אורז עם כבד

הכבד הוא אחד ממקורות הברזל העשירים ביותר בתזונה האנושית. בנוסף, מוצר זה מופץ באופן נרחב בחנויות שלנו, מוכן במהירות ולא יקר. אורז טעים עם הכבד על פי המתכונים שלנו יהיה לרצות אותך ואת המשפחה שלך לארוחה.

הכבד מתכון אורז

המצרכים:

• אורז - 1 1/2 פריטים;
• מרק עוף - 2 פריטים;
• מים - 2 פריטים;
• שמן צמחי - 3 כפות. כפות;
• בשר חזיר - 250 גרם;
• כבד עוף - 250 גרם;
• בייקון - 3 חתיכות;
• בצל - 1 PC;
• סלרי - 2 גבעולים;
• פלפל בולגרי - מחשב אחד;
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

הכנה

אורז רותח בתערובת של שתי כוסות מים וכוס מרק עוף . ברגע שהאורז מוכן - אנחנו שופכים אותו בשמן, מערבבים אותו ומניחים בצד.

בשלב זה, כבד העוף הוא חתך לחתיכות קטנות או לזווג עם בלנדר. בקיר עמוק עבה אנו מחממים את השמן ומטגנים אותו עד שהזהב הזהוב. ברגע שהבייקון הופך לפריך, מערבבים אותו עם בשר טחון ומגבירים את האש.

כדי חזיר מטוגן, מוסיפים סלרי גזר קצוץ. ברגע שהירקות רכים אנחנו מניחים את הכבד על המחבת וממשיכים לבשל כמה דקות. לאחר חלוף הזמן, שופכים את תכולת המחבת עם מרק ומתאיידים את רוב זה. תערובת עבה של בשר טחון וכבד מתווספת לאורז ומעורבת.

אם אתה רוצה לבשל אורז עם כבד multivark, אז אתה גם צריך להרתיח אורז הראשון, ולאחר מכן להתחיל צלייה ותבשיל בשר, כבד וירקות. ברגע תערובת הכבד הוא מוכן, לערבב את זה עם אורז ולהשאיר אותו על "התחממות" במשך 10-15 דקות.

כבד עוף עם אורז

הכבד ברוטב עגבניות ניתן לבשל בו זמנית עם אורז, כך המנה יתברר הרבה יותר ארומטי.

המצרכים:

• כבד עוף - 500 גרם;
• בצל - 1 PC;
• גזר - 1 חתיכה;
• רסק עגבניות - 1 כף. כפית;
• אורז - פריט אחד;
• מלח, פלפל - לפי הטעם;
• ירקות - לפי הטעם.

הכנה

לפני שאתם מבשלים אורז עם הכבד, שטפו את גרגרי האורז במים נקיים. כבד עוף חתוך לקוביות ומטגנים על כמות קטנה של שמן צמחי עד שהמשטח לא תופס. לאחר מכן ניתן לשלוח בצל קצוץ דק גזר למחבת. מטגנים ירקות וכבד עד בצל וגזר מוכנים למחצה (5-6 דקות).

עכשיו אתה יכול למלא את האורז שטף בעבר במחבת, ולאחר מכן לשפוך את כל 1/2 כוסות מים. ברגע אורז סופג מים, להוסיף עוד 500 מ"ל של נוזל, בעבר דילול זה עם רסק עגבניות. מבשלים את האורז עוד 7-10 דקות, ואז מפזרים את המנה עם עשבי תיבול ומשרתים אותה על השולחן.

כבד בקר עם אורז בתנור

סופה הכבד הוא רחוק מן המנה הקלה ביותר להכין. איפה קל יותר להכין קדרה של אורז מבוסס על כבד בקר. מתברר טעים, צלחת לבבית עדינה.

המצרכים:

• כבד בקר - 500 גרם;
• אורז - פריט אחד;
• קמח - 2-3 כפות. כפות;
• ביצים - 2 חתיכות;
• חלב - 1/3 של מאה;
• בצל - 1 PC;
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

הכנה

בצל קצוץ דק ומטוגן בשמן צמחי עד שקוף. אורז רותח עד מוכן פנימה מים מלוחים. הכבד הוא ניקה של סרטים, צינורות המרה ואת הוורידים, שטף וחותכים לחתיכות גדולות. אנחנו משפשפים את הכבד בבלנדר, מוסיפים לו שתי ביצים, קמח, חלב ובצל. אנחנו שוב לנצח את התערובת העונה עם מלח ופלפל. המסה המתקבלת היא מעורבת עם אורז ומזגה לתוך צלחת אפייה משומנת.

תבשיל האורז עם הכבד יהיה מוכן לאחר 20 דקות של אפייה ב 180 מעלות. ניתן להגיש את הקדירה בנפרד, או עם סלט ירקות.