ברוקולי מבושל הוא מאכל מזין, טעים מאוד ובריא כי הוא מוכן עדיין ופשוט להפליא. זה יכול להיות מוגש על השולחן הן באופן עצמאי כמו צלחת בצד לציפור, בשר לדגים. בואו נסתכל על המתכונים של ברוקולי כרוב מבושל .
עוף מבושל עם ברוקולי
המצרכים:
- ברוקולי טרי - 400 גרם;
- חזה עוף - 200 גרם;
- שמן זית - 15 מ"ל;
- קמח;
- גזר - מחשב אחד.
הכנה
אנחנו מעבדים את העוף, שוטפים אותו וחותכים אותו לפרוסות קטנות. אחר כך אנחנו מכניסים לסיר ומכבים לפני שמתרככים על אש נמוכה. לאחר מכן מוסיפים את הגזרים, חתוכים לקוביות, מוסיפים מלח ותבשיל עוד 5 דקות, ואז מוסיפים את הברוקולי, מפורקים על תפרחות, לזרוק קמצוץ של קמח, יוצקים מעט מים קרים, שמן זית ותבשיל 10 דקות. לפני ההגשה, עוף, מבושל ברוקולי, מפזרים פטרוזיליה קצוצה לקשט עם פרוסות לימון.
ברוקולי מבושל בשמנת חמוצה
המצרכים:
- כרוב ברוקולי - 500 גרם;
- שמנת חמוצה - 150 מ"ל;
- אגוז מוסקט - קמצוץ;
- שמן צמחי - 1.5 כפות. כפות;
- תבלינים - לפי הטעם.
הכנה
ברוקולי נשטף, פורק על התפרחת מבושל עד מבושל למחצה עבור זוג. ואז לזרוק את הכרוב לתוך מסננת ולהשאיר לנקז. במחבת לשפוך שמן צמחי, חום, להפיץ ברוקולי ומטגנים עד יפה זהוב, מעת לעת מעת לעת. לאחר מכן, מתבלים במלח, פלפל אדום ואגוז מוסקט טחון. מערבבים היטב, להסיר את המנה מן התנור ומים בשפע עם שמנת חמוצה.
ברוקולי מבושל ברב-משתנים
המצרכים:
- כרוב ברוקולי - 300 גרם;
- מרק ירקות - 500 מ"ל;
- בשר מבושל - 250 גרם;
- שעועית ירוקה - 200 גרם;
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- שמן זית;
- קישואים - 1 חתיכה;
- גזר - 2 חתיכות;
- טימין - לטעום;
- פטרוזיליה - בצוואה;
- תבלינים.
הכנה
להכנת תפוחי אדמה, מבושל עם ברוקולי, כל הירקות הם שטפו היטב קילוף. עם שעועית, אנו לקצץ את הזנבות, ולחלק ברוקולי לתוך inflorescences. גזר לגזר krugochkami, וכל שאר הירקות והבשר לחתוך לקוביות. הירוקים הם שטופים, מיובשים קצוץ דק. בקערה של multivarka לשפוך את השמן, להניח את הבשר הראשון, אז ברוקולי, קישואים, גזר ושעועית ירוקה. הוצאנו את התוכנית "מרווה", לסגור את המכסה ומבשלים במשך 40 דקות. לאחר 15 דקות, להוסיף תפוחי אדמה וירקות, לשפוך מרק, מלח ופלפל. מערבבים בעדינות וסוגרים את המכסה שוב. תבשיל ברוקולי עם ירקות עד סוף התוכנית.