המטבח היפני הוא מיומנות אמיתית ליצור יצירות מופת מקוריות יצירות אמנות אמיתי על צלחות רגילות. ולתת את האוכל הזה הוא פשוט למדי בבישול, אבל מצגת נכונה ויפה של צלחת כזו מגרה את התיאבון ומושך תשומת לב רבה. אין ספק, המנה המפורסמת ביותר של המטבח היפני, כמובן, הם לחמניות סושי.
כדי להפוך יצירות מופת יפנית אמיתית בבית, אתה צריך לשים לב קרוב הכנה נכונה הבחירה של האורז. הקושי של משימה זו הוא רק לא לעכל את זה, אבל לא להשאיר אותו קשה וקשה. נבחר כראוי אורז מבושל באופן אידיאלי משחק תפקיד ענק בהכנת סושי ולחמניות. הטעם של המנה תלוי ישירות בה. זה הכי טוב, כמובן, לבחור את מגוון יפני של מוצר זה. אחרי הכל, הוא הוא בעל הדביקות הדרושים, אשר פשוט הכרחי להכנת לחמניות טעימות באמת.
כמובן, כל אורז עקרת הבית תמיד מכין בדרכים שונות, על פי המתכון הסודי שלו. אבל עדיין יש מתכון מסורתי קלאסי. הכלל העיקרי הוא שטיפה טובה של אורז מתחת לזרם של מים גולמיים וקרים מספר פעמים עד שהמים מתבהרים ונקיים. בואו לגלות איתך בהקדם האפשרי כיצד להכין כראוי אורז לחמניות ב multivark.
אורז עבור לחמניות ב "Redmond" multivark
אורז הוא בדרך כלל לא מומלחים בעת הבישול. כאשר מוגשים על השולחן, תבלינים שונים, רטבים ומנות מן הירקות מוגשים.
המצרכים:
- מים - 500 מ"ל;
- אורז - 2 כפות.
לתדלוק:
- מיץ לימון - 2 כפית.
- חומץ - 50 מ"ל;
- רוטב סויה - 1 כפית;
- מלח - קמצוץ;
- סוכר - 2 כפית.
הכנה
בואו להבין איך לעשות אורז לחמניות ב multivark. אז, על מנת שתוכל לקבל הכל נכון, אתה צריך להקפיד על המתכון ולמדוד את הכמות הנדרשת של אורז. לאחר מכן שטפו אותו ביסודיות מספר פעמים, עד לקבלת מים צלולים. אז אנחנו שופכים אורז לתוך multivark, למלא אותו עם מים, לשים את התוכנית "אורז" ולהפעיל את המכשיר במשך 25 דקות.
בעוד האורז הוא מוכן, בואו להכין את המרינדה. כדי לעשות זאת, מערבבים את הסוכר, מוסיפים מיץ לימון, חומץ, רוטב סויה, מלח וחום הכל על אש חלשה, תוך ערבוב מתמיד, עד שהוא רותח. לאחר מכן, את המרינדה מוכן הוא מקורר ומשולב בזהירות עם אורז. זכור רק כי האורז לא צריך להיות עורר, אבל עדיף פשוט להפוך אותו בצורה מסודרת, באמצעות מרית עץ. ובכן, זה הכל, אורז עבור לחמניות ב multivarquet מוכן. עכשיו אתה יכול ללכת ישירות לבישול לחמניות הבית .
אורז עבור לחמניות בר רב "Panasonic"
המצרכים:
- אורז - 200 גרם;
- מים - 300 מ"ל;
- חומץ אורז.
הכנה
שקול אפשרות אחרת, איך לבשל אורז לחמניות ב multivark. אז, לקחת אורז יפני, שתוכננה במיוחד עבור לחמניות, לשטוף אותו ושופכים מים קרים. לאחר כ -30 דקות האורז שלנו עבור סושי ממצב הזכוכית ילך לבן.
לאחר שהמכשיר נשמע אות מוכן, פתחו מיד את המכסה ושפכו בהדרגה את חומץ האורז. לאחר מכן, אנו מתחילים בעדינות לבחוש את האורז עם מרית עץ מלמעלה למטה. חשוב לדעת את תחושת הפרופורציה ולבחון את המינון, כי החומץ הנוסף יהפוך את האורז לסושי פריך מדי ויהיה קשה לעצב את הלחמניות ממנו. זה הכל, יפה מבושל כהלכה אורז רב משתני הוא מוכן! עכשיו אתה יכול לעבור על מנת להפוך לחמניות סושי.