Gazpacho הוא מרק קר ספרדית מפורסמת. זה עשוי ירקות טריים מגוררת, ובאמת, multivarker יש צורך במקרה זה רק כדי להביא אותם למצב הנכון, ואז הבלנדר יעשה את זה.
איך לבשל מרק סלק ב multivariate?
המצרכים:
- סלק - 2 יח ';
- בצל אדום קרים - 1 PC.
- שום - 2 שיניים;
- פטל - 200 גרם;
- מיץ לימון - 1 כף. כפית;
- חומץ בלסמי - 1 כף. כפית;
- שמן זית - 3 כפות. כפות;
- מנטה - 6 עלים;
- זרעי זרעי פשתן - 0,5 כפית.
- מלח, פלפל שחור אדמה - לפי הטעם.
הכנה
סלק שלי, לשים multivark ולהפעיל את מצב "אפייה" מ 40 דקות עד שעה (תלוי בגודל). הטעם של סלק זה הרבה יותר רווי מאשר אם אנחנו פשוט מבושל אותו בסיר. שמנו את סלק מתחת למים קרים כדי להקל על העור להסיר. חותכים אותו לפרוסות ולשלוח אותו לקערה בלנדר. שם אנו מעמיסים בצל קצוץ שיני שום עם הליבה הוסר. מוסיפים פטל (ואתה יכול להשתמש גם טרי וגם קפוא). מקציפים את כולם עד אחיד. סולים, פלפל. אנחנו יוצקים שמן זית, חומץ בלסמי ומיץ לימון. שוב, לטאטא ולטעם. זה נשאר רק כדי לנגב את gazpacho סלק דרך מסננת כדי להסיר את זרעי ארגמן לתת מרק מרקם עדין יותר.
אז אתה יכול להתאים. אם אתה רוצה מרק דק, אנחנו לדלל אותו עם מי קרח. מאווררים של פירה עבה יכול להוסיף לחם מעופש ספוג במים. אבל במקרה זה אתה צריך לערבב הכל שוב בבלנדר. גספצ'ו מוגש מקורר, מעוטר בדגני פשתן, נענע וגרגרי פטל.
עגבניות ספרדית gazpacho ב multivariate
המצרכים:
- עגבניות - 5 יח ';
- פלפל בולגרית - 2 חתיכות;
- שמן זית - 1/4 ג ';
- בזיליקום - חצי קרן;
- בצל ירוק - 2 יח ';
- שום - 2 שיניים;
- פלפל אדמה אדומה - 1 קמצוץ;
- מלח, פלפל שחור אדמה - לפי הטעם.
הכנה
עגבניות ופלפל הם שפכו לתוך multivark ומבשלים על "בישול בישול" רק כמה דקות. אז תן לו להתקרר, לקלף, לחתוך לחתיכות ולשים אותו לתוך קערה blender. שם אנו שולחים ירקות, שמן, מלח ותבלינים. לסחוט שום דרך העיתונות. אנחנו לטחון הכל כדי הומוגניות ו מגניב אותו במקרר. אם אתה רוצה לשרת מיד, לזרוק כמה חתיכות גדולות של קרח לתוך הצלחת. אתה יכול גם מפזרים gazpacho עם קרוטונים או קרקרים .