קשה לדמיין מטבח רוסי ללא מרק כרוב ריחני מסורתי. שפע של מתכונים לבישול צלחת זו מאפשרת עקרות בית להפתיע את ביתם עם טעם חדש ומעניין. זה מספיק כדי להחליף מרכיב אחד עם מרק אחר או לבשל לא על צלחת, אבל multivark, אז את הטעם ואת הארומה של צלחת תשחק עם הערות חדשות ומעניינות.
היום אנחנו אגיד לך איך לבשל מרק כרוב טעים מתוך כרוב טרי ב multivariate.
שי עם עוף מ כרוב טרי - מתכון רב
המצרכים:
- מים - 2 l;
- עוף בשר חזיר - 2 יח ';
- כרוב לבן טרי - 300 גרם;
- תפוחי אדמה - 3 פקעות;
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל - חתיכה אחת;
- עגבניות - מחשב אחד;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- שורש סלרי - 75 גרם;
- שום - 2 ציפורן;
- פלפל אפונה ריחני - 2 יח ';
- עלה דפנה - 2 יח ';
- מלח - לפי הטעם;
- פטרוזיליה קצוצה.
הכנה
כדי להכין את המרק, לשטוף ולחתוך לשני חצאים, את כל הרגל נשלחת לקערה של multivark, מלא מים והוכן בתוכנית "מרווה" במשך ארבעים דקות.
בעת הכנת מרק נוכל להכין את כל הירקות. אנחנו חותכים את הכרוב, מקלפים וקוצצים את תפוחי האדמה בקוביות קטנות, גזר, סלרי ופלפל מתוק עם קש, בצל וקוביות עגבניות קלופות.
בשר עוף מוגמר מופרד מן העצם, חתוך לחתיכות וחזר למרק. ואז אנחנו שולחים את כל הירקות, לורושקה ופלפל מתוק, מלח, שהוכן על ידינו. הוצאנו את התוכנית "מרווה" ומבשלים מרק במשך שעה. ואז מוסיפים שום כתוש ופטרוזיליה ולתת לעמוד על כרבע שעה. אנחנו משרתים את השולחן עם שמנת חמוצה.
שי עם חזיר מ כרוב טרי ב multivariate
המצרכים:
- מים - 2 l;
- עיסת חזיר - 550 גרם;
- כרוב לבן טרי - 350 גרם;
- תפוחי אדמה - 3 פקעות;
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל - חתיכה אחת;
- עגבניות - 2 יח ';
- שמן צמחי - 25 גרם;
- שום - 2 ציפורן;
- פלפל אפונה ריחני - 2 יח ';
- עלה דפנה - 2 יח ';
- מלח - לפי הטעם;
- פטרוזיליה קצוצה.
הכנה
הבשר שטוף הבשר של בשר חזיר דל שומן נחתך לחתיכות. כרוב לגזרים קטנים, תפוחי אדמה קלופים
מטגנים ב multivark על שמן צמחי במצב "חם", חתיכות הראשון של בשר, ולאחר מכן מוסיפים את הבצל והגזר לסירוגין ואת הכתם החוצה חמש עשרה דקות. בסוף הטיגון, לשים את העגבניות מגורר.
עכשיו אנחנו שולחים כרוב ותפוחי אדמה לבשר עם מטוגן, למלא אותו במים, לשים עלי דפנה, אפונה פלפל ריחני, שום ומלח ומבשלים במצב "מרווה" תשעים דקות. מרק מוגמר עם מנה של שמנת חמוצה ופטרוזיליה.