מתכון לבשר עם מלפפון מלוח
בין גרסאות רבות של הכנת המנה הוא ב aa כבוד מיוחד טטרית עם מלפפונים מלוחים ובשר. במקום רסק עגבניות, אתה יכול להשתמש עגבניות טריות מגורדות, מיץ עגבניות, רוטב, קטשופ, הוספת מרכיבים לרמה הרצויה של רוויה דילול במים עם הצפיפות הרצויה.
המצרכים:
- בשר - 500 גרם;
- מלפפון חמוץ - 2-3 יח ';
- בצל - 2 חתיכות;
- שום - 2 שיניים;
- רסק עגבניות וקמח - 1 כף. כפית;
- adzhika חריפה - 1-2 כפית.
- שמן - 40 מ"ל;
- מלח, פלפל.
הכנה
- מטגנים בשמן בקר עד להסמיק.
- מוסיפים את הבצל, מניחים את המלפפון.
- מערבבים את הדבק עם קמח כוס מים, מוסיפים את adjika, יוצקים את התערובת לתוך הסיר.
- עזיזה העונה של בשר בקר עם מלפפונים כבושים, לשים אותו מתחת למכסה לרכות של בשר, הוספת שום בסוף.
מתכון לאזו מחזיר עם מלפפונים חמוצים
Azu מ חזיר עם מלפפונים חמוצים מוכן עם תוספת של גזר ולעיתים קרובות תפוחי אדמה. הצלחת מתבררת כמספיקה, מזינה ומספקת. ניתן להגיש את זה בשנייה לארוחת ערב או לארוחת ערב. בשר מכל חלק של הפגר יהיה מתאים למתכון: את הבשר של השכמה, את הגב, את הצוואר או אפילו את הצלע.
המצרכים:
- חזיר - 500 גרם;
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- מלפפון חמוץ - 3 יח ';
- בצל וגזר - 2 יח ';
- שום - 3 שיניים;
- רסק עגבניות - 1 כף. כפית;
- ירקות - חבורה אחת;
- שמן - 100 מ"ל;
- מלח, פלפל, תבלינים.
הכנה
- מטגנים את הבשר.
- מוסיפים בצל, גזר, ואחרי 10 דקות מלפפונים, פסטה, מעט מים, תבשיל עד מרכיבים רכים.
- בנפרד מטגנים את תפוחי האדמה עד מוכן, להעביר את הבשר, הוספת שום, ירקות, תבלינים.
- תבשיל אצה טרטר מ חזיר עם מלפפון חמוץ במשך 10 דקות.
עוף עוף עם מלפפונים חמוצים
אם אתה צריך לקבל מנה מהירה להגשת לארוחת ערב, עוף מתכון מלפפון מלוח עוף היא הבחירה הטובה ביותר. פילה עוף במהירות הופך רך והרמונית להתאים את הצלחת הירקות הכוללת. טעם עדין יותר יהיה עם עגבניות במיץ במקום רסק עגבניות.
המצרכים:
- פילה עוף - 500 גרם;
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- מלפפון חמוץ - 2-3 יח ';
- בצל - 2 חתיכות;
- שום - 2 שיניים;
- רסק עגבניות - 2 כפות. כפות;
- מים 100 מ"ל;
- שמן - 100 מ"ל;
- מלח, פלפל.
הכנה
- מטגנים בנפרד תפוחי אדמה, בצל ועוף.
- מערבבים את המרכיבים, מוסיפים את המלפפונים, הדבק מדולל במים.
- מתבלים את האצה בטטרית עם עוף ומלפפונים חמוצים לפי הטעם, מוסיפים את השום וגזום במשך 10-15 דקות.
Azu ללא תפוחי אדמה עם מלפפונים כבושים
מרק בשר עם מלפפונים חמוצים הוא תוספת מזינה וטעימה מעולה לקישוטים. אם תרצה, את ההרכב הלקוני של המנה ניתן להשלים עם גזר, גבעולים או שורש סלרי, פלפל מתוק בולגרית, צ 'ילי. המרכיב הבסיסי עשוי להיות בשר בקר, בשר חזיר, עוף או טלה.
המצרכים:
- בשר - 500 גרם;
- מלפפון חמוץ - 3 יח ';
- בצל - 2 חתיכות;
- שום - 2 שיניים;
- רוטב עגבניות - 250 מ"ל;
- שמן - 40 מ"ל;
- מלח, פלפל, כשות- sunli.
הכנה
- פורסים את הבשר ומטגנים בשמן.
- מוסיפים את הבצל ומטגנים 10 דקות.
- יוצקים את כל הרוטב, מוסיפים שום, תבלינים ותבלינים, נוטים אזו בטרטר עם מלפפון חמוץ לרכות הבשר.
מתכון לאזו מטורקיה עם מלפפונים חמוצים
דיאטה קלוריות נמוכה קלוריות של מאכל מתובל ניתן להשיג באמצעות פילה טורקיה כבסיס בשר. תפוחי אדמה הם מטוגן באופן מסורתי בשמן במחבת לפני שהתווספה לסיר, אפוי על תבנית אפייה משומנת בתנור או מבושל בעוצמה גבוהה במיקרוגל עד רך.
המצרכים:
- פילה הודו - 500 גרם;
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- מלפפון מלוח - 150 גרם;
- בצל - 1-2 חתיכות;
- שום - 2 שיניים;
- רסק עגבניות - 2 כפות. כפות;
- מים 100 מ"ל;
- שמן - 100 מ"ל;
- מלח, פלפל, עשבי תיבול.
הכנה
- בנפרד, ומטגנים בתרנגולי הודו, תפוחי אדמה, בצלים עם רסק עגבניות ומלפפונים חמוצים.
- מערבבים את המרכיבים במיכל משותף, מוסיפים שום, מעט מים, מלח ותבלינים.
- תבשיל של הודו עם מלפפונים חמוצים מתחת למכסה במשך 15 דקות נוספות, הוספת ירקות בסוף הכמיהה.
Azu מן הכבש עם מלפפונים כבושים
המתכון לאזו מהכבש עם מלפפונים חמוצים הוא אחד הקלאסי. עדיף להשתמש בבשר של חיה צעירה, ללא ריח מסוים ייחודי. התבלינים המתאימים ביותר במקרה זה הוא תערובת של כשות- suneli או עצמית שנבחרו עם כוסברה, צ 'ילי הקרקע.
המצרכים:
- טלה - 500 גרם;
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- מלפפונים כבושים - 250 גרם;
- בצל - 3 חתיכות;
- שום - 4 שיניים;
- עגבניות במיץ שלהם - 400 גרם;
- חמאה ושמן צמחי - 50 גרם;
- כשות- sunli - 1 כף. כפית
- מלח, פלפל, כוסברה.
הכנה
- לטגן כבש עם בצל חמאה, מלפפונים ותפוחי אדמה על הירקות.
- משלבים את המוצרים בסיר למעט תפוחי אדמה, מוסיפים עגבניות יחד עם מיץ.
- הניחו שום, כוסברה, תבלינים, תבשלו את המנה במשך 1.5 שעות, והוסיפו 15 דקות לפני תום תפוחי האדמה.
Azu עם פטריות ומלפפונים כבושים
המתכון עבור azu קלאסי עם מלפפונים כבושים ניתן לשנות על ידי הוספת פטריות: יער, פטריות או פטריות צדפות. אתה יכול להכין את המנה גם עם תוספת של תפוחי אדמה מטוגנים, או בלעדיו, אם אתה צריך תוספת משמעותית לכל צלחת בצד לארוחת ערב או לארוחת ערב. הטעם המתובל והנכון של המנה יוסיף תערובת של תבלינים גאורגיים או אבחזים.
המצרכים:
- בשר - 500 גרם;
- פטריות - 300 גרם;
- מלפפון מלוח - 350 גרם;
- בצל - 2 חתיכות;
- גזר - 1 חתיכה;
- שום - 2 שיניים;
- רסק עגבניות - 2 כפות. כפות;
- חמאה - 50 גרם;
- תיבול - 1 כף. כפית
- מלח, פלפל.
הכנה
- מטגנים בנפרד בבשר שמן ובצל עם גזר.
- מטגנים עד שהלחות מאדה את הפטרייה, מוסיפים מלפפונים, מדבקים ומאפשרים כמה דקות.
- מערבבים יחד שני צ'יפס ובשר בסיר, מוסיפים מעט מים, מניחים תבלינים ושום.
- סטו אזו עם מלפפונים חמוצים מתחת למכסה עד פרוסות בשר רכות.
אזו עם צלעות ומלפפונים חמוצים
בשר על צלעות מפורסם טעם מתוק עסיסי שלה משמש לבישול מגוון רחב של יצירות מופת קולינריות. Azu הוא לא יוצא מן הכלל ניתן לבשל מ לחתוך לפרוסות של פרוסות של בשר חזיר או צלעות בקר, בזכות אשר ניתן כתוצאה מכך להיות עשיר במיוחד וטעים.
המצרכים:
- צלעות - 500 גרם;
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- מלפפונים כבושים - 250 גרם;
- בצל - 2 חתיכות;
- סלרי - 1 גזע;
- רסק עגבניות - 2 כפות. כפות;
- שמן - 100 מ"ל;
- מלח, פלפל, תבלינים.
הכנה
- צלעות נחתכות ומטוגנות בשמן.
- בנפרד, בצל מטוגנים, סלרי, מלפפונים ועגבניות מתווספים, מותר במשך כמה דקות.
- מעבירים את הטגן לצלעות, מוסיפים כוס מים רותחים, מתבלים את המנה.
- רזה עם תפוחי אדמה ומלפפונים חמוצים עד הצלעות רכות.
Azu מ ארנב עם מלפפון חמוץ
מגרסאות לא מסורתיות של מנות בישול ניתן לציין מתכון לאזו טעים עם מלפפונים חמוצים מארנב. המאפיינים התזונתיים של הבשר יש השפעה מועילה על הערך התזונתי של המזון, אשר יכול להיעשות אפילו יותר שימושי אם אנחנו לא לכלול את הטיגון הראשוני של החומרים.
המצרכים:
- בשר ארנבת - 700 גרם;
- מלפפונים כבושים - 250 גרם;
- בצל - 3 חתיכות;
- גזר - 1 חתיכה;
- רוזמרין - ענף אחד;
- רסק עגבניות - 3 כפות. כפות;
- מרק - 200 מ"ל;
- יין - 100 מ"ל;
- שמן - 40 מ"ל;
- שום - 2 שיניים;
- מלח, פלפל, עשבי תיבול.
הכנה
- בשר ארנבת מטוגן בשמן.
- מוסיפים בצל מוצק עם גזר, מלפפונים, יוצקים את היין.
- לאחר 3-5 דקות, להניח את הדבק, להוסיף מרק, רוזמרין, שום, תבלינים.
- מכסים את המכסה עם מכסה ולשטוף את התוכן עד הבשר רך.
Azu עם מלפפונים חמוצים ב multivariate
Azu עם בשר ומלפפונים חמוצים ללא zaty מוכן בעזרת מכשיר רב הטבח. למעשה, להתאים את היכולות של המכשיר אתה יכול בהחלט כל מתכון, באמצעות סוגים שונים של בשר, הוספת פטריות, תפוחי אדמה גולמיים או מטוגנים מראש, כל מיני ירקות ותוספים עסיסיים.
המצרכים:
- בשר - 500 גרם;
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- מלפפונים כבושים - 200 גרם;
- בצל - 2 חתיכות;
- שום - 2-3 שיניים;
- רסק עגבניות - 2 כפות. כפות;
- שמן - 100 מ"ל;
- מלח, פלפל, תבלינים.
הכנה
- מטגנים את תפוחי האדמה בחמאה על תפוחי האדמה "אפייה", מכניסים אותם לקערה.
- מוסיפים שמן לקערה, מטילים בשר ומטגנים עד להסמיק.
- מוסיפים בצל, מלפפונים, פסטה, מרק או מים, מתבלים במסה, מוסיפים את השום.
- העבר את המכשיר ל "מרווה" והמשך בישול במשך 1.5 שעות.