Peas - מוצר שימושי למדי, שממנו אתה מקבל מאכלים מזינים מאוד, לבבי וטעים - מרקים, דגנים ומנות בצד. אבל לא כל עקרות הבית, מתברר, תמיד מבושלים אפונה כראוי - אז הוא מתעכל, אז זה לא מבושל. בואו ללמוד איתך את כל הסודות של אפונה בישול ואנו בבקשה אהובים שלנו עם מנות טעימות ומקוריות.
כמה לבשל אפונה לאחר השרייה?
לכן, כדי להשרות את אפונה לפני הבישול יש צורך על מנת שהוא מבושל אז מהר יותר והפך טעים. להשרות רק מים קרים במשך כ 7 שעות או הטוב ביותר כל הלילה. לפני הבישול, המים שבהם אפונה עמד צריך להיות מרוקן בקפידה ומזג טרי.
איך לבשל אפונה?
כדי לעשות זאת, שופכים מים מתוקים למחבת, מניחים את האפונה, סוגרים את המכסה ומניחים אש חלשה. מבשלים את השעועית עד שכל הנוזל מבושל. עם זאת, עדיף לא להגדיל את האש כדי להאיץ את התהליך. אם אפונה מבושל לחלוטין, ואת הסיר עדיין יש מים שמאלה, אז אנחנו מסירים את המכסה, על אידוי מהיר של מים.
אם תחליט לבשל אפונה למרק, אז המים שבהם הוא מבושל - לעזוב, לא לחכות עד שהוא רותח. פולי סולים נחוצים רק בסוף. אם זה נעשה בתחילת הבישול, זה יהיה מבושל הרבה יותר זמן ולא יתברר כל כך פריך וטעים. אבל אם אתה שופך קצת שמן צמחי לתוך הסיר במהלך הבישול, אפונה יהיה מבושל מהר יותר, ואת פרוסה נוספת של חמאה יוסיף מנה יוצאת דופן ולתת לו טעם ייחודי.
כמה עקרות בית בדרך כלל מוסיפים סודה לאפונה, מתוך אמונה כי היא תבשל מהר יותר. אבל עדיף לא לעשות את זה, כי שעועית, מבושל עם סודה, לרכוש טעם אופייני ריח מסוים "סודה".
כמה לבשל אפונה בלי להשרות?
זה קורה כי אפונה צריך להיות מבושל בדחיפות, ואין זמן להשרות בכלל. במקרה זה, השיטה המפורשת תעזור לך. אז, לקלף ביסודיות שטף, לשפוך מים קרים ולהביא לרתיחה. ואז מיד לנקז את המים, לשטוף שוב, לשפוך מים שוב גם להביא לרתיחה. הליך זה מבוצע שלוש פעמים, ולאחר מכן אנו מבשלים את השעועית עד שהם מוכנים. בסוף הבישול, אנחנו מוסיפים פלפל לפי הטעם.
איך לבשל מרק עם אפונה?
המצרכים:
- אפונה - פריט אחד;
- מים - 3 l;
- תפוחי אדמה - 5 יח ';
- מוצרים מעושנים - 350 גרם;
- נורה - 2 חתיכות;
- גזר - 1 חתיכה;
- חמאה - 10 גרם;
- ירקות, תבלינים.
הכנה
אז, הראשון לרתיחה עד מוכן לעשן, למשוך אותם מן המרק. אז אנחנו מכסים את אפונה ומבשלים אותו, בערך 50 דקות. ואז להסיר בעדינות את השעועית, לנגב אותם דרך מסננת, פונה למצב של פירה, ושוב לשים את המסה במרק. תפוחי אדמה מנוקים, לחתוך לרצועות, נזרק לתוך מרק, לבשל כ 10 דקות. נורה עדין shinkuem, גזר לשפשף על פומפיה גדול להעביר את הירקות במחבת עם תוספת של שמן צמחי.
אחר כך מניחים את הצלי במרק ומבשלים עוד עשר דקות. מלחים את המנה לפי הטעם, מפזרים עשבי תיבול קצוצים דקיקים, זורקים פיסת שמן ומוסיפים את המרק מהאש. הכל, מרק האפונה שלנו מוכן!
כמה לבשל אפונה?
המצרכים:
- חומוס אפונה - פריט אחד;
- שום - 2 ציפורן;
- מים.
הכנה
להכין חומוס מראש, להשרות את אפונה במים קרים במשך כל הלילה. בבוקר, אנחנו מרוקנים את המים, ומכניסים את השעועית לקערה של המולטי. טרום ניקוי מראש לחצה דרך העיתון להוסיף לחומוס. עכשיו לשפוך את כל המים, כך שזה לגמרי מסתיר את המוצר. אנחנו מבשלים דייסת אפונה ב multivark במשך כ 2 שעות, הגדרת המכשיר למצב "Plov".