עם תחילת העונה של courgettes, הגיע הזמן לאכול מנות מהם, העיקרי שבהם, כמובן, הם חביתיות קישואים. אור רך מאוד, הם יכולים להיות חלק של כל ארוחה במהלך היום, ובזכות הפשטות של הבישול הם גם להפוך את חבריו למתחילים.
מתכון פנקייקס מ courgettes
המצרכים:
- קישואים - 2 יח ';
- בצל אדום - 1 PC;
- ביצים - 2 חתיכות;
- קמח - 6-8 כפות. כפות;
- אבקה לאפייה - 1 כפית;
- מלח - 1 כפית;
- פלפל שחור טחון - 1/2 כפית;
- שמן צמחי.
הכנה
אנחנו משפשפים קישואים על פומפיה גדולה. מיד להוסיף להם ביצה בצל אדום מגורד. מוסיפים 6 כפות קמח, מסוננות קודם לכן באבקת אפייה, כמו גם מלח ופלפל. אם קישואים לתת נוזל נוסף, להוסיף 2 כפות קמח.
במחבת, אנחנו מחממים כף של שמן צמחי ומניחים על פני השטח של פנקייקס סקווש, זה יכול להיות כמו פנקייק אחד גדול, וכמה קטן. לאחר החביתיות יש חום, להפוך אותו לצד השני לחכות עד שהוא מכוסה קרום הזהב. אנחנו משרתים פנקייקס קישואים עם חלק שמנת חמוצה וחמאה.
איך להכין פנקייקס מתוק מקוריטים?
המצרכים:
- קמח - חצי מאה;
- סוכר - 3 כפות. כפות;
- אבקה לאפייה - 1 כפית;
- סודה - 1/2 כפית;
- מלח - 1/4 כפית.
- ביצה - 1 חתיכה;
- יוגורט יווני - 1/2 סנט;
- חמאה מומסת - 2 כפות. כפות;
- קישואים - 1 חתיכה;
- חלב - 1/2 כף.
הכנה
קמח לנפות עם סודה ואבקת לאפייה. מוסיפים סוכר ומלח לתערובת היבשה.
בקערה נפרדת, היכו ביצים, יוגורט וחמאה מומסת. עכשיו לחבר את החומרים נוזלי עם אלה יבש ולשים את הבצק הומוגני. אנו משלימים אותו עם קישואים מגורדים ומדללים בחלב או במים.
לחמם את המחבת עם כמות קטנה של שמן צמחי ולהפיץ על פני השטח של 1/3 של תערובת הפנקייק כולו. מטגנים את הפנקייק סקווש לזהב משני הצדדים.
אכילת פנקייק מקושיות ותפוחי אדמה
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- קישואים - 2 יח ';
- אבקת שום - 1/2 כפית;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- שמן צמחי - לטיגון.
הכנה
תפוחי אדמה וקישואים על מגרדת גדולה, מתבלים במלח, פלפל ושום יבש, מערבבים ומטגנים את התערובת במחבת לקרום פריך משני הצדדים.
איך לבשל פנקייקס קישואים?
המצרכים:
- קמח עולה - 150 גרם;
- אבקה לאפייה - 1/2 כפית;
- ביצה - 1 חתיכה;
- חלב - 310 מ"ל;
- קישואים - 150 גרם;
- שמן זית;
- עגבניות שרי - 250 גרם;
- אבוקדו -1 מחשב;
- עלים של בזיליקום - פריט אחד;
- בצל סגול - 1/2 יח ';
- שום - 1 ציפורן;
- חומץ בלסמי.
הכנה
אנחנו מסננים את הקמח יחד עם אבקת האפייה, מוסיפים מלח ופלפל. באמצע שקופית קמח אנחנו עושים באר ויוצקים לתוכו תערובת של ביצים וחלב. הרים בהדרגה גבעת קמח, מערבבים את הבצק. ברגע הבצק הופך הומוגני, מוסיפים קישואים מגוררת.
במחבת מחממים את שמן הזית ומטגנים
בעוד הפנקייק מטוגנים, במחבת נפרדת מטגנים את הבייקון במשך 3-4 דקות בכל צד, ולאחר מכן חותכים אותו לחתיכות גדולות. מערבבים את העגבניות שרי, פרוסות של אבוקדו קלופים, טבעות בצל דק, לתת דרך העיתונות שום לשפוך את כל שתי כפיות של חומץ בלסמי. מפזרים את תערובת סלט שהתקבל עם מלח ופלפל. אנחנו מפיצים את הסלט מעל הפנקייק ומשרתים אותו על השולחן.
תוספות נוספות לחביתיות יכולות להיות קערה עם יוגורט יווני או שמנת חמוצה.