המולדת של האגוז, כפי שהתברר, אינה יוון, אלא מרכז אסיה והקווקז. ובאזורנו כבר היה מיובא מחצי האי הבלקני, ומכאן השם. לטובת האגוז, המרפאים הראשונים - היפוקרטס, אביסינה, גאלן ודיוסקורידים - לא הטילו ספק. זה על תכונות שימושיות של אגוז, ואנו אגיד לך היום, לא שוכח לתת תשומת לב ותוכן הקלוריות שלה.
הטבות
Walnut הוא אחד הנציגים העשירים ביותר של חומצות אומגה -3 בעולם הצומח. הוא מכיל חומצה שומנית לינולאית, לינולנית ו oleic.
באשר ויטמינים, יותר מכל באגוזי מלך של ויטמין C. כמו כן בכמויות גדולות, הוא מכיל סידן, אשלגן, זרחן, אבץ, מגנזיום ויוד.
אגוז עשיר בחלבונים צמחיים, הוא שומר על בשר עם בשר, דגים ומוצרי חלב באותה רמה.
מאז יש כמה פחמימות, צריכת אגוזי מלך היא לא רק מקובל, אלא גם שימושי בסוכרת.
אגוזים ישמש כמניעה יוצאת דופן של טרשת עורקים. הם מונעים התקשות של העורקים, ושומנים אומגה -3 שימושי להילחם כולסטרול מזיק.
קליפת האגוזים אינה נחותה מן הפרי עצמו: מתוך אבקת קליפה יבשה, נעשה חומר מרוויח בדם, מעור שרוף - מאובק עם כוויות. כמו כן, העור מוחל עם אקזמה, שחפת העור, חזזית, פטריות.
ברפואה עממית ועד עצם היום הזה, מרקים של אגוזים צעירים מתולעים, אגוזים עם דבש ניתנים בטיפול של דרכי העיכול, הקיבה ואת כיבים של הקרום הרירי.
ערך קלורי
תוכן קלורי של אגוזים משאיר הרבה כדי להיות הרצוי, אם אתה דיאטה. עבור 100 גרם של המוצר - 656 קלוריות. בהתחשב באהבת דיאטות מונו קשה, אתה יכול "לשבת" על דיאטה אגוזים, ויהיה נאלץ לבלות את כל היום 150 גרם של אגוזים. שומן משוגע הוא באמת הרבה - 61 גרם, וזה 109% של שיעור יומי. אבל אף אחד לא מבקש ממך לאכול 100 גרם מדי יום.מדענים, המאשר את היתרון העצום של אגוזי מלך, ממליצים לאכול 3 עד 5 פירות ביום.
ויטמין פצצה
המתיקות הקוסמונאוטית המועדפת, שאותה הם מכנים "סימום pyatikalievym", או הקיצור M-I-L-O-K, מורכב מדבש, צימוקים, לימון, אגוזי מלך, משמשים מיובשים. כדי להכין את זה עוזר נס עם חסינות נמוכה, לחץ דם גבוה ובעיות עם מערכת הלב וכלי הדם, לקחת פירות יבשים ודבש באותו פרופורציה, 3-4 לימון (4 ק"ג תערובת). פירות יבשים, לחתוך, לעבור את המטחנה בשר. לימון לקצוץ, ולזרוק אותו שם. מוסיפים את הדבש לתערובת, מערבבים אותו, מעבירים אותו לפחיות מעוקרות.
כל יום יש לאכול על כפית לפני אכילה.
קלוריות באגוז, אם כי בשפע, אבל עדיין פחות מאשר ממתקים שנרכשו, ואת היתרונות, כמובן, יותר. לכן, לאחר שקילה את כל היתרונות והחסרונות, לתת עדיפות לאפייה עם אגוזים בהרכב, ואף שימושי יותר, המתיקות הגיאורגית הטיפוסי הוא כנסייה (אגוזים בסירופ ענבים).
אחסון
למרות הקליפה של אגוז בוגרת ומרשים עם הקשיות שלה, אבל זה עדיין לא אטום. באמצעות נגיפים קטנים בלתי נראים, החדירה חודרת פנימה. זה מה שמאפשר את אגוז להבשיל, אבל זה מה שמוביל העובדה כי לאחר זמן מה, האגוז הוא מריר. ואת הטעם של מרירות רק בגלל החמצון של אומגה -3 fats. כדי שהקטנה הנעימה הזאת לא תקלקל את ההנאה מאגוזי מלך, היא צריכה להיות מאוחסנת לא יותר משנה, בקליפה, בטמפרטורה יציבה של 15-20 מעלות צלזיוס, בתוך הבית ללא ריחות זרים. וכדי לנקות את האגוזים היה קל יותר, לפני שהם פיצול, לשים את האגוזים בתנור חם במשך 5 דקות.