הדרך הטובה ביותר לגוון כל קישוט של ירקות , דגנים או פסטה היא לבשל את זה. רוטב עבה על בסיס שונה מתברר להיות אפילו יותר רווי אם אתה להשלים את זה עם בשר. בקורס יכול ללכת בשר, כל משחק ואפילו עוף (בשר אדום) - יהיה מובטח טעים. מידע נוסף על איך לבשל רוטב עם בשר, נספר בחומר זה.
איך להכין רוטב עם בשר וקמח?
המצרכים:
- בשר - 540 גרם;
- חמאה - 25 גרם;
- בצל סגול - 65 גרם;
- Champignons - 470 גרם;
- שיני שום - 2 חתיכות;
- רוטב סויה - 15 מ"ל;
- קמח - 15 גרם;
- בשר בקר - 365 מ"ל;
- טימין יבש - כפית אחת.
הכנה
מחלקים את הבשר לרצועות דקות. גם לחמם את המחתה, להמיס את החמאה בתוכה ומטגנים את הבשר מהר ככל האפשר, כך יש רק זמן לתפוס את הקרום הוורוד מבחוץ. אחר כך מעבירים אותו לצלחת נפרדת, ובמחתה, אל תשטוף אותו, מטגנים את הבצל הקצוץ. כאשר החלקים של אלה הופכים שקופים, לשים את הפטריות, לתת את הלחות לצאת מהם ומפזרים את כל הקמח. יוצקים את הרוטב סויה, מוסיפים את טימין ומתחילים בהדרגה לשפוך את המרק, דילול הרוטב. מחזירים את הבשר לרוטב ומשאירים אותו לנטוש עד עבה.
איך לבשל רוטב עם בשר על פסטה?
את מיטב gravies כדי פסטה מכילים בשר הרכב שלה, שהוא אחד Bolognese? היום נשמור כמה אלמנטים של רוטב קלאסי זה, מה שהופך רוטב מקורי, לא פחות טעים.
המצרכים:
- בצל - 75 גרם;
- בשר טחון - 480 גרם;
- שמן זית - 15 מ"ל;
- חמאה - 35 גרם;
- יין אדום - 65 מ"ל;
- חומץ יין - 5 מ"ל;
- מרק בשר - 230 מ"ל;
- שמנת - 35 מ"ל;
- קמח - 10 גרם.
הכנה
התחל לבשל עם מטגנים ירקות, המורכב רק בצל קצוץ. כדי תערובת בצל מומלחים, מוסיפים את בשר טחון ולהגדיל את החום. כאשר מלית חום ניכר, יוצקים חומץ ויין, ולאחר מכן לגרד את כל החלקים דביק מהחלק התחתון של המחבת. בואו אלכוהול להתנדף כמעט לחלוטין, ואז לפזר את התוכן של המחבת עם קמח ויוצקים את המרק. השאירו את הרוטב לרתוח על חום בינוני עד סמיך, ולאחר מכן מערבבים מיד עם פסטה טרייה.
אם אתה לא יודע איך לבשל רוטב עם בשר multivark, ולאחר מכן להתאים את המתכון על ידי עושה את כל אותם מניפולציות במצב "אפייה".
איך לבשל רוטב מהיר וטעים עם בשר?
המצרכים:
- בצל - 135 גרם;
- שום - 2 שיניים;
- קמח - 15 גרם;
- בירה כהה - 475 מ"ל;
- רוטב ווסטרשייר - 15 מ"ל;
- רסק עגבניות - 15 גרם;
- סוכר - 5 גרם;
- מבושל 180 גרם.
הכנה
קח קצת שומן מן הצנצנת עם תבשיל, להמיס אותו, להשתמש לבוש בצל עם שום. כאשר צלי משוחמים, מפזרים את כל הקמח ומדללים את תערובת הקמח עם בירה. מוסיפים את הסוכר, העגבניות, הווסטר ומכניסים את התבשיל. להשאיר את הרוטב על האש במשך 15 דקות.
איך לבשל רוטב עם בשר על פירה?
הכנת רוטב זה לוקח יותר זמן מאשר בישול רסק, אבל כל דקה של תהליך זה יהיה שווה את זה.
המצרכים:
- קומץ טימין טרי עם אורגנו ורוזמרין;
- שום - 5 שיניים;
- בצל - 270 גרם;
- בשר בקר (סקאפולה) - 890 גרם;
- шши д C C д C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C
- בקבוק יין אדום יבש.
הכנה
שוטפים את אתים בקר עם בצל בחמאה, לסחוט את השום, מלח כל ולהוסיף את העשבים פרוסים. יוצקים את התוכן של המחתה עם בקבוק יין יבש. לאחר המתנה לרתיחה, להפחית את החום לכסות את הכלים עם מכסה. מבשלים את הבשר לפחות 2 שעות, מחכים לזמן שבו החלקים מתחילים להישבר לתוך סיבים.