אם אתה עייף של ביצים מקושקשות , אז, ללא מאמצים מיוחדים, אתה יכול לבשל לא פחות טעים ארוחת בוקר - ביצים מקושקשות. כדי לגוון את טעמו של המאכל, המומחים הקולינריים מוסיפים מגוון רחב של מוצרים לתערובת הביצים, בשר וירקות, כמו גם גבינות ואפילו פירות ואגוזים, ובכך מגדילים את הערך התזונתי, מתמלאים בוויטמינים ויוצרים עוד ועוד טעמים של מנה מוכרת.
כדי לתת לחביתה פאר שלא ניתן להגיע אליו בעת הבישול במחבת, הוא מבושל בתנור ואופים, בדרך כלל, במשך שלושים עד ארבעים דקות בטמפרטורה של 200 מעלות. הטעם של צלחת זו הוא פשוט ללא תחרות. כן, אתם בטח זוכרים את החביתה השופעת ששירתנו בגן או בבית הספר. הטבחים מבושלים בדרך זו, ובכך מפתיעים כל פעם את המרק של המנה.
כיצד להכין חביתה מפוארת בתנור, אנו אגיד לך בפירוט היום.
הכנת חביתה טעימה בתנור
המצרכים:
- ביצים - 6 יח ';
- חלב (3,2% מתכולת השומן) - 300 מ"ל;
- חמאה - 50 גרם;
- מלח - 0,5 כפית.
הכנה
בקערה עמוקה של גודל מתאים, כונן בביצים, מוסיפים חלב, מלח ומערבבים עם מזלג או קורולה עד שהם חלקים, אך אינם מטאטאים. בשמן שמנת מרוח בקוטר של כעשרים סנטימטרים, יוצקים את תערובת הביצים ומבשלים בתנור שחומם מראש לכ -200 מעלות במשך כ -40 דקות. קרום חום בהיר יפה חייב להיווצר מלמעלה. אם תרצה, במשך שבע דקות לפני סיום הבישול, אתה יכול לפזר את המנה עם גבינה מגוררת.
מגישים חביתה טעימה, מבושלת בתנור חם, חותכת חלקים ומניחה חתיכת חמאה על גבי.
חביתה עם ירקות וגבינה בתנור
המצרכים:
- ביצים גדולות - 5 יח ';
- שמנת חמוצה - 50 מ"ל;
- קטן קטן ירקות מוח - 1 PC.
- גזר קטן - 1 חתיכה;
- פלפל בולגרי, עדיף אדום - 1 PC.
- בינוני עגבניות - 2 יח ';
- נוצות של בצל ירוק - 2 חתיכות;
- פטרוזיליה ירוקה - 5 סניפים;
- גבינה פיקנטית קשה - 60 גרם;
- שמן מזוקק - 3 כפות. כפות;
- פפריקה מגוררת - לפי הטעם;
- פלפל שחור טחון או פלפל לבן - לפי הטעם;
- מלח - לפי הטעם;
- מים - 50 מ"ל.
הכנה
גזרים שטופים וקלופים חתוכים לקוביות ומטגנים במחבת עם שמן צמחי במשך שלוש דקות. לאחר מכן מוסיפים, סקווש קלופים מקולפים, פלפל בולגרי מתוק, בצל ירוק, יוצקים במים ומכניסים פנימה במשך שבע דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
אנחנו מכים את הביצים עם שמנת חמוצה על הפאר, מוסיפים את הגבינה הקשה, המלח, פלפל האדמה, הפפריקה, הפטרוזיליה הקצוצה, הירקות הקלויים ומערבבים אותה בעדינות.
בצורה משומנת יוצקים את מיץ הירקות, מחלקים את העגבניות לחתוך לעיגולים, בעובי של כחמישה מילימטרים, ומבשלים בערך עשרים וחמש עד שלושים דקות בתנור המחומם ל -200 מעלות.
לאחר הזמן, אנחנו מוציאים את החביתה מוכנה עם ירקות מהתנור, לחתוך לחלקים של הצורה הרצויה ולהגיש אותו לשולחן.
מילוי ירקות בעת הכנת מנה כזו ניתן לשנות כרצונו. במסה ביצים, אתה יכול גם להוסיף כרוב מבושל מראש, כמו בצבע, ברוקולי או חציל, אשר ניתן לשים במקום קישואים. מרכיב מצוין, נותן טעם מיוחד ביצים מקושקשות, יהיה כמעט פטריות מבושל או אפונה ירוקה. שמנת חמוצה ניתן להחליף יוגורט, קפיר או חלב, פטרוזיליה טרי ניתן להוסיף בזיליקום טרי או שמיר. קבוצה של תבלינים הוא גם לא בסיסי, אתה יכול לשים את כל האחרים לטעמך. קשר פנטזיה וניסוי. בכל מקרה, התוצאה בהחלט לבטח אותך.