סלט מוכן "Nezhinsky" מ מלפפונים לחורף ייקח מקום מכובד בין ההכנות הביתה. שוחד וטכנולוגיה יומרת ליצירת חטיפים, הטעם המצוין שלה ואת המאפיינים התזונתיים, ואת הנוכחות של כל מיני וריאציות לכל טעם.
כיצד להכין סלט "Nezhinsky" לחורף?
כדי לשלוט על הטכניקה של יצירת סלט מעורר תיאבון יהיה אפשרי ללא קשיים, טיפים פשוטים יעזרו להתמודד עם המשימה מהר יותר ויעיל יותר.
- עבור סלט אתה יכול להשתמש מלפפונים בכל גודל. פירות קטנים ו overgrowths ודגימות בצורת לא סדיר גם מתאים.
- לעתים קרובות ירקות מגורר עם ספלים, אבל צורה אחרת של חיתוך מותר.
- באופן מסורתי, סלט Nezhinsky מוכן לחורף מ מלפפונים ובצל. עם זאת, הדמיון של טבחים תושייה היא ללא גבול והפכה את הבסיס המראה של כל מיני גירסאות לא טריוויאלי של הקציר עם השתתפות של מרכיבים צמחיים נוספים.
קלאסי "Nezhinsky" סלט מלפפון
בגרסה זהה, סלט המלפפונים של ניז'ינסקי נשמר ללא תוספת מים או ירקות אחרים מלבד בצל. סט רגיל למרינדה מלח, סוכר, שמן וחומץ ניתן להוסיף עם פלפל ועשבי תיבול דק, אשר ייתן חטיף טעם מיוחד, פיקנטיות מראה מעורר תיאבון.
המצרכים:
- מלפפונים ובצל - 1 ק"ג כל אחד;
- חומץ ושמן - 50 מ"ל כל אחד;
- סוכר - 1,5 כפות. כפות;
- מלח - 1 כף. כפית;
- פלפל מתוק - 3-5 יח '.
הכנה
- מלפפונים קרועים בספלים, ובצל או בצל.
- מערבבים את הירקות עם מלח, סוכר ופלפל, יוצאים לשעה.
- מרתיחים את סלט Nezhinsky של מלפפונים ובצל במשך 10 דקות.
- מוסיפים את השמן, חומץ, שוב לתת את המסה לרתיחה.
- הניחו את לחומר על צנצנות סטריליות, חותם, לעטוף עד מגניב.
סלט מלפפונים "Nezhinsky" ללא עיקור
עוד סלט "Nezhinsky" ללא עיקור יכול להיות מוכן, על פי המלצות המתכון הבא. לוק במקרה זה הוא הרבה פחות מלפפונים. הטעם של חטיף מן המוכן בגלל זה יהיה שונה במקצת מן הקודם, אבל זה לא יהפוך להיות גרוע יותר ויהיה אינדיבידואליות משלה.
המצרכים:
- מלפפון - 1 ק"ג;
- בצל - 300 גרם;
- שמיר - 0,5 ציצים;
- חומץ ושמן - 40 מ"ל כל אחד;
- סוכר - 1,5 כפות. כפות;
- מלח - 1 כף. כפית;
- פלפל מתוק - 3-5 יח '.
הכנה
- שמנת מלפפונים, בצל קציר.
- דק קוצצים את השמיר, מוסיפים את הירקות.
- מערבבים בתערובת הירקות, מלח, חומץ וחמאה, זורקים את הפלפל, יוצאים לשעה.
- תוכן הספינה מבושל במשך 10 דקות, פרושים על הצנצנות.
- סלט Nezhinsky הוא פקק מ מלפפונים לחורף, עטוף.
סלט נצ'ינסקי עם עגבניות
"Nezhinsky" סלט הוא מתכון זה יכול להיות מגוונים במידה ניכרת, משלימים אותו עם ירקות אחרים. הבא הוא גרסה עם עגבניות שצריך לחתוך לפרוסות. היופי של המתכון הוא כי מלח, סוכר וחומץ ניתן להוסיף לטעום, בחירת הפרופורציות אופטימלי עבור עצמך. שמן צמחי הוא שפך בצורה חמה ישירות לתוך פחיות לפני הפקק.
המצרכים:
- מלפפון - 2 ק"ג;
- עגבניות - 1 ק"ג;
- פלפל בולגרי - 5 יח ';
- בצל 750 גרם;
- פלפל חריף - לפי הטעם;
- חומץ, מלח וסוכר - לפי הטעם;
- שמן צמחי.
הכנה
- ירקות מורסים, מוסיפים מלח, סוכר, חומץ, מערבבים, יוצאים לשעה.
- הניחו את המסה יחד עם מיץ על צנצנות סטריליות.
- ריק הוא מעוקר 10 דקות לאחר רותחים.
- יוצקים לתוך כל צנצנת כף של שמן חם.
- סלט Nezhinsky הוא חתום עם בצל, עגבניות ופלפל, עטוף.
"Nezhinsky" סלט ללא בצל
המתכון הבא סלט "Nezhinsky" מ מלפפונים לחורף יעניין אלה המסרבים להשתמש בצל בכל צורה שהיא. המחסור בצמח זה מתוגמל על ידי תוספת של שום ופטרוזיליה, אשר ייתן לחטיף טעם מיוחד. יתרון נוסף של המתכון הוא להכנה "גלם", אשר מאפשר לך לשמור על הטעם הטרי של ירקות מקסימום של ויטמינים.
המצרכים:
- מלפפונים - 1.5 ק"ג;
- שום - 3 שיניים;
- פטרוזיליה - 0.5 קרן;
- סוכר - 100 גרם;
- מלח - 1.5 כפות. כפות;
- חומץ - 75 מ"ל;
- שמן צמחי.
הכנה
- חותכים מלפפונים ופטרוזיליה, לסחוט את השום.
- מוסיפים מלח, סוכר, חומץ, מערבבים, משאירים את הירקות 12 שעות.
- מניחים הרבה צנצנות סטריליות, יוצקים בכף שמן, מכסים בעפעפיים ומניחים לאחסון בקור.
סלט ניז'ינסקי עם גזר
כדי להבין את המתכון של סלט "Nezhinsky" לחורף זה אפשרי עם גזר אשר לא רק לתת הכנה טעם חדש, אלא גם לעשות את זה יותר אטרקטיבי חיצונית, מילוי עם צבעים וצבעים טריים. ירקות ניתן מגורד מסורתי על פומפיה, רגיל או קוריאני, או לחתוך לרצועות דקות עם סכין חדה.
המצרכים:
- מלפפון - 2 ק"ג;
- בצל - 1 ק"ג;
- גזר - 2 חתיכות;
- פטרוזיליה ושמיר - חבורה אחת;
- סוכר - 3 כפות. כפות;
- מלח - 2 כפות. כפות;
- חומץ, שמן, דפנה, פלפל.
הכנה
- מלפפונים בצל ובצל, קוצצים גזרים וירקות.
- מערבבים את המצרכים בקערה, מוסיפים מלח, סוכר, עוזבים לכמה שעות.
- מניחים הרבה חצי ליטר צנצנות, אשר מוסיפים דפנה, פלפל וכף שמן וחומץ.
- מעקרים את המכלים למשך 15 דקות.
- סלט Nezhinsky הוא פקק מ מלפפונים עם גזר לחורף, עטוף.
סלט "Nezhinsky" עם כרוב ומלפפונים
סלט "Nezhinsky" עם כרוב רחוק מן הגרסה הקלאסית לטעום, הן במראה והן את הטכניקה של המתכון. עם זאת, עבור רבים, חטיף קיבל בצורה זו היא עדיפות יותר ומעורר תיאבון. זה יכול להיות מוגש לא רק כתוספת מנות עיקריות, אלא גם כתוספת בצד בשר , דגים.
המצרכים:
- מלפפונים, כרוב, פלפלים, בצל וגזר - 0.5 ק"ג כל אחד;
- עגבניות - 1 ק"ג;
- סוכר - 1,5 כפות. כפות;
- מלח - 1 כף. כפית;
- שמן - 1.5 כוסות;
- שום - 3 שיניים;
- חומץ - 7 כפות. כפות.
הכנה
- על שמן מטגנים בצל וגזר.
- מוסיפים כרוב מגורר, לאחר 5 דקות מלפפון, תבשיל 10 דקות.
- הם הניחו עגבניות קרקעיות, פלפל בולגרי.
- מסה העונה עם מלח, סוכר, תבשיל במשך 30 דקות.
- מערבבים שום וחומץ לתוך billet, חום לרגע, על פני צנצנות סטריליות.
- סלט Nezhinsky הוא פקק מ מלפפון וכרוב לחורף , עטוף.
סלט "Nezhinsky" עם פלפל בולגרי לחורף
גם אם אתה לוקח מלפפונים מגודלים עבור סלט בישול, הטעם שלה לא לאבד את הערעור שלה, אלא להיפך הוא ירכוש מקוריות גוונים חדשים. נקודות נוספות של תיאבון יינתנו על ידי הפלפל המתוק הבולגרי, המתווסף ל billet, חתוך לרצועות יחד עם ירקות בסיסיים.
המצרכים:
- מלפפונים מגודלים - 2.5 ק"ג;
- בצל - 0,5 ק"ג;
- פלפל בולגרי - 300 גרם;
- שום - 2-3 שיניים;
- סוכר - 100 גרם;
- מלח - 2 כפות. כפות;
- חומץ ושמן - 50 מ"ל כל אחד;
- פפריקה - 0,5 כפית.
- מים - 1.5 ליטר;
- דפנה - 2 יח '.
הכנה
- חותכים את מלפפונים קלופים וזרעים, בצל ופלפל.
- מלוחים ירקות, להשאיר במשך שעה, לנקז את המיץ.
- מוסיפים שום ומרינדה, מבושלים מים, סוכר, חומץ, חמאה ופפריקה, אל המסה הירקות.
- לפרוס את הרבה הבנקים, להוסיף לכל דפנה.
- מעקרים את המכלים למשך 15 דקות.
- סלט Nezhinsky הוא אטום מלפפונים מגודל עטוף.
סלט ניז'ינסקי עם חמאה
מתכון זה הוא הבחירה האידיאלית עבור אלה המכבדים billets המכילים כמות גדולה של שמן צמחי. המוצר עושה את הטעם של חטיפים רך ומכרז יותר, אבל באותו זמן מגביר את התוכן הקלורי שלה ואת הערך התזונתי. אתה יכול להשתמש הן שמן מזוקק וריחני, ובכך לשפר את ניחוח של סלט.
המצרכים:
- מלפפונים - 1.5 ק"ג;
- בצל 750 גרם;
- שמיר - 0,5 ציצים;
- סוכר ומלח - 30 גרם כל אחד;
- חומץ - 90 מ"ל;
- שמן - 1 כוס;
- פלפל, דפנה - לפי הטעם.
הכנה
- מלפפונים, בצל ושמיר פרוסים מעורבים בקערה.
- מוסיפים מלח, סוכר, חומץ ושמן, משאירים את התערובת במשך שעתיים.
- הניחו את הסלט על הקופסאות, מוסיפים לכל פלפל ודפנה.
- לעקר את סלט מלפפונים טריים "Nezhinsky" 15 דקות, הפקק, לעטוף.
סלט Nezhinsky עם שום
במיוחד ניחוח וריחני "Nezhinsky" סלט עם בצל שום יתברר. חטיף נוסף ניתן לתת על ידי הצבת פרוסה של צ 'ילי לתוך מסה ירקות או ישירות לתוך פחיות, כדי לשפר את ניחוח של פריסון על ידי הוספת בזיליקום קצוץ דק, סלרי, פטרוזיליה או כוסברה עלים.
המצרכים:
- מלפפון - 2 ק"ג;
- בצל - 500 גרם;
- שום - ראש אחד;
- שמיר - 0,5 ציצים;
- סוכר ומלח - 50 גרם;
- חומץ - 100 מ"ל;
- שמן - 100 מ"ל.
הכנה
- פרוסת מלפפון, בצל, ירקות ושום.
- מוסיפים את הרכיבים הנותרים מהרשימה, מערבבים, מאפשרים לעמוד במשך שעתיים.
- מורחים את המסה עם מיץ על הבנקים, לעקר 20 דקות.
- סלט Nezhinsky הוא פקק מ מלפפונים לחורף, עטוף עד מקורר.