ישנם מתכונים רבים להכנת עוגיות תוצרת בית . אבל לעתים קרובות יותר מאשר לא, אנחנו עצלן לקנות מוצרים מוכנים בחנות, נמכרים במגוון רחב. בואו ניקח בחשבון איך להכין בצק לביסקוויטים בתנור.
בצק להכנת קפיר לביסקוויטים בתנור
המצרכים:
- כפיר - 200 מ"ל;
- קמח - 300 גרם;
- סוכר - 100 גרם;
- שמן צמחי - 1 כף. כפית;
- חומץ;
- סודה מזון - 1 כפית.
הכנה
קפיר מזג לקערית, שפך סוכר וצלף עם מיקסר. אז אנחנו מציגים שמן צמחי, אנחנו זורקים מזון סודה לשתיה, בעבר slaked עם חומץ השולחן, ושוב אנחנו מערבבים הכל. אחר כך במנות קטנות, יוצקים את הקמח ולשים את הבצק ההומוגני בידיים. לאחר מכן, אנחנו יוצרים את הכדור, מכסים אותו עם שקית צלופן נקי להסיר אותו במשך 15 דקות במקרר. עכשיו זה נשאר רק כדי לרדד את הבצק הגמור לתוך שכבה מדויק לחתוך את העוגיות עם תבניות.
בצק קצוץ לביסקוויטים בתנור
המצרכים:
- קמח - 2,5 פריטים;
- מלח;
- מרגרינה - 200 גרם;
- סוכר - פריט אחד;
- ביצה - 1 חתיכה;
- ונילין, קינמון הקרקע, לימון - לפי הטעם;
- סודה.
הכנה
מטגנים את החמאה המומסת ביסודיות עם הסוכר עד לקבלת עקביות חלקה. לאחר מכן, לכוון את הביצה ולזרוק את סודה slaked. איכויות הטעם ניתן להדגיש עם פרוסת לימון, ונילין או קינמון הקרקע. במסה שהתקבלה אנו שופכים בקמח ומערבבים בצק חלק. עכשיו זה נשאר רק לגלגל אותו לתוך שכבת מדויק לחתוך את העוגיות עם תבניות.
בצק שמנת חמוצה לביסקוויטים בתנור
המצרכים:
- שמנת הבית - 200 גרם;
- קמח - 200 גרם;
- סוכר - 50 גרם;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- מלח - קמצוץ.
הכנה
מורחים את השמנת החמוצה על הצלחת, יוצקים את הסוכר ומערבבים היטב. אחר כך שופכים את אבקת האפייה, את הקמח ומשליכים קורטוב של מלח. עכשיו אנחנו ללוש בצק לא דביק, אלא רך ופלסטיק. אחרי זה, לעטוף אותו בסרט לשים אותו בקור במשך חצי שעה. ואז מגלגלים את הבצק לשכבה וחותכים את הדמויות.
בצק קוקי בתנור ללא ביצים
המצרכים:
- קמח - 200 גרם;
- גבינת קוטג '- 250 גרם;
- חמאה - 130 גרם;
- סוכר - 0,5 פריטים;
- ונילין;
- מזון סודה - קמצוץ.
הכנה
אנחנו מסננים את הקמח ומשלבים אותו בחמאה צוננת, חתוכים לקוביות. Razirayem כל הידיים פירור, יוצקים ונילין, לשים את גבינת קוטג ', מרוסק דרך מסננת ואפייה סודה. אנחנו לוגמים את הבצק, מגלגלים אותו לשכבה וחותכים את המוטות בכוס.