על המדפים שלנו, קוקוס הופיע לפני זמן רב, ערך הליבה שלו הוא בעל ערך מיוחד - אקזוטי, ורק. אז אתה רוצה לנסות, אבל זאת השאלה: איך קוקוס? בבית הספר זה לא לימד, אבל בגלל בורות, הפרי האקזוטי קשה מאוד לפתוח, וזה ייקח הרבה זמן. אתה, אתה תפתח, ואז אתה תהיה מבולבל - מה אתה יכול לאכול קוקוס? בואו לגלות את סוד הקוקוס.
איך לנקות את הקוקוס?
לפני שמתחילים לנקות את הפרי, ולהיות נבוך על איך לאכול קוקוס, בואו ניקח אגוז לנער אותו ליד האוזן. אתה שומע את נוזל הנוזלים בפנים? זה חלב קוקוס. אם אתה לא שומע את התזה, לקחת עוד פרי, אז האגוז הזה כבר שוכב בחנות במשך זמן רב יכול להיות מקולקל.
בעיקרון, קוקוס עצמו - זה חלב, קפוא והפך עיסת פגז. אבל, את המהות של הרעיון שלנו, עובדה זו אינה מבטלת - החלטנו לפתוח את הפרי להגיע לנוזל גרגר ובשר.
איך לנקות את הקוקוס? הפתרון הפשוט ביותר הוא להשתמש פטיש ומסמרים. אנו מוצאים מקום רך בקוקוס - בדרך כלל אלה שלוש נקודות שחורות, מקומות של קשר קוקוס עם עץ דקל, ואנחנו פטיש מסמר לתוכו. פותח פתח שדרכו אנו מנקזים את הנוזל לתוך מיכל נפרד וממשיכים לפתוח את האגוז עוד יותר. הכנסנו סכין לתוך החור והתנודדנו לאט, כך שסדק נפתח על הקוקוס. לעשות את כל השלבים כדי לפתוח את הקוקוס בזהירות רבה, כך הסכין לא להחליק את הידיים, ואתה לא נפגע. אחרת, אתה לא צריך לשאול "איך לאכול קוקוס", אבל זוכר את מספר החירום של אמבולנס. כאשר הסדק הופך גדול מספיק, אנחנו לפצל את הפרי.
אתה יכול לעטוף קוקוס במגבת או כמה שקיות ניילון ולהכות אותו עם פטיש כמה פעמים. האגוז במקרה זה צריך להיות כל הזמן במשקל ביד. לאחר המכה השנייה, הבשר חייב להתחיל לצאת מן הקליפה ויהיה קל יותר להפריד. כל הפעולות מתבצעות בצורה הטובה ביותר על המנות, כדי לא לאבד את הנוזל הנותר, ואת האגוז לא צריך להיות שנאספו בכל שטח המטבח.
איך לאכול קוקוס?
אז פתחנו את האגוז האקזוטי. מה קיבלנו? מה אפשר לאכול בקוקוס? הראשון הוא חלב קוקוס. טעם קל, מתוק מעט של מיץ יספר לכם על הטעם ועל הבשר עצמו. חלב רצוי להשתמש מיד, שכן חיי המדף של זה הוא קטן מאוד - לא יותר מ 2-3 ימים במקרר. אתה יכול פשוט לשתות אותו על ידי הוספת צינור לתוך החור, אם תחליט לא לשתף אותו עם מישהו, או שאתה יכול לנקז את הנוזל ולהשתמש בו כדי להפוך קוקטיילים אלכוהוליים או להוסיף אותו מוצרים קולינריים. השני הוא בשר קוקוס עדין. זה חייב להיות מופרד בקלות, רק אז אפשר לומר בוודאות כי האגוז הוסר מן כף בשל, לא ירוק. איך לאכול את עיסת הקוקוס, לבן וריחני? עיסת אלסטית ניתן להשתמש להכנת קינוחים שונים, מאפים, סלטים. חותכים אותו לחתיכות, לעטוף אותו פוליאתילן ומניחים אותו במקרר. אבל זכור כי חיי המדף
אתה יכול לתת קצת חלב כדי להתחיל להתעבות, ומערבבים עם עיסת קוקוס, ואז תקבל קרם קוקוס - מוצר טעים שממלא באופן מושלם סלטים פירות הוסיף קינוחים.
כפי שאתם יכולים לראות, קוקוס יש משהו לחלוק איתנו. חלב, בשר, אשר, אגב, הם די גבוה קלוריות, משמשים לחלוטין בבישול לבישול קינוחים שונים, מרקים וסלטים.