היום אנחנו אגיד לך איך להכין חזיר צלוי טעים עם תפוחי אדמה. זה פשוט אבל באותו זמן מאכל טעים ניתן להשתמש הן בתפריט היומיומי, והן עבור חגיגה חגיגית.
צולים ביתית של חזיר עם תפוחי אדמה - מתכון
המצרכים:
- עיסת חזיר - 550 גרם;
- בצל - 200 גרם;
- גזר - 200 גרם;
- תפוחי אדמה - 1.2 ק"ג;
- רוטב עגבניות או פסטה - 75 או 30 גרם;
- שמן צמחי לטיגון;
- מים מסוננים - 500 מ"ל;
- שום (אופציונלי) - 1-2 ציפורן;
- פלפל - לפי הטעם;
- מלח - לפי הטעם;
- עלה דפנה - לפי הטעם.
הכנה
חזיר נשטף, מיובש היטב לחתוך ברוסוצקי בגודל בינוני. לחמם את המחבת, לשפוך קצת שמן צמחי ולהניח בו את הבשר מוכן. מטגנים על אש גבוהה עד קרום יפה אחיד, תוך ערבוב.
אנחנו לנקות גזר ובצל, לטחון אותם פרוסות semirings, בהתאמה. אנחנו שולחים ירקות לסיר עמוק או kazanok, מחומם בשמן, ומטגנים עד שחום. לאחר מכן מוסיפים את רוטב עגבניות או פסטה חתיכות של חזיר מטוגן. אנחנו נותנים חמש דקות להעמיד פנים. עכשיו מוסיפים את פקעות תפוחי האדמה מקולפות וגדולות, יוצקים במים, זורקים את המלח ואת התבשיל עד תפוחי האדמה מוכנים. חמש דקות לפני סוף העונה בישול עם עלי דפנה, פלפל, אם תרצה, שום קצוץ.
צלי חזיר עם תפוחי אדמה וגבינה בתנור
המצרכים:
- עיסת חזיר - 1000 גרם;
- בצל גדול - 2 יח ';
- 2 גזרים גדולים;
- תפוחי אדמה - 1.2 ק"ג;
- גבינה קשה - 150 גרם;
- שמן צמחי - 75 מ"ל;
- מים מסוננים - 250 מ"ל;
- חלב 3.2% שומן תוכן - 250 מ"ל;
- חמאה - 110 גרם;
- כשות- sunli - 7 גרם;
- מלח - 12 גרם או לפי הטעם;
- פלפל - לפי הטעם;
- ירקות טריים של שמיר ופטרוזיליה - לפי הטעם.
הכנה
תפוחי אדמה גזר ו גזר הם ניקה וחותכים לתוך מעגלים, בצל הם חמישה מילימטר עבה. גבינה קשה וחמאה מחולקים לקוביות קטנות. עיסת חזיר נחתכת לפרוסות בצורת ריבוע בגודל של שלושה סנטימטרים ומטוגנת במחבת מחוממת עם שמן צמחי.
טופס לאפייה promazyvayem שמן צמחי,
חלב משולב עם מים, להוסיף כשות- suneli, מלח ופלפל ויוצקים את התערובת המתקבלת לתוך התבנית. מכסים את הצלחת בנייר כסף ומניחים בתנור ל - 200 מעלות צלזיוס למשך שעה וחצי עד שעתיים. ואז אנחנו מורידים את הנייר, משפשפים אותו בגבינה מגורדת קטנה ומניחים לה לחום עוד רבע שעה.
מוכן ומטגנים עם עשבי תיבול. התיאבון!