איך לבשל נזיד - המתכונים הטובים ביותר עבור כל יום ועל כל טעם!

לאחר שהבנו כיצד להכין תבשיל, ולאחר שהשתלטו על המתכונים של גרסאות רבות שלה, זה יהיה אפשרי כדי לגוון את הדיאטה שלך, ממלא אותו עם המוני של מנות בריאות חדשות. בהתאם המרכיבים המרכיבים, זה יכול להיות בשר, ירקות, דגים או פטריות.

איך לבשל תבשיל?

תבשיל ביתי - מנה המתקבלת על ידי כיבוי החומרים במיץ שלה או עם תוספת של מים, מרק.

1. כדי להכין את המנה אתה צריך קלחת, מחבת sauté עם תחתית עבה או סיר לטיגון בתנור.
2. הרכב התבשיל יכול להשתנות בכל עת, להוסיף מוצרים אחרים או להחליף אותם עם אלה המוצעים.
3. כדי לקבל טעם רווי יותר, כל החומרים הם מראש מטוגן בשמן, ולאחר מכן dosed מתחת למכסה עד מוכן.

תבשיל אירי

ההמלצות הבאות יעזרו לכם להבין איך להכין תבשיל על מתכון אירי. במקור, הבסיס של המנה הוא כבש, אשר ניתן להחליף בשר. הבשר הוא בתוספת תפוחי אדמה ובצל, ותבלינים הם קימל פטרוזיליה טרייה. גזר וירקות אחרים מתווספים כרצונם והם אינם חובה.

המצרכים:

• טלה או בקר - 700 גרם;
• בצל וגזר - 1-2 יח ';
• תפוחי אדמה - 5 יח ';
• שום - 3 שיניים;
• מים - 300 מ"ל;
• שמן - 2 כפות. כפות;
• מלח, פלפל, כמון, פטרוזיליה, רוזמרין - לפי הטעם.

הכנה

1. בשר פרוס, מטוגן בשמן עד להסמיק.
2. מוסיפים בצל, גזר, שום, רוזמרין, ומטגנים עוד 5 דקות.
3. יוצקים מים רותחים, להרתיח את התוכן לפי הטעם, תבשיל במשך שעה אחת.
4. לזרוק תפוחי אדמה, כמון, פטרוזיליה.
5. ממשיכים לבשל את התבשיל האירי של בשר בקר או בשר כבש למשך שעה נוספת.

נזיד כבש

גרסה נוספת של הכנת מנה עם בשר כבש תוצג מאוחר יותר. כמו ליווי בשר, בנוסף סט ירקות סטנדרטי, לפת קצוץ, שורש פטרוזיליה או סלרי ועגבניות טריות משמשים. הרוויה של השורשים מנטרלת את הטעם של הטלה ונותנת לו קדרות.

המצרכים:

• טלה - 500 גרם;
• בצל ושורש פטרוזיליה - 1 PC;
• גזר - 2 חתיכות;
• לפת - 1 חתיכה;
• תפוחי אדמה - 700 גרם;
• עגבניות - 3-4 יח ';
• שום - 2 שיניים;
• מים - 700 מ"ל;
• שמן - 2 כפות. כפות;
• מלח, פלפל, דפנה, פלפל אפונה - לפי הטעם;
• ירוקים.

הכנה

1. טלה מטוגן הוא שפך עם מים רותחים מבושל במשך 1-1.5 שעות.
2. מוסיפים בצל מלוחים עם שורשים, לפת, תפוחי אדמה, עגבניות.
3. מתבלים את תבשיל הבשר לפי הטעם, מוסיפים דפנה ופלפל, מתבשלים באש שקטה עוד שעה, מוסיפים 5 דקות לפני סיום הבישול.
4. מגישים את המנה חם עם עשבי תיבול טריים.

ארנבת נזיד

רביע מבושל כראוי של ארנבת עם תפוחי אדמה או ירקות אחרים ישנה את הגישה של אוכלי רבים לסוג זה של בשר לטובה. טעם עשיר עשיר של צלחת וכתוצאה מכך, ארומה מדהימה שלה מראה מעורר תיאבון יכול לייצר את הרושם הכי נעים ולגרום סערה של רגשות חיוביים.

המצרכים:

• ארנב - 1 ק"ג;
• בצל ופלפלים - 3 יח ';
• גזר - 2 חתיכות;
• גבעולי סלרי - 3 יח ';
• תפוחי אדמה (אופציונלי) - 500 גרם;
• יין אדום יבש - 100 מ"ל;
• שמנת ושמן צמחי - 70 גרם;
• יבש adzhika, רוזמרין, חומץ, מלח, פלפל.

הכנה

1. מטגנים בשמן צמחי של ארנב.
2. יוצקים חומצה עם חומץ מים, בשר תבשיל במשך שעה 1.
3. לאחר אידוי של לחות, יוצקים את היין, מאפשרים להתאדות.
4. הנח את ירקות קצוצים, חמאה, תבלינים, עשבי תיבול, מלח, תבשיל צלחת מתחת למכסה במשך שעה 1.

נזיד עוף

המתכון הבא עבור ראגוט עם בשר כרוכה בשימוש כמרכיב בסיסי של עוף. זמן הבישול יהיה תלוי באיכות המוצר, על אילו חלקים של הציפור נלקחים לכיבוי, והאם המוצר הביתה או היצרן משמש. הכינו במהירות את ה - yak עם פילה עוף, החלקים האחרים חייבים להיות מבושלים מראש בנפרד מראש.

המצרכים:

• פילה עוף - 500 גרם;
• חצילים וקישואים - 500 גרם;
• בצל ועגבניות - 3-4 יח ';
• גזר - 1 חתיכה;
• פלפל ותפוחי אדמה בולגרים - 3 יח ';
• שום - 4 שיניים;
• מלח, פלפל, דפנה, ירוקים.

הכנה

1. בנפרד מטגנים בצל עם גזר ועוף, לשים לתוך סיר.
2. מוסיפים את הירקות הנותרים.
3. מתבלים את המנה לפי הטעם, המלח, הפלפל.
4. תבשיל נזיד עם בשר עוף וירקות במשך 20 דקות.
5. מוסיפים שום, ירקות ולאחר 5 דקות לכבות את האש.

ריגוט מצלעות חזיר

תבשיל בשר, המתכון של אשר יוצגו מאוחר יותר, מתברר להיות עשיר מאוד ריחני תודה על השימוש בצלעות חזיר כרכיב בשר. בשר עסיסי עדין, ספוג מיצי ירקות, רוכש טעם מיוחד, נותן את פרוסות הירקות ניחוח שלה.

המצרכים:

• צלעות חזיר - 600 גרם;
• קישואים - 2 יח ';
• תפוחי אדמה - 4 יח ';
• גזר וכרישה - 2 יח ';
• עגבניות - 4 יח ';
• שמן צמחי - 4 כפות. כפות;
• מלח, פלפל, דפנה.

הכנה

1. בשמן אדום, צלעות ומטגנים חתוכים לחלקים.
2. מוסיפים את הגזרים ומטגנים במשך 5-7 דקות.
3. הניחו תפוחי אדמה, ואחרי 15 דקות של מרווה קישואים, כרישה ועגבניות.
4. מתבלים את הטעם לפי הטעם, מחממים 2 דקות.

תבשיל לבן

ההמלצות הבאות יעזרו לכם ללמוד כיצד להכין תבשיל לבן. כמרכיב בסיסי, השתמש פילה עוף או בשר עגל צעיר. מעודן במיוחד עדין לפי הטעם, המנה מתקבלת עם בצל צעיר גזר רך של חלב ripeness. לעתים קרובות הרכב של מזון הוא בתוספת פטריות.

המצרכים:

• עגל - 1 ק"ג;
• בצל - חתיכה אחת;
• נורות קטנות צעירות - 7-9 חתיכות;
• גזר צעיר - 4-6 חתיכות;
• פטריות - 100 גרם;
• חמאה - 100 גרם;
• קרם עבה - 150 מ"ל;
• yolks - 4 חתיכות;
• ציפורן ב ניצנים - 4-5 חתיכות;
• מלח, פלפל, דפנה, טימין, אגוז מוסקט;
• מיץ לימון וקמח.

הכנה

1. שים את הבשר פרוס, בצל, ציפורן ממולא, דפנה, טימין לתוך הסיר.
2. יוצקים את כל המים רותחים ומבשלים במשך 35 דקות, מוסיפים לאחר 15 דקות גזר.
3. בנפרד, עם כמות קטנה של מים, פטריות מבושלים על ידי הוספת מיץ לימון, מלח, ופלפל.
4. בסיר, מעבירים את הקמח על החמאה המומסת, יוצקים את המרק מהבשר, בוחשים.
5. שים את הבשר, הגזר, הפטריות ברוטב, מוסיפים את הנורות הצעירות, ואם יש צורך, קצת יותר מים.
6. מבשלים את המנה במשך 45 דקות, מוסיפים מעורבב עם חלמונים מתובל עם פלפל, מלח ושמנת מוסקט.
7. מחממים את התבשיל עגל ברוטב לבן ברוטב עד סמיך.

תבשיל דגים

הכנת תבשיל עם המתכון הבא יעניין את האוהדים של מנות דגים. תהליך יצירת ארוחות תזונתיים ודלות קלוריות לא לוקח הרבה זמן, והתוצאה תהיה בבקשה עם המאפיינים מתוסכלת ומזין שלה. השתמש כמרכיב בסיסי יכול להיות פילה של דגים.

המצרכים:

• פילה דגים - 600 גרם;
• קישואים, פלפלים בצל ובצל - 1 PC;
• עגבניות - 3 יח ';
• שמיר - חבורה אחת;
• מלח, פלפל, שמן.

הכנה

1. מטגנים בשמן בנפרד עד שהם מוכנים לחתוך את הדג ואת ירקות פרוסים, מתובל בתהליך לטעום.
2. שלב את החומרים במיכל משותף, להוסיף שמיר.
3. לחמם את תבשיל טעים של דגים במשך כמה דקות.

Ragout עם כרוב ותפוחי אדמה

עוד על איך להכין תבשיל בהרכב ירקות טהור, כך התבשיל התברר עשיר בטעם, מזין ומעורר תיאבון. קבוצה לקונית של כרוב, תפוחי אדמה ובצל עם גזר ניתן להוסיף עם קישואים, חצילים, ברוקולי וירקות טריים או קפואים אחרים זמינים.

המצרכים:

• כרוב - 350 גרם;
• תפוחי אדמה - 5 יח ';
• ברוקולי - 200 גרם;
• עגבניות או רסק עגבניות - 7 יח '. או לטעום;
• גזר ובצל - 1 PC;
• שום - 2-3 שיניים;
• מלח, פלפל, שמן צמחי, ירקות.

הכנה

1. בצל מטוגן בשמן.
2. מוסיפים כרוב ותפוחי אדמה.
3. יוצקים מעט מים ולשטוף את הרכיבים מתחת למכסה במשך 5-7 דקות.
4. מוסיפים עגבניות או פסטה, תפרחות של ברוקולי, טעם האוכל לפי הטעם, מתגעגעים עוד 10 דקות.
5. מוסיפים שום וירקות לתבשיל הירקות עם ברוקולי, מתבשלים לרגע ומסירים מהחום.

נזיד דלעת

אוהדי דלעת יהיה מעוניין ללמוד כיצד להכין נזיד ירקות בהשתתפות מרכיב מועדף. סט ירקות יכול להתבצע רק מתוך מוצרים קיימים או להוסיף אחרים, תוך התמקדות הטעם שלך. מתאים בצורה הרמונית בפלטת משותפת של טעם ופטריות: פטריות, פטריות צדפות או כל סוג של יער.

המצרכים:

• עיסת דלעת - 250 גרם;
• כרוב, בצל וגזר - 100 גרם;
• עגבניות - 2 יח ';
• מרק או מים - 200 מ"ל;
• שום - 2-3 שיניים;
• מלח, פלפל, סוכר, שמן צמחי, ירקות.

הכנה

1. מטגנים את הבצל והגזר בשמן במשך 5 דקות.
2. הם מכניסים כרוב גדול קצוץ, נותנים לו לשבת במשך 10 דקות.
3. מוסיפים את העגבניות, קוביות הדלעת, המרק, כל התבלינים.
4. מבשלים את התבשיל דלעת עם ירקות מתחת למכסה במשך 15-20 דקות.

ראגוט חצילים

ראגוט ירקות עם חצילים אינו דורש עמידה קפדנית עם הפרופורציות של המרכיבים. משתנה לפי כמות או הוספת רכיבים אחרים לטעמך, אתה תמיד יכול ליהנות טעם חדש של מנות אור ותזונה. אם תרצה, אתה יכול להכין את הבשר עם תוספת של בשר, להגדיל את הערך התזונתי שלה.

המצרכים:

• חצילים - 550 גרם;
• בצל וגזר - 1 PC.
• עגבניות ופלפלים - 2 יח ';
• שום - 3 שיניים;
• מלח, פלפל, שמן צמחי, ירקות.

הכנה

1. מטגנים בצל עם גזר.
2. מוסיפים עגבניות מגורדות, חצילים ופלפלים.
3. מתבלים את המנה לפי הטעם, מכסים את המכל עם מכסה, תבשיל במשך 15-20 דקות.
4. מוסיפים ירקות, שום, מחממים את התבשיל לרגע, נותנים לו להתבשל.

תבשיל פטריות

הוספת ירקות טריים או קפואים עם פטריות, אתה יכול לקבל מאכל נהדר בכל הפרמטרים, אשר מתאים הכללה בתפריט יומי, רזה או צמחוני. התוסף האידיאלי יהיה chanterelles, מקרל, ceps, תושבי היער אחרים או תמיד זמין champignons.

המצרכים:

• פטריות - 350 גרם;
• בצל ופלפל בולגרית - 1 PC;
• כרישה - חתיכה אחת;
• גזר - 3 חתיכות;
• תפוחי אדמה - 0.5 ק"ג;
• עגבניות - 3 יח ';
• שורש סלרי - 40 גרם;
• תבלינים יבשים - 1 כפית;
• מלח, פלפל, שמן צמחי, ירקות.

הכנה

1. על טיגון שמן בצל פרוס בצל, גזר סלרי.
2. מוסיפים תפוחי אדמה, פטריות בר מבושלות או פטריות גלם, יוצקים במים, מתבשלים במשך 10 דקות.
3. הניחו פלפלים, כרישה, עגבניות, כל תבלינים ותבלינים.
4. מבשלים את התבשיל עם פטריות עד שכל הירקות רכים.
5. צ 'אק את המנה עם עשבי תיבול, לערבב, לתת לו להתבשל.

תבשיל בסירים

מוכן באופן בסיסי, אבל מתברר שזה יהיה טעים יותר מאשר הגירסה הקלאסית, תבשיל ירקות בתנור. בתהליך האפייה בסירים קרמיים, מרכיבי הירקות מחליפים טעמים איכותיים יותר ומספקים תוצאה מרשימה בפלט. את בשר חזיר הציע את המתכון יכול להיות מוחלף עם עוף או עגל.

המצרכים:

• בשר חזיר - 600 גרם;
• בצל וקישואים - 1 PC;
• תפוחי אדמה - 6 יח ';
• גזר - 1 חתיכה;
• שיני שום - 3 חתיכות;
• עגבניות - 3 יח ';
• לורל - 3 חתיכות;
• שמנת חמוצה - 150 גרם;
• מלח, פלפל, שמן צמחי, ירקות.

הכנה

1. על צלי שמן פרוסות של חזיר עם תוספת של בצל, להטיל על סירים.
2. שם, גם לשלוח תפוחי אדמה, גזר, קישואים ועגבניות.
3. בכל כלי להוסיף כפית של שמנת חמוצה, חצי ציפורן שום עלה דפנה, מלח רכיבים, פלפל, יוצקים מעט מים.
4. מבשלים את התבשיל בתנור במשך 70 דקות ב 200 מעלות.

תבשיל ב multivark

ללא הטרחה, ניתן יהיה לבשל תבשיל ירקות עם בשר רב . הרמוניה משלימים את לוח הטעם נוסף על פטריות. הודות לטיפול החום עדין, כל הרכיבים באופן מושלם לשמר את שלמות הפרוסות, לעבוד במיוחד עסיסי ולרכוש רוויה מעורר תיאבון.

המצרכים:

• פילה עוף - 500 גרם;
• תפוחי אדמה וקישואים - 400 גרם;
• בצל - חתיכה אחת;
• גזר - 150 גרם;
• פלפלים בולגרית ושמפניונים - 200 גרם;
• שיני שום - 3 חתיכות;
• עגבניות - 3 יח ';
• לורל - 1-2 חתיכות;
• מרק - 150 מ"ל;
• מלח, פלפל, שמן צמחי, ירקות.

הכנה

1. על "אופים" מטגנים, עוף בצל עם גזר במשך 15-20 דקות.
2. מוסיפים תפוחי אדמה, קישואים, פלפלים, פטריות ועגבניות.
3. מוסיפים את המרכיבים לפי הטעם, שופכים במרק ומכניסים את המכשיר לתוכנית "מרווה", ומציבים את הטיימר במשך 35 דקות.