שעועית הם מאכל שימושי ומזין, מקור של חלבון צמחי וחומצות אמינו חיוניות. בנוסף, הכנת שעועית עגבניות יעזור לגוון את השולחן במהלך צום או תזונה צמחונית. במאמר זה אנו אגיד לך איך לבשל שעועית עגבניות.
איך נכון לבשל שעועית?
המצרכים:
- שעועית שעועית - 300-400 גרם;
- בצל - 1 PC;
- רסק עגבניות - 3 כפות. כפות;
- גזר - 1 חתיכה;
- שום - 2-3 ציפורן.
הכנה
שעועית לחלוט במשך זמן רב מאוד, אז זה יכול להיות טבול מראש במשך מספר שעות במים קרים. אתה יכול לעזוב את הלילה. זה מאפשר שעועית להיות רווי עם לחות ולהיות רך, לקצר את זמן הבישול. בכל מקרה, מומלץ לבשל שעועית לפחות 1.5 שעות.
בשלב זה, אתה צריך להכין בצל וגזר. בצל לחתוך לחתיכות קטנות, גזר יכול להיות מגורר על פומפיה גדולה. בצל מבושל במחבת או בסיר עד אור זהוב בצבע, ולאחר מכן מוסיפים את הגזר ומטגנים במשך 3-5 דקות.
לאחר מכן, להוסיף רסק עגבניות למחבת. אם הדבק הוא עבה מדי, זה יכול להיות מדולל עם מעט מים. כאשר הם מבושלים שעועית, אתה צריך לנקז את המים ולשים את השעועית במחבת עם בצל, גזר ורסק עגבניות. רסק עגבניות עם passekrovka ניתן להחליף הוסף שום קצוץ דק תבלינים לטעום, לכסות ומבשלים על אש נמוכה במשך 25-30 דקות. אחרי חצי שעה, שעועית מבושל עגבניות להיות רך ועדין.
כמו כן, כדי שעועית, במהלך מרווה, אתה יכול להוסיף בשר, כגון בשר חזיר. חזיר עם שעועית יהפוך צלחת מזינה מעולה, אשר אינו דורש מנה בצד.
ניואנסים של שעועית בישול בעגבניות
עם שעועית, תבלינים כגון סלרי וכמון זרעי, בזיליקום ואורגנו לשלב היטב.
בנוסף שעועית בישול עגבניות, ישנם מתכונים אחרים להכנת זה צלחת מזינה ומזין. אתה יכול להוסיף פטריות או ירקות כגון פלפל בולגרי, אספרגוס, ברוקולי, כרובית לפי הטעם. שעועית עגבניות עם פטריות או עם ירקות יהפוך מקור מצוין של חלבון צמחי בצום, יספק את הגוף עם חומצות אמינו חיוניות, ויטמינים, microelements וסיבים תזונתיים.