הבשר של נוטרייה היא לא רק טעים להפליא, אבל גם מאוד שימושי. הוא מכיל חומצה לינולאית נדירה הממריצה תהליכים מטבוליים, כמו גם מסה של חומצות אמינו ואלמנטים שאין להם תחליף. חלק בשר כזה יהיה להרוות את הגוף, אבל לא יגרום תחושה של כבדות או אי נוחות, כמו במקרה של מאכלים רבים אחרים מסוג זה.
מי שמסיבה זו או אחרת עדיין לא ניסו את הנוטרייה, אנו ממליצים למלא את הפער ולהכין את הבשר לפי המתכונים שלנו.
איך לבשל בשר טעים במחבת - מתכון
המצרכים:
- נוטרייה 850 גרם;
- תבלינים ותבלינים לבשר - 2-3 קמצוץ;
- עלה דפנה גדול - 1 PC;
- שמן צמחי ריח - 40 מ"ל;
- מלח גדול - לפי הטעם;
- פלפל טרי שחור הקרקע ריחני אפונה - לפי הטעם.
הכנה
חותכים את הבשר של נוטרייה לפרוסות מנות, ולאחר מכן אנו לשפשף כל עם תבלינים ומלח גדול ולהשאיר אותם עבור השריית כבוש במשך כמה שעות. לאחר מכן, שופכים מעט מים לתוך המחבת, מרתיחים ומכניסים את הבשר לתוכו. אנחנו זורקים את כלי השיט עלה דפנה וכמה אפונה של פלפל ריחני ואנחנו מכניסים את התוכן מתחת למכסה במשך עשר דקות. עכשיו אנחנו מסירים את דפנה ושוקלים את הנוטרה עד רך, הוספת מים במידת הצורך. אנו מתאדים את הנוזל, מוסיפים שמן צמחי וחום חזק לחום הבשר, מתבלים את הפרוסות בסוף הטיגון עם פלפל שחור טחון.
כמה טעים לבשל את הנוטרייה עם חתיכות בתנור עם ירקות?
המצרכים:
- נוטרייה 850 גרם;
- תפוחי אדמה - 850 גרם;
- נורות - 280 גרם;
- גזר - 180 גרם;
- שמנת חמוצה - 180 גרם;
- תבלינים ותבלינים - לפי הטעם;
- שמן צמחי ריח - 40 מ"ל;
- מלח גדול - לפי הטעם;
- פלפל טרי שחור הקרקע ריחני - לפי הטעם.
הכנה
טעים להפליא מתברר, אם לאפות את נוטריה עם ירקות בתנור. ראשית, יש לטגן את החיתוך החתוך בשמן צמחי במחבת חמה, ולאחר הוספת מים, הוצא במשך עשרים וחמש דקות.
בזמן זה אנו חותכים את תפוחי האדמה, הגזרים והנורות הקלופים, ומניחים אותם בשכבות במיכל אפייה משומן, מתבלים את הירקות בתהליך המלח, התבלינים והתבלינים. פרשנו את הבשר המטוגן והכבוי מלמעלה, לאחר שהמלחנו אותו ומפזרים שני סוגי פלפל אדמה, ואנחנו מרחים את המנה בשמנת חמוצה. זה נשאר לחכות לאפייה של נוטריה עם ירקות בתנור מחומם ל 185 מעלות. זה ייקח שלושים וחמש דקות מזמנך.