הנכס העיקרי של כל מזנון הוא כריכים או טארטלים עם קוויאר אדום - חטיף אידיאלי כוס שמפניה או משהו תואר גבוה יותר, וחוץ מזה מבטא אופנתי בין היתר מגוון של חטיפים. ב מתכונים להלן נדון איך אתה יכול לשרת את tartlets ומה הכי טוב כדי להשלים את הקוויאר בהרכב שלהם.
סנדוויצ'ים עם קוויאר אדום טרטלים
אנו ממליצים להתחיל עם וריאציה הפשוטה ביותר, שבה קוויאר אדום הוא הוסיף על ידי בן לוויה הרגיל - חתיכת חמאה פרוסת דק של מלפפון.
המצרכים:
- טרטלים מוכנים - 10 יח ';
- קוויאר אדום - 160 גרם;
- חמאה - 25 גרם;
- מלפפונים טריים - 65 גרם.
הכנה
מחלקים את מלפפון טרי לתוך צלחות דקות. חותכים את השמן לקוביות קטנות ומניחים כל אחד על החלק התחתון של הטרטלים מוכנים. על גבי שמן להפיץ אחד וחצי עד שתי כפות של קוויאר אדום לקשט את החטיף עם פרוסת מלפפון.
טארטלים עם קוויאר אדום וגבינת שמנת
מה עוד אתה יכול לשים טרטלים עבור קוויאר אדום? תחליף אידיאלי עבור השמן יכול להיות חלק קטן של גבינת שמנת, בשילוב עם שמיר ולימון zest, ואת חברת קוויאר יכול לעשות עוד מוצר מעדן - פרוסת דג אדום.
המצרכים:
- סלמון מעושן - 190 גרם;
- קוויאר אדום - 140 גרם;
- גבינת שמנת - 230 גרם;
- חלב - 25 מ"ל;
- קליפת לימון אחד;
- ירקות של שמיר - 15 גרם;
- טרטלים - 15-20 חתיכות.
הכנה
מכינים את המילוי מגבינת שמנת, מחליפים אותו עם קצת חלב, ולאחר מכן מוסיפים את קליפת הדרים ושמיר. בדוק את פילה סלמון עבור עצמות ולהסיר אותם במידת הצורך. חותכים את הדגים לתוך צלחות דקות. לשים מנה של גבינת שמנת בתחתית של כל טרטל, להפיץ את הקוויאר פרוסת דגים על גבי - tartlets מוכנים.
מתכונים טארטלים עם קוויאר אדום שרימפס
בבסיס של כל טארטלט אפשר לשים לא רק גבינת שמנת פשוטה, אלא גם תערובת שלה עם פירות ים ודגים. אז החלטנו להיכנס למתכון הזה.
המצרכים:
- שרימפס - 180 גרם;
- סלמון מעושן - 75 גרם;
- גבינת שמנת - 240 גרם;
- מיונז - 35 גרם;
- קוויאר אדום - 140 גרם;
- טרטלים.
הכנה
המילוי של טרטלים עם קוויאר אדום מורכב מוס חסילונים פשוטים. מכניסים את הגבינה והמיונז בקערת הבלנדר. מוסיפים את פרוסות הדגים והשרימפס, ואז מקציפים את כל המצרכים ומניחים אותם על הטרטלים. על גבי מוס של גבינת שמנת נחה כפית של קוויאר אדום. לקשט את tartlets עם ירק.