תבשיל ירקות הוא אחד המנות שנותן מקום לפנטזיות קולינריות ובכל פעם משמח עם טעם חדש לא פחות מעניין ומקורי.
כדי להכין את זה אתה יכול להשתמש בכל ירקות לחלוטין שילובים שונים פרופורציות. הוספת מוצרי בשר או פטריות לתבשיל הירקות תיתן לו עושר וערך תזונתי.
הטעם המקורי של המנה ניתן להוסיף באמצעות מגוון של תבלינים ועשבי תיבול טריים לטעמך.
להלן אנו מציעים כמה מתכונים הנפוצים ביותר לספר לך איך להכין כראוי תבשיל ירקות טעים רב משתנים.
ירקות, ראגו, עוף, multivark
המצרכים:
- בשר עוף - 500 גרם;
- תפוחי אדמה פקעות - 3-4 חתיכות;
- בולגרית בולגרית, עדיפה בצבעים שונים - 2 יח ';
- עגבניות טריות - 3 יח ';
- גזר - 2 חתיכות;
- בצל - 2 יח ';
- שום - 1-2 ציפורן;
- מים מטוהרים - 120 מ"ל;
- שמן מזוקק - 85 מ"ל;
- מלח - לפי הטעם;
- תערובת טחון טרי של פלפלים - לפי הטעם;
- כל הירוקים לבחירתך - לטעום.
הכנה
בקיבולת של multivarka עם שמן מעודן הירקות נשפך לתוכו, אנחנו החום בשר עוף וקוביות של בצל 20 דקות, פרוס לפרוסות, הגדרת מצב "פריי" או "אפייה".
תפוחי אדמה ועגבניות הם להיפטר קליפה מרוסק בקוביות, גזר פלפל בולגרי מתוק עם קש. אנחנו מכניסים ירקות קצוצים לעוף עם בצל, מעלים את המים המטוהרים, מתבלים במלח, טריים עם תערובת של פלפלים ומכניסים למצב "מרווה" במשך שלושים דקות. בתום תהליך הבישול אנו משליכים את השום הקצוץ, מניחים לשריר להתבשל עוד רבע שעה ומשרתים אותו על השולחן, מתובל בירקות.
תבשיל ירקות עם בשר טחון ב multivark
המצרכים:
- בשר טחון - 500 גרם;
- פקעות תפוחי אדמה - 5 יח ';
- חצילים - 1 חתיכה;
- מחית ירקות קטנה - מחשב אחד;
- עגבניות טריות בשלות - 2 יח ';
- גזר בגודל בינוני - 1 PC;
- בצל - 2 יח ';
- שום - 3 שיניים;
- מים מטוהרים - 100 מ"ל;
- שמן צמחי - 55 מ"ל;
- מלח - לפי הטעם;
- תערובת טחון טרי של פלפלים - לפי הטעם;
- כל הירוקים לבחירתך - לטעום.
הכנה
אנחנו דוחפים את הבשר הטחון לקערה של המולטייבור וחוממים את חמש עשרה הדקות בשמן צמחי, מכניסים את המכשיר למצב "אפייה" או "טיגון". לאחר מכן מוסיפים את הבצל הקצוץ, גזר עם קש ומטגנים עוד עשר דקות. עכשיו שכבו את הסקווש, הקישואים הקודמים, חצילים, פרוסות עגבניות, שופכים מים חמים, מתבלים במלח, טריים עם תערובת של פלפלים, מעבירים את המשטח המרובה למצב "מרווה" ומכינים, בלי ערבוב, שלושים דקות. ואז לזרוק את השום הקצוץ, עשבי תיבול טריים, לערבב בעדינות ולהשאיר במצב "חימום" עוד עשר דקות.
תבשיל ירקות עם פטריות ב multivark
המצרכים:
- פטריות - 320 גרם;
- תפוחי אדמה פקעות - 4 יח ';
- מחית ירקות קטנה - מחשב אחד;
- עגבניות טריות - 1 PC;
- גזר בגודל בינוני - 1 PC;
- בצל - 1 PC;
- שום - 2 שיניים;
- מים מטוהרים - 100 מ"ל;
- שמן מזוקק - 50 מ"ל;
- מלח - לפי הטעם;
- תבלינים - לפי הטעם;
- כל הירוקים לבחירתך - לטעום.
הכנה
מוציאים את הקליפות וחותכים קוביות קטנות עם קוביות בצל ומכניסים את הגזר למכל רב קערה וחום עם שמן צמחי, כולל מצב "טיגון" או "אפייה" במשך רבע שעה. אחר כך שכבנו את הפטריות שטףנו וחתכנו בצלחות, נפטרנו מהקליפה וחתכנו לקוביות גדולות מאוד של פקעות תפוחי אדמה, קישואים ועגבניות, מתבלים במלח, תבלינים לפי הטעם שלכם ומעבירים את הקוטב המרובה למצב "מרווה", ומכניסים את הזמן ל -40 דקות. חמש דקות לפני סיום הבישול, אנחנו משליכים את השום המעוך מבעד לעיתונות וקוצצים ירקות טריים.